Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 12 декабря 2016, 17:28
  • 4226

Яичный рулет с печёночной начинкой

Рецепт: Яичный рулет с печёночной начинкой

Яркий яичный рулет привлекает внимание на праздничном столе, начинка-всевозможная. Соевый соус добавит пикантности. Сегодняшний мой рулетик понравится любителям печёночки!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Яичный рулет с печёночной начинкой»:

Омлетная основа

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1870.3 ккал 		белки
120.6 г 		жиры
94.6 г 		углеводы
135.5 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
12.1 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
146.1 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
10.6 г

Рецепт «Яичный рулет с печёночной начинкой»:

  • Лук, чеснок измельчить.

  • Обжарить на растительном масле.

  • Морковку и кусочек патиссона мелко натереть.

  • Пересыпать в сковороду, продолжить держать на огне недолго.

  • Когда овощи пропассеруются, всыпать горсть лука-порея.

  • Обжаренные овощи добавить к рису, который сварить заранее.

  • На этом этапе можно смешать с печёночным паштетом, если есть.

  • Или готовим из свежей печёнки. Нарезать кубиками.

  • Высыпать в сковороду с маслом, посолить, поперчить.

  • Обжарить до готовности.

  • Пересыпать печёнку в начинку.

  • Добавить майонез или сметану для связки. С паштетом этого можно не делать.

  • Переходим к яичному рулету. Вбить в молоко яйца, добавить томатную пасту, тмин, травы.

  • Вместо соли влить соевый соус 1-2 ложки. Хорошенько взбить венчиком.

  • У меня всегда под рукой такие виды соусов от Киккоман, берём любой.

  • Для запекания я взяла силиконовый коврик.

  • Смазать коврик маслом или противень, которому доверяете.

  • Вылить на коврик яичную смесь.

  • Я решила насыпать сверху немного сладкого перца.

  • Отправить запекаться, но не отходить от духовки-яйца схватываются быстро. Мой запекался 15 минут в разогретой духовке при 180*. Да, размер получился поменьше коврика, у коврика размер 30 на 34 см.

  • Даём остыть прямо на коврике и потом переворачиваем. Вот такой пласт снизу.

  • Наносим печёночно-рисовую начинку на яичный пласт.

  • Начинаем сворачивать в рулет.

  • Как видите, перчик я не зря насыпала, красиво проглядывает сверху.

  • Обрезаем неровные края и переносим на пергамент или пищевую плёнку.

  • Заворачиваем и убираем в холодильник до гостей.

  • Вот так он после холодильника хорошо держит форму.

  • Перед подачей нарезаем на порции.

  • Ставим нарезанным на стол. Отлично будет смотреться на фуршетной вечеринке.

  • Такой ароматный рулет добавит разнообразия закуске на Вашем столе!

  • А это первый новогодний презент в этом году.

  • Правда, приятно получать такие милые, симпатичные подарочки?)))





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник пикник

Вкусы: яичный рисовый печеночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичный рулет с печёночной начинкой
Рецепт: Яичный рулет с печёночной начинкой

Яркий яичный рулет привлекает внимание на праздничном столе, начинка-всевозможная. Соевый соус добавит пикантности. Сегодняшний мой рулетик понравится любителям печёночки!

Ингредиенты для «Яичный рулет с печёночной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Светлана,спасибо!!!!
Прекрасный рецепт
Спасибо,Вероника!
Уау,какие краски!!
Иннулечка,благодарю))) В год петуха стол должен быть ярким,вот и идея)))
Спасибо,Вера)))
Танюш, замечательный рецепт! Представляю, как вкууусно вам было!
Да,печёночка у нас дома рулит))) Спасибо,Ксюшечка!
gostyam povezlo,budut lyubovatsya i ugoshatsya takoy krasotoy
Да,спасибо))),стол в этом году рекомендуют сделать ярким,стараемся)))
Вкуснотища
Олечка,да,было вкусно))) Спасибо!
Замечательно, вкусно и красиво!
Ангелиночка,спасибо)))
Какая прелесть. Отличный рулетик.
Танечка,благодарю)))
Чудесный аппетитный рулет!
Спасибо,Мариночка!!!
Красавчик)))
Наташа,я рада)))
Танюш,вкуснота нереальная!
Наташенька,спасибо за похвалу)))
Очень красиво!
Спасибо,Людочка!)))
Отличный рулетик получился
Рада,Наташа,что понравился! Спасибо)))
Татьяна, какая красота! Шикарный рулет!
Ирочка,очень рада,что понравилось))) Спасибо большое!
Таня, дивной красоты рулет!
Спасибо,Людочка))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки