Это нежное, тонкое печенье просто тает во рту. "Тюиль" переводится с французского как черепица. Предлагаю приготовить это чудесное печенье вместе со мной.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 22 октября 2016, 13:10
- 115140
Печенье "Тюиль"
Ингредиенты для «Печенье "Тюиль"»:
- Сахар — 120 г
- Белок яичный — 3 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Миндаль — 60 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1299.7 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
68 г |
углеводы
166.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Печенье "Тюиль"»:
-
Ингредиенты для приготовления французского печенья "Тюиль" - черепичка.
-
Миндаль залить крутым кипятком, остудить, затем почистить.
-
Выложить миндаль на сковороду, слегка поджарить.
-
Измельчить миндаль в кофемолке в не крупную крупку.
-
Соединить в миске размягченное сливочное масло, яичный желток и сахар. Смесь хорошо растереть до однородного состояния.
-
Добавить муку, смесь хорошо вымешаать.
-
Яичные белки взбить с щепоткой соли до стойких пиков.
-
Соединить белковую и желтковую массы.
-
Смесь аккуратно и быстро вымешать.
-
Добавить в тесто миндальную крошку. Быстро и тщательно перемешать.
-
Хочу обратить внимание, что печенье следует выпекать на силиконовых ковриках или силиконовых противнях! На силиконовый противень чайной ложкой выложить тесто, блинчик разровнять. Поместить силиконовый противень в разогретую до 180С духовку, выпекать каждую партию печенья в течение 5-6 мин.
-
Готовое, еще горячее печенье поместить на скалку для придания изогнутой формы.
-
Печенье "Тюиль" готово.
-
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой ТМ "HAAS".
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2016 года 646250 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Людмила НК #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Ольга7775 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года olga2121972 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Okoolina #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Тамила #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года nnutty #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года nnutty #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года мисс #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Denilena #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года barska #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Хамися #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Тамила #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Хамися #
22 октября 2016 года veronika1910 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года irinaa koshaa #
Нежнейшие лепестки получились!
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Invis_li #
А другие орешки подойдут? Мои не любят миндаль
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Лисенок0309 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года viktusia #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Pavelia #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Можно использовать любые выпуклые предметы. В принципе и одной скалки хватит. Пока выпекаете вторую партию, первая успевает подсохнуть, можно снимать и так дальше.
23 октября 2016 года Тамила #
23 октября 2016 года Pavelia #
22 октября 2016 года mariana82 #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Moravanka #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
22 октября 2016 года топиарий #
22 октября 2016 года Pavelia #
23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: