Любой праздничный стол не обходится без сырной и мясной нарезки. Предлагаю вам совместить эти два вида продуктов и подать их в новом виде. Готовится быстро. Удобно тем, что приготовить можно заранее. Ну и с начинками можно поэкспериментировать.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2016, 11:21
- 31569
Сырно-ветчинная закуска
Ингредиенты для «Сырно-ветчинная закуска»:
- Сыр твердый — 70 г
- Зелень (примерно, разная, по вкусу) — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Ассорти мясное (примерно. Можно использовать колбасу, ветчину, буженину - на ваш вкус) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
388.7 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
28.6 г |
углеводы
4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.4 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Сырно-ветчинная закуска»:
-
Очень простая закуска.
Берем твердый сыр, натираем на крупной терке.
У меня сыр Белебеевский в пластинах - его я не терла. -
Складываем в герметичный (новый) одноразовый пакет.
Пакет опускаем в кипящую воду и ждем минут 3-5, пока сыр начнет плавиться.
Важно! Не допускайте соприкосновения пакета с верхней частью кастрюли во избежание плавления пакета, т. е. держите его все время рукой. -
Сыр расплавился
-
Добавляем в него зелень.
Зелень можно брать любую по вашему вкусу.
Пакет прикрываем и смешиваем зелень с сыром (не вынимая из пакета, т. е. как бы массируя пакет) -
Вот готовая масса.
Выкладываем ее на пленку (или пищевой пакет) и раскатываем скалкой в пласт. -
Сыр к скалке не прилипает.
Толщину и ширину рулета регулируете по своему желанию - т. е. если хотите подать в виде канапе - делаете длинный и тонкий рулет, если в виде нарезки - более широкий рулет. -
Смазываем поверхность творожным сыром.
-
На сырную массу можете выкладывать любые продукты - колбасу, ветчину, салями, буженину и т. д.
У меня домашняя ветчина из индюшиной грудки. -
Выкладываем нарезку поверх сырной массы
-
Рулет очень сворачиваем, помогая пленкой.
Важно все делать быстро, пока сыр теплый и поддается формовке. -
Готовый рулет плотно сворачиваем и кладем в холодильник до застывания на несколько часов.
Если вы сворачиваете рулет, а он уже остыл и плохо прилегает, просто готовый сверток положите в микроволновку на 30 секунд, сыр станет мягким и вы хорошо руками утрамбуете рулет, чтобы он стал плотным и однородным. -
Готовый рулет нарезаем тонко в виде нарезки или более толсто подаем как канапе.
Начинки могут быть разными - пластинки маринованного огурчика с кусочками тунца (без жидкости), любая мясная нарезка, пластинки грибов, и т. д. - фантазируйте.
Просто и быстро готовится и очень вкусно получается - попробуйте!
Приятного вам аппетита, и хороших праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2016 года uggi #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года liudmila1972 #
15 декабря 2016 года veronika1910 #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года торри-2015 #
14 декабря 2016 года Wera13 #
14 декабря 2016 года Мила-Людок #
14 декабря 2016 года Александр Авдеев #
14 декабря 2016 года эрика_2000 #
14 декабря 2016 года Kuss #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года maraki84 #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года molichka84 #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года tamvil #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Ирушенька #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Наталья Атаманюк #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
2-й час и последующее время при 80-85 градусах до готовности (температура внутри мяса 70 градусов)
14 декабря 2016 года Наталья Атаманюк #
18 декабря 2016 года natali-chanum #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года natali-chanum #
21 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года мисс #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года luschikmarina #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года wordberry #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Суслик Маринка #
14 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: