Это нежное, тонкое печенье просто тает во рту. "Тюиль" переводится с французского как черепица. Предлагаю приготовить это чудесное печенье вместе со мной.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 22 октября 2016, 13:10
- 107754
Печенье "Тюиль"
Ингредиенты для «Печенье "Тюиль"»:
- Сахар — 120 г
- Белок яичный — 3 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Миндаль — 60 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1299.7 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
68 г |
углеводы
166.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Печенье "Тюиль"»:
-
Ингредиенты для приготовления французского печенья "Тюиль" - черепичка.
-
Миндаль залить крутым кипятком, остудить, затем почистить.
-
Выложить миндаль на сковороду, слегка поджарить.
-
Измельчить миндаль в кофемолке в не крупную крупку.
-
Соединить в миске размягченное сливочное масло, яичный желток и сахар. Смесь хорошо растереть до однородного состояния.
-
Добавить муку, смесь хорошо вымешаать.
-
Яичные белки взбить с щепоткой соли до стойких пиков.
-
Соединить белковую и желтковую массы.
-
Смесь аккуратно и быстро вымешать.
-
Добавить в тесто миндальную крошку. Быстро и тщательно перемешать.
-
Хочу обратить внимание, что печенье следует выпекать на силиконовых ковриках или силиконовых противнях! На силиконовый противень чайной ложкой выложить тесто, блинчик разровнять. Поместить силиконовый противень в разогретую до 180С духовку, выпекать каждую партию печенья в течение 5-6 мин.
-
Готовое, еще горячее печенье поместить на скалку для придания изогнутой формы.
-
Печенье "Тюиль" готово.
-
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой ТМ "HAAS".
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2016 года ogiway #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года ogiway #
22 октября 2016 года Анастасия АГ #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года biekcia #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года biekcia #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года lelikloves #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Елена-13 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года inna_2107 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Мила-Людок #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Марина Мармеладинка #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Nikitkaswet #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года beautiful woman # (модератор)
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года inulia68 #
Давно собиралась испечь,всё руки не доходят.)))
Ну теперь-то точно испеку такую нежность!
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года leontina-2014 #
Давно приглядываюсь к рецепту черепицы, но не решаюсь)
У Вас отлично получилось, браво!
22 октября 2016 года inulia68 #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Marioka82 #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Елена_Хелена_1 #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Демурия #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Eva Grimm #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года angy munteanu #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Леди Фрейя #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года EvilCat #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года golubga #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: