Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 4 декабря 2016, 10:57
  • 7879

Пирожное "Черное и белое"

Рецепт: Пирожное Черное и белое

Влажный шоколадный бисквит с легкой кислинкой чернослива и нежным сливочным суфле. Простой, красивый десерт будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Черное и белое"»:

Бисквит

Крем

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4719.3 ккал 		белки
97.1 г 		жиры
268.8 г 		углеводы
494.1 г
Порции
ккал
786.6 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
44.8 г		 углеводы
82.4 г
100 г блюда
ккал
308.5 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
32.3 г

Рецепт «Пирожное "Черное и белое"»:

  • Просеянную муку, какао-порошок, сахар, соду смешиваем.

  • Чернослив измельчаем в блендере

  • Вливаем молоко. Смешиваем. У меня кислое молоко.
    Опытным путем выяснила, что с кислым молоком выпечка вкуснее.

  • Добавляем растительное масло и чернослив

  • Выливаем тесто в форму (22*22 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут

  • Бисквит получается очень шоколадный и влажный.
    Я бисквит готовила вечером, он провел ночь в холодильнике.

  • 400 мл сливок взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

  • В оставшиеся 100 мл всыпаем желатин и нагреваем, помешивая до полного растворения.
    Слегка остужаем и тоненькой струйкой вливаем в взбитые сливки. Перемешиваем. Готовую массу выкладываем в форму на бисквит, разравниваем и убираем в холодильник для застывания.

  • У меня желатин быстрорастворимый, поэтому застыл в холодильнике за 1,5 часа.
    Разрезаем на порционные кусочки.

  • Перед подачей украшаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Черное и белое"
Рецепт: Пирожное Черное и белое

Влажный шоколадный бисквит с легкой кислинкой чернослива и нежным сливочным суфле. Простой, красивый десерт будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Черное и белое"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Черное и белое"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень симатично.
Сделали круглыми и шоколада на украшение уже не осталось, увы!.. Пока собрались в магазин, нечего уже было украшать, разлетелись в мгновение ока! Вкус просто волшебный!! Нежнейший шоколадный корж невероятно ароматный, а взбитые сливки вообще блаженство! Спасибо большое!
Готовила сейчас к дню рождения на завтра...все хорошо, получился хороший шоколадный бисквит, взбила сливки с пудрой, а вот потом,началось интересное.при добавлении желейной массы,сливки свернулись.я в ужасе((
Даже не знаю,что вам сказать. Не знаю почему сливки свернулись! Как вы вышли из положения?
Даже предположить не могу,все так хорошо шло))разрезала бисквит пополам и промазала кремом сметана+пудра.Вид конечно уже не тот,но должно быть вкусно!
Может что не так с желатином? Сворачиваться вроде нечему
Попробую ещё как-нибудь, надеюсь все получится!
Спасибо вам, что не опустили руки!
↑Ответ для Elenashekun
Сливки могли свернуться от резкого перепада температур.Возможно,желейная масса была горячей очень.Её надо вливать тоненькой струечкой по краю тарелки,давая миксеру постепенно вмешать в общую массу.Удачи
Думала насчёт перепада,желейная масса была чуть тёплая,а вот взбитые сливки прямо из холодильника.
Скорее всего в том и причина.
Очень вкусно получилось! Но в следующий раз буду делать двойную порцию суфле( уж очень я его люблю). Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за теплые слова! Очень рада, что рецепт понравился!
А мне не понравилось. Только зря продукты потратила и деньги. Бисквит вообще не поднялся, плоский блинчик. А сливки все растеклись и совсем не застыли. В общем, пекла на день рождения (не себе) и пожалела. Плюнула и пошла в кондитерскую за пирожными. Лучше бы испекла проверенный "наполеон", решила соригинальничать на свою голову
P.s. готовить я умею и люблю.
Случаются неудачи с готовкой, бывает! Жаль, что не получилось!
Настенька, спасибо за вкусняшки!
Вам спасибо за внимание!
Настенька, прелестные пирожные, очень вкусные!
Спасибо большое, Наташенька!
Прелесть какая!
Благодарю!
Настенька, какое соблазнительное и пышненькое пирожное
Спасибо большое!
Бесподобные пирожные,очень красивые. Прелесть!
Машенька, спасибо тебе большое! Мне очень приятно!
А желатин один пакет это сколько в граммах?
У меня пакетик 10 г, рассчитан на 0,5 л жидкости.
Потрясающее пирожное
Спасибо, Олечка!!
Настюша, вот только вступление прочла и поняла - мое! Заберу в копилочку, спасибо за рецептик!
На здоровье, моя хорошая ! Рада, что понравилось!
Замечательные! Загляденье и объедение!
Мариночка, благодарю!
Настенька, какие славные пирожные! И фото замечательные!
Спасибо большое, Олечка!
Настенька! Какое великолепие эти твои пироженки! Браво!
Людочка, спасибо большое за визит!!
Шикарный десерт
Спасибо!
Замечательная выпечка!!!
Спасибо, Мариночка!
А это фото, попробуем вечером
Танечка, какие красивые пирожные у вас получились!! Надеюсь и на вкус понравится!
Вечером скажу
↑Ответ для tanya ft555
Ну вот и сняли пробу, очень вкусно, буду готовить еще
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки