Рис с курицей и грибами - классика, проверенная временем. Но в зависимости от добавок и приправ у блюда, конечно, будет разный вкус. Девочки из европейской части предпочитают это блюдо готовить со средиземноморским акцентом. Я же живу на Дальнем Востоке, поэтому у меня, соответственно, акцент на китайскую кухню.
миссПоваренок 10 уровня
- 24 октября 2016, 7:30
- 7259
Запеканка из риса в китайском стиле
Ингредиенты для «Запеканка из риса в китайском стиле»:
- Рис ("Янтарь" от "Мистраль") — 100 г
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Шампиньоны — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
878.1 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
79.7 г |
| Порции | |||
| ккал 439.1 ккал |
белки 50.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Запеканка из риса в китайском стиле»:
-
Куриное филе режем мелкими кубиками.
-
Добавляем мелко рубленные лук и чеснок, соевый соус, кориандр, имбирь, перец чили.
Всё перемешиваем и оставляем мариноваться. -
Пока курица маринуется, варим рис.
Берём рис "Янтарь" от "Мистраль".
Варим рис согласно инструкции.
Заливаем водой 1: 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
Даём готовому рису немного остыть. -
Добавляем рис к маринованной курице.
-
Туда же кладём нарезанные кубиками свежие шампиньоны (можно мороженые или варёные).
Сразу предвижу советы, что лук и грибы нужно заранее обжарить. Но я, хоть это блюдо и не назовёшь диетическим, предпочитаю не отягощать его лишним маслом и зажарками.
-
Добавляем яйцо и мелкорубленный укроп (у меня замороженный). Всё хорошо перемешиваем.
Яйцо здесь несёт связующую функцию (запеканка будет плотнее и держать форму). Можете не класть. -
Кладём массу в удобную форму для запекания.
-
Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.
Запекаем 40 минут до готовности, сыр должен стать золотистым. -
Подаём запеканку сразу горячей.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2016 года lelikloves #
24 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 октября 2016 года Суслик Маринка #
24 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: