Горячая закуска "Язык в соусе с рисовыми шариками" непременно порадует ваших родных и близких.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 10 декабря 2016, 14:17
- 5130
Язык в соусе с рисовыми шариками
Ингредиенты для «Язык в соусе с рисовыми шариками»:
- Язык говяжий (На 4 порции потребуется 200 гр., одна порция - 50 гр.) — 200 г
- Соевый соус (Соевый соус ТМ Kikkoman - 2 ст. ложки для тушения языка, 4 ст. ложки для добавления в формы для запекания) — 6 ст. л.
- Сыр твердый (30 гр. для рисовых шариков, 20 гр. для посыпки блюда перед подрумяниванием на гриле) — 50 г
- Рис (Сырого риса) — 1/3 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 1/3 стак.
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый (Для добавления в бульон) — 1 шт
- Перец черный (Перец душистый горошком для добавления в бульон) — 5 шт
- Масло растительное (Для обжаривания языка после отваривания (1 ст. ложка) и дополнительно потребуется масло для обжаривания рисовых шариков во фритюре) — 1 стак.
- Пряности — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3528.1 ккал |
белки
77.2 г |
жиры
249.1 г |
углеводы
250.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Язык в соусе с рисовыми шариками»:
-
Говяжий язык (200 гр.) отварить до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, слегка остудить, затем удалить языковую пленку, удалить излишки жира.
Порезать тонкой соломкой. -
Выложить языковую соломку на сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman., добавить 1/2 ч. ложки сушенной пряной зелени (укроп, петрушка)
-
Тушить языковую соломку на среднем огне 3-5 мин.
-
Рис 1/3 ст. отварить до полуготовноти, затем промыть холодной водой.
-
Добавить к рису яйцо (1 шт.), панировочные сухари 1/3 стакана, добавить по вкусу соль.
-
Сыр (30 гр.) натереть на мелкой терке, добавить к смеси риса и панировочных сухарей.
-
Смесь хорошо размешать.
-
Сформовать шарики из приготовленной смеси, каждый последующий шарик формовать смоченными в воде руками.
Шарики присыпать панировочными сухарями. -
Обжарить рисовые шарики в растительном масле.
Масло в емкости для обжарки должно покрывать шарики на 1/2. -
Рисовые шарики готовы.
-
В мини формы (размер 10 х 7 см.) для запекания выложить готовую языковую соломку, добавить в каждую форму по 1 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman, добавить рисовые шарики.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Посыпать блюдо натертым сыром.
Отправить в духовой шкаф для подрумянивания на гриле или просто разогретую духовку. -
Горячая закуска "Язык в соусе с рисовыми шариками" готова.
Приятного аппетита за праздничным столом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2016 года Ирушенька #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года y ludmila #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Alexander Smirnoff #
10 декабря 2016 года inulia68 #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года рева-2016 #
10 декабря 2016 года Людмила НК #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Надежда #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Кир Рояль #
10 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года мисс #
18 декабря 2016 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: