Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

ляличПоваренок 7 уровня

4 ноября 2016, 18:04
29743

Пирожное "Жербо"

Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 125 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 1/4 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Начинка

Орехи — 150 г
Сахар — 100 г
Джем абрикосовый (густой) — 3/4 стак.

Глазурь

Глазурь (сухая смесь " Шоколадная глазурь" от ТМ " Нааs " ) — 1 пакет.
Молоко — 4 ст. л.
Стружка шоколадная (для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7489.3 ккал	белки 45.1 г	жиры 181 г	углеводы 1444.7 г
Порции
ккал 936.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 22.6 г	углеводы 180.6 г
100 г блюда
ккал 332.9 ккал	белки 2 г	жиры 8 г	углеводы 64.2 г

Рецепт «Пирожное "Жербо"»:

Орехи и сахар пробить блендером до средней крошки.
Масло перетереть с мукой, сахаром, дрожжами и разрыхлителем в крошку. Добавить желток, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части.
Сразу раскатываем одну часть теста в прямоугольник примерно 15*25 или в квадрат 20*20. Смазываем половиной джема и засыпаем поверхность половиной ореховой смесью.
Раскатываем вторую часть и кладем на первую. Смазываем остатками джема и засыпаем оставшейся ореховой массой. Накрываем третью частью и слегка прокатываем скалкой, выравниваем края ножом, а поверхность накалываем вилкой.
Выпекаем в горячей духовки при t = 180 примерно 30-40 мин. до готовности. Даем полностью остыть.
Остывший десерт залить глазурью и украсить тертым шоколадом.
Хочу подробнее написать о глазури. Раньше я ее варила сама и часто не получала того результата какого мне бы хотелось. В этот раз я взяла готовую сухую смесь "Шоколадная глазурь " от ТМ "Haas" и все получилось с первого раза. Для нее я вскипятила молоко и дала ему немного остыть. Затем просто ввела сухую смесь и хорошенько размешала. Вот и все, осталось только нанести на поверхность. Она очень хорошо распределяется и имеет восхитительную зеркальную поверхность. Даем застыть глазури и разрезаем ее на пирожные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На полдник На праздничный стол

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: сладкий ореховый абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/]Пирожное "Жербо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/00/1801391_34861-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Сметана, Дрожжи, Разрыхлитель теста, Орехи, Джем абрикосовый, Глазурь, Молоко, Стружка шоколадная.
Тэги: десерт, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное "Жербо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/04/00/1801391_34861-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожное Жербо" title="Рецепт: Пирожное Жербо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное пирожное, делается довольно просто, выглядит прекрасно. У нас есть уже один рецепт, но думаю этот вариант Вам тоже понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное "Жербо"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар Сметана Дрожжи Разрыхлитель теста Орехи Джем абрикосовый Глазурь Молоко Стружка шоколадная

Тэги: десерт, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

865

Пирожное а-ля "Жербо"

192
865
57356

Фотографии «Пирожное "Жербо"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2016 года Данг-ма #

Спасибо большое за рецепт !Вчера испекла , все очень просто,быстро и очень вкусно ! Дрожжи не стала класть , разрыхлителя -полчайной ложки , оставшийся белок взбила с щепоткой соли и распределила по поверхности пирожного и посыпала оставшимся орехом с сахаром , выпекала 40 мин . Вкусно , Благо Дарю !

14 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось.На здоровье дорогая.

12 ноября 2016 года натуня2 #

Скажите пожалуйста, для чего дрожжи в этом тесте, ведь это песочное тесто, или я не права?

12 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Дрожжи не дают песочному тесту, а именно оно у нас получится, быть сильно рассыпчатым.Кстати я давно добавляю немного разрыхлителя в дрожжевое тесто, оно более "пушистое" что ли получается.

12 ноября 2016 года kopteva 1978 #

+23

[+4]

Очень вкусненькое пирожное. Мне нравится, что оно не приторно сладкое. Все в меру. Только муки я добавила больше, так как тесто липло сильно к рукам.

12 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.Очень рада что они Вам понравились.На здоровье дорогая.

12 ноября 2016 года kopteva 1978 #

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.

Сегодня испробовала и буду печь еще. Только муки у меня ушло больше, чем 200 гр.

12 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Количество муки очень трудно угодать до граммов.Все зависит от объема желтка,чуть больше сметаны и в результате немного больше муки.

12 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Соблазнительное пирожное

12 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо милая.

11 ноября 2016 года Жен Жен # (модератор)

+31

[+5]

Второй вариант Жербо, который я опробовала. Ну,конечно, очень вкусно. Орехи взяла арахисовые. Сочетание кислинки вишневого джема и свежести арахиса с мягким песочным тестом восхитило всю семью. Большое спасибо, удачи в конкурсе!

11 ноября 2016 года КИС-КИСС #

Ах, какая изысканная подача!

Я уже виртуально угостилась, Светик...

все кусочки были восхитительными! Теперь хочу реала

11 ноября 2016 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо, Светик, забегай завтра на наш форум, я еще и рюмочку налью.

11 ноября 2016 года КИС-КИСС #

Завтра?

! А сегодня??!! Я хочу сегодня

, все-таки пятница

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

Я тоже хочу рюмочку.

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

Светочка, спасибо огромное.

Я очень очень рада, что тебе понравилось.

Фото просто изумительно.

У меня вот фантазия иногда вообще работать не хочет или не может.

11 ноября 2016 года рева-2016 #

Вот думаю,

чем побаловать семью в выходные?

А тут пироженки подходящие! Спасибо!

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье дорогая.

11 ноября 2016 года lenkrypnychka1 #

У нас в магазине нет такой или другой шоколадной глазури, вот я порылась в интернете и нашла глазурь, когда остывает не крошится и блеск у нее офигенный, как и вкус. Какао 3 стол. ложки, сахар 6 стол. ложек, сметана 3 стол. ложки, масло 50 гр. Все прокипятить, можно на паровой бане, пока не растает сахар. А за пирожное спасибо, вкусное.

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.А за рецептик спасибо.

11 ноября 2016 года irinasher5276 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, какие орехи вы используете? И принципиально ли это в данном рецепте?

11 ноября 2016 года lena t65 #

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

11 ноября 2016 года modniy inok #

взяла в закладки! обязательно попробую

11 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

8 ноября 2016 года красавица киса #

Лааара! Никуда мне не деться от такого пирожного! Все ингредиенты в наличии - надо делать...

8 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Надо Наденька.Оно вкусное правда, правда.

Спасибо милая.

8 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #

Так и просится в рот

Беру в КК. Непременно сделаю.

8 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье дорогая.

7 ноября 2016 года Жен Жен # (модератор)

вопрос по рецепту

Лариса! Восхитительно!

7 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное.Я так рада ,что тебе понравилось.

7 ноября 2016 года nastenka_li #

+24

[+4]

Лариса, спасибо Вам за рецепт такого чудесного пирожного!За ужином от мужа только и было слышно,что Ммм! Ммм!

))Очень вкусненько вышло!

7 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Настя, я так рада ,что понравился.На здоровье дорогая.

11 ноября 2016 года lstepanakert-2 #

↑Ответ для nastenka_li

спасибо выглядит очень красиво и аппетито попробую

6 ноября 2016 года veronika1910 #

Ларочка! Прекрасный рецепт

6 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо моя хорошая

6 ноября 2016 года Марина Мармеладинка #

Аппетитнейший кусочек, Лариса!

Вкусно и очень красиво оформлен рецепт!

6 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Марина, спасибо дорогая.

5 ноября 2016 года krolya13 #

прямо видно на сколько оно вкусненькое

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Зоечка.

5 ноября 2016 года Мила-Людок #

Замечательный рецепт!

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Люда, спасибо огромное .

5 ноября 2016 года Леди Фрейя #

очень интересный рецепт!!!что то подобное я давно ищу!обязательно приготовлю и отпишусь!!!!

5 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожное "Жербо"

Ингредиенты для «Пирожное "Жербо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное "Жербо"»:

Другие варианты рецепта

Пирожное а-ля "Жербо"

Похожие рецепты

Пирожное "Модерн"

Пирожное "ФрукОрешек"

Пирожное с черносливом и курагой

Пирожные "Весенние цветы"

Шоколадные пирожные с ореховой начинкой

Маффины к детскому дню рождения

Тарталетки с ванильным кремом и ягодой

Кольца заварные с творожным кремом

Пирожные "Сицилия"

Фотографии «Пирожное "Жербо"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!