• 12 декабря 2016, 17:28
  • 3110

Яичный рулет с печёночной начинкой

Рецепт: Яичный рулет с печёночной начинкой

Яркий яичный рулет привлекает внимание на праздничном столе, начинка-всевозможная. Соевый соус добавит пикантности. Сегодняшний мой рулетик понравится любителям печёночки!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Яичный рулет с печёночной начинкой»:

Омлетная основа

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Яичный рулет с печёночной начинкой»:

Лук, чеснок измельчить.

Обжарить на растительном масле.

Морковку и кусочек патиссона мелко натереть.

Пересыпать в сковороду, продолжить держать на огне недолго.

Когда овощи пропассеруются, всыпать горсть лука-порея.

Обжаренные овощи добавить к рису, который сварить заранее.

На этом этапе можно смешать с печёночным паштетом, если есть.

Или готовим из свежей печёнки. Нарезать кубиками.

Высыпать в сковороду с маслом, посолить, поперчить.

Обжарить до готовности.

Пересыпать печёнку в начинку.

Добавить майонез или сметану для связки. С паштетом этого можно не делать.

Переходим к яичному рулету. Вбить в молоко яйца, добавить томатную пасту, тмин, травы.

Вместо соли влить соевый соус 1-2 ложки. Хорошенько взбить венчиком.

У меня всегда под рукой такие виды соусов от Киккоман, берём любой.

Для запекания я взяла силиконовый коврик.

Смазать коврик маслом или противень, которому доверяете.

Вылить на коврик яичную смесь.

Я решила насыпать сверху немного сладкого перца.

Отправить запекаться, но не отходить от духовки-яйца схватываются быстро. Мой запекался 15 минут в разогретой духовке при 180*. Да, размер получился поменьше коврика, у коврика размер 30 на 34 см.

Даём остыть прямо на коврике и потом переворачиваем. Вот такой пласт снизу.

Наносим печёночно-рисовую начинку на яичный пласт.

Начинаем сворачивать в рулет.

Как видите, перчик я не зря насыпала, красиво проглядывает сверху.

Обрезаем неровные края и переносим на пергамент или пищевую плёнку.

Заворачиваем и убираем в холодильник до гостей.

Вот так он после холодильника хорошо держит форму.

Перед подачей нарезаем на порции.

Ставим нарезанным на стол. Отлично будет смотреться на фуршетной вечеринке.

Такой ароматный рулет добавит разнообразия закуске на Вашем столе!

А это первый новогодний презент в этом году.

Правда, приятно получать такие милые, симпатичные подарочки?)))







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичный рулет с печёночной начинкой
Описание: Яркий яичный рулет привлекает внимание на праздничном столе, начинка-всевозможная. Соевый соус добавит пикантности. Сегодняшний мой рулетик понравится любителям печёночки!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт
Спасибо,Вероника!
Уау,какие краски!!
Иннулечка,благодарю))) В год петуха стол должен быть ярким,вот и идея)))
Спасибо,Вера)))
Танюш, замечательный рецепт! Представляю, как вкууусно вам было!
Да,печёночка у нас дома рулит))) Спасибо,Ксюшечка!
gostyam povezlo,budut lyubovatsya i ugoshatsya takoy krasotoy
Да,спасибо))),стол в этом году рекомендуют сделать ярким,стараемся)))
Вкуснотища
Олечка,да,было вкусно))) Спасибо!
Замечательно, вкусно и красиво!
Ангелиночка,спасибо)))
Какая прелесть. Отличный рулетик.
Танечка,благодарю)))
Чудесный аппетитный рулет!
Спасибо,Мариночка!!!
Красавчик)))
Наташа,я рада)))
Танюш,вкуснота нереальная!
Наташенька,спасибо за похвалу)))
Очень красиво!
Спасибо,Людочка!)))
Отличный рулетик получился
Рада,Наташа,что понравился! Спасибо)))
Татьяна, какая красота! Шикарный рулет!
Ирочка,очень рада,что понравилось))) Спасибо большое!
Таня, дивной красоты рулет!
Спасибо,Людочка))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки