Версия для печати
  • 6 ноября 2016, 17:36
  • 95008

Песочное печенье

Рецепт: Песочное печенье

Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Песочное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 16


Рецепт «Песочное печенье»:

Масло должно быть мягкое. Перед тем как делать печенье, масло нужно вытащить из холодильника хотя бы часа за 2. В школе нас учили печь это печенье на маргарине, но на сливочном масле печенье получается очень и очень вкусное! печенье получается всегда.

К маслу высыпаем сахарную пудру, соль, соду и разбиваем яйцо. Вилкой тщательно перемешиваем массу.

Понемногу добавляем муку. В зависимости от муки её может уйти 180 г, а может даже чуть больше 200 г. Вы это почувствуете руками.

Скатываем из теста шар. Его можно поставить часа на 2 в холодильник. Но когда я училась, холодильники в семьях были большой редкостью и не каждая семья его имела. Поэтому делаем печенье сразу, как в школе.

Тесто можно раскатать. Но мы в школе не раскатывали, а отрывали кусочки от теста и формировали шарики, сплющивали их и выкладывали на форму. Что я и сделала. Я взяла антипригарную форму, можно просто противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Отделяем желток от белка и желтком, кисточкой будем смазывать верх печенья.

Смазываем верх желтком. Присыпаем кунжутом. В школе мы не присыпали. В трёх печеньках я сделала дырочки для оформления. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 10 минут. Как печенье зарумянится, то оно готово.

Готово, даём остыть, снимаем с противиня или с формы. Из этого теста я сделала 2 формы-16 шт. Печенье в диаметре см 4-5.

Печенье остыло и половину его я присыпала сахарной пудрой.

Завариваем чай и наслаждаемся этим вкусным печеньем. Замечательная и простая выпечка. Хороша для начинающих кулинаров. Вы порадуете своих близких Приятные воспоминания о школе и детстве!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье
Описание: Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно и быстро! Спасибо большое за рецепт!
Печенье получилось вкусное. Правда я раскатывала тесто, а сыночек делал формочки. Правда, немного суховатые получились. Может нужно было потолще раскатывать?
не знаю почему??? это печенье сухое не получается, наверно в духовке передержали
Спасибо Вам за этот простой , но давно забытый рецепт !
Вспомните и вы будите довольны!!!!
Спасибо за воспоминания,спасибо за печенье! Да ,были хорошие времена: нас учили шить,варить, стряпать. После школы мы уже могли себе сшить сорочку ,юбку. Дочка моя,в школе училась готовить торты. На 23 февраля ,девочки её класса, готовили мальчикам. у нас в квартире, печенье,хворост. Осталось после них что-то страшное на кухне. Сказала,что больше не пущу. Но на 8-е марта уговорили. Девочки приготовили вот это самое печенье,торт,но за собой прибрали чисто. В классе прошло чаепитие с родителями. Все мамы были довольные! Давно не стряпала такое печенье, а ведь оно простое и не затратное. Постряпаю и дочку,внуков приглашу. Пусть дочка тоже вспомнит школьные года. А то всё стряпаем что=то посложнее.....
Оно же очень вкусное! И ничуть не уступает любому сложному рецепту!
Печенье прекрасное! Нас, к сожалению, не учили готовить вообще...
Только шить учили пару лет, а потом информатика вместо труда. А следующие после нас года вообще уроков труда не видели.
Да, учили нас в советское время печь, варить, шить)) и сейчас в школе у девочек есть такие уроки. Только вроде в те времена кунжута не было, не помню) Спасибо за рецепт, забрала в КК
А я написала, что в школе кунжутом не присыпали, это я з десь присыпала!
Да,любила я уроки Домоводство. Нас учили делать - хворост. До сих пор помню рецепт и пеку. Моим нравится,а мне удовольствие и воспоминание о детстве. Спасибо за рецепт.
Вот и хорошо! И вам спасибо!
Хочу в детство ... с печеньем хотя бы....спасибо за идею
ах как здорово, у меня даже тетрадка за 2 коп.сохранилась с рецептом печенья из уроков домоводства! надо испечь детей и внучку порадовать!
Конечно нужно!
Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, в чем смысл замены сахара на пудру? Какой эффект это дает? Раньше много делал песочное, но давно им не занимался, сейчас часто пеку кексы, но везде сахар.
Заменила потому что конкурс с продукцией Haas.
Natashenka, a ved na Ukraine ostalas moya tetradka s pervimi rezeptami..... Kstati, gotovit ya eche uchilas po zurnalu "Pioner" esli kto p;omnit - tam bila Kalinkina stranichka /Kalinkini rezepti, Kalinkini soveti /ona daze maski dlya volos predlagala! I shit uchila/...Izvinite, cbto nemnozko ne po teme - no srazu vspomnilis i uroki domovodstva, i chaepitiya s malchishkami, i tetradochka, gde na pervoi sgranichke krupnim ;pocherkom zapisan moi pervi rezept - "Blini"....
Вот сколько воспоминаний!
как же давно это было! как интересно и весело, сначала приготовить, потом мальчишек угощать и самим чай пить. 25 лет работаю уже сама в школе (правда учителем математики) теперь девочки не готовят, мальчишек не радуют. записывают рецепты и сами готовят дома,пробуют родители и пишут учитель рецензию- получилось ли у дочки то или иное блюдо.вот как то так
Это тоже хорошо.
Ответ для kasai
А у нас в школе девочки готовят! И кормят мальчишек также, по старинке. Наверное, от учителя зависит. А печенье такое мои дети очень любят! И я!) а пудру ещё некоторые вместо сахара добавляют потому что считают, что так будет нежнее
Наташа, ммммм!!! Запах детства!!!!
Да, действительно. 5 класс общеобразовательной школы, в 4 шили ночную рубашку, в 5 готовили, а в 6 опять шили только уже юбку-четырехклинку. Спасибо за воспоминания.
Ответ для Светлана Стволинская
Я просчиталась, и ночная рубашка у меня получилась размера 70-го ))) А еще хорошо помню борщ и хворост. Уроки труда были спаренные, и с середины второго урока все мальчишки находились на расстоянии 5 метров от вожделенной двери кабинета труда
Здорово
Отличное печенье
Наташа, очень вкусно из далёкого детства .Спасибо за рецепт
Просто и со вкусом! А еще они очень симпатичные!
Спасибо!
Да, да печенье шло в программе после блинов, пекли и мальчишек кормили печеньем, какое же оно было вкусное и как гордились девочки! Спасибо за приятные воспоминания!
Точно!!!
Ответ для Юта-2015
Tochno, Yuta! Ya daze vizu /mislenno/ svoyu tetradku, gde sami pervi rezept - blilni! A potom peceniya /sdobnoe, pesochnoe, gribochki iz testa.......Da, a ;potom ustraivali chaepitie.....
Ответ для natalya-kanadka
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook