Хочу предложить вам вот этот рецепт. Вроде просто котлетки, но.... Попробуйте, это очень вкусно! Идею позаимствовала на форуме Кухарки.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 22 октября 2008, 21:11
- 8486
Куринбургер
Ингредиенты для «Куринбургер»:
- Филе куриное — 1 кг
- Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сливки — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Приправа
- Соль
- Перец черный
- Мука пшеничная / Мука
- Майонез
- Помидор (4 -5 шт)
- Хлеб (белый)
- Кетчуп
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1728.2 ккал |
белки
261 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Куринбургер»:
Итак, приступаем к приготовлению.....
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натeртую на тeрке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Параллельно готовим фарш.
Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр.
В разных eмкостях. В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).
В другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем еe в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп.
Кладeм одну котлетку, на неe выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладeм 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладeм помидоры.
Украшаем по своему вкусу.
Девочки, это ОЧЕНЬ вкусно!
Рекомендую!!!!
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натeртую на тeрке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Параллельно готовим фарш.
Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр.
В разных eмкостях. В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).
В другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем еe в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп.
Кладeм одну котлетку, на неe выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладeм 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладeм помидоры.
Украшаем по своему вкусу.
Девочки, это ОЧЕНЬ вкусно!
Рекомендую!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2008 года vita7474 #
22 октября 2008 года розочка #
22 октября 2008 года pinkflamingo1962 #
22 октября 2008 года denegka #
22 октября 2008 года биа46 #
КУРИНБУРГЕРЫ замечательные,очень аппетитные и наверняка вкуснющие!!!
22 октября 2008 года Бэмби #
22 октября 2008 года Very Irresistible #
22 октября 2008 года Very Irresistible #
22 октября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
22 октября 2008 года tat70 #
22 октября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
22 октября 2008 года Ирина полторыхина #
22 октября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: