Классический американский яблочный пирог - это действительно достойный представитель яблочных пирогов. Начинка не растекается за счет крахмала, яблоки, цедра лимона и корица идеально сочетаются и дают превосходный вкус, а тесто получается очень нежным!
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 15 ноября 2016, 18:22
- 5474
Американский пирог с яблоками
Ингредиенты для «Американский пирог с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (450 гр. в тесто и 25 гр. в начинку) — 475 г
- Масло сливочное (300 гр. в тесто и 30 гр. в начинку) — 330 г
- Вода (холодная) — 150 мл
- Яблоко (очищенные) — 700 г
- Крахмал — 25 г
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5143.9 ккал |
белки
49.4 г |
жиры
281.3 г |
углеводы
604.5 г |
| Порции | |||
| ккал 514.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Американский пирог с яблоками»:
Американский пирог с яблоками
Для начала просеем муку, добавим соль и все перемешаем, затем в муку добавим масло и мелко ее нарубим, и понемногу добавляя ледяную воду, замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Почистим яблоки от сердцевины и кожуры и порежем на средние дольки. К яблокам добавим щепотку мускатного ореха, корицу, цедру лимона, сахар, крахмал, муку и растопленное сливочное масло, затем все хорошо перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника, отделяем 1/3 и убираем в сторону, 2/3 теста раскатываем круг соответствующий форме толщиной 3-5 мм. Форму смазываем маслом и застилаем раскатанный круг плотно по форме, после чего выкладываем равномерно начинку. Вторую часть теста также раскатываем и застилаем поверх формы. Края аккуратно подрезаем ножницами и слепляем тесто по кругу косичкой. Посередине делаем отверстие и смазываем пирог яйцом.
Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Готовому пирогу даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Для начала просеем муку, добавим соль и все перемешаем, затем в муку добавим масло и мелко ее нарубим, и понемногу добавляя ледяную воду, замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Почистим яблоки от сердцевины и кожуры и порежем на средние дольки. К яблокам добавим щепотку мускатного ореха, корицу, цедру лимона, сахар, крахмал, муку и растопленное сливочное масло, затем все хорошо перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника, отделяем 1/3 и убираем в сторону, 2/3 теста раскатываем круг соответствующий форме толщиной 3-5 мм. Форму смазываем маслом и застилаем раскатанный круг плотно по форме, после чего выкладываем равномерно начинку. Вторую часть теста также раскатываем и застилаем поверх формы. Края аккуратно подрезаем ножницами и слепляем тесто по кругу косичкой. Посередине делаем отверстие и смазываем пирог яйцом.
Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Готовому пирогу даем немного остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года Айя Булекбаева #
22 ноября 2016 года KaPaMeLbKa #
22 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Наталья_zebra #
[+5]21 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года ljaljka #
17 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Lidia Zarichna #
16 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: