Новый Год - это время волшебных подарков. Любимые и любящие стараются порадовать друг друга необыкновенными сюрпризами. Эти сырные пряники станут вкусным и душевным подарком для взрослых, а малыши будут с удовольствием собирать из них волшебные картинки. Заходите, покажу удивительный рецепт!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 19 декабря 2016, 14:44
- 9269
Сырные пряники-пазлы
Ингредиенты для «Сырные пряники-пазлы»:
Пряничное сырное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Королевский айсинг
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 400 г
- Крахмал картофельный (или кукурузный) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3958.6 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
139.7 г |
углеводы
640.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 57.7 г |
Рецепт «Сырные пряники-пазлы»:
-
Сыр натереть на самой мелкой терке. Я использовала Башкирский медовый сыр Белебеевского МК, у него нежный сливочный вкус с ароматом и привкусом меда, что как нельзя лучше подходит к этому рецепту.
-
Сыр смешать с просеянной мукой, натереть сверху сливочное масло на крупной терке, добавить сахар, соль, порошок имбиря и корицы.
-
Перемешать немного, добавить мед и яйцо. Быстро замесить тесто.
-
Оно получается мягкое, эластичное, не липнет к рукам. Завернуть тесто в пленку и убрать в холод на 30 минут.
-
Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать толщиной 6 мм. У меня есть очень удобная специальная скалка с кольцами разного диаметра, которая позволяет задавать разную высоту раскатываемого пласта теста. Очень удобно! Вырежьте пряники нужной формы, разрежьте их произвольно на кусочки. Я готовила половину нормы теста, у меня получилось 2 больших прямоугольных пряника размером 12х18 см
-
И еще несколько маленьких из обрезков теста. Можно воспользоваться формочками с оттисками, получатся очень милые прянички без особых хлопот.
-
Раскатывать надо сразу на бумаге для выпечки, чтобы потом лишь слегка аккуратно раздвинуть части пряника и отправить в печь.
-
Выпекать при 180 С до румяности, минут 10-15. Вот такие красивые золотистые заготовки получаются.
-
Готовим королевский айсинг. Смешайте белки и сахарную пудру самого мелкого помола, добавьте лимонный сок и крахмал. На средней скорости взбивайте белки минут 7-10, до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей.
-
Переложите в корнетик.
-
Покройте пряники белой глазурью. Можно покрывать сплошняком и потом просто раздвинуть детали пряника, убрать излишки со стыков при помощи зубочистки.
-
Второй пряник я решила сделать тематическим, для Белебеевского молочного комбината. Вы, кстати, можете изобразить логотип своего предприятия и порадовать любимых сотрудников)
Оставшийся айсинг разделите на части, добавьте в каждую пищевой краситель и разрисуйте пряники. Не обязательно рисовать что-то сложное - елочка, горящая свеча, еловая лапа, снеговик из двух шаров, снежинки, елочная игрушка, все эти рисунки может нарисовать и ребенок, кстати, с большим удовольствием))
Процесс рисования я уже снимать не стала, поскольку занималась этим уже глубокой ночью, почти до самого утра. Просто нанесите рисунок на сложенный пазл и затем аккуратно разъедините части, снимите на стыках излишки айсинга зубочисткой, дайте высохнуть. -
Вот, кстати - просто и без заморочек)
Упакуйте пряник с красивую коробочку, перевяжите ленточкой и красивый, вкусный, а главное - душевный подарок готов! Счастливого Нового Года!
А теперь попробуйте собрать 3 пряника)))
А теперь попробуйте собрать 3 пряника)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2016 года barska #
Кстати, украшение - это мега сложно для новичков... я в этом году пряники и домик разрисовывала, ну
С наступающим тебя и твою семью
31 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
1 января 2017 года barska #
С Новым годом тебя и всю семью! Исполнения желаний!!!
1 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года JuLL_ija #
30 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года J477 #
27 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года J477 #
27 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Надежда #
Первое место должно быть ТОЛЬКО ВАШЕ
23 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года veronika1910 #
22 декабря 2016 года Марьяна_Z #
22 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года лялич #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года рева-2016 #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
20 декабря 2016 года Tamara Shepeleva #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Tamara Shepeleva #
20 декабря 2016 года ксения 0703 #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года я_такая_1 #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года kitri #
Желаю победы!
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Galchonok22 #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Ольга Федюнина #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Rencha1 #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года victoria ms #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года astrakhan81 #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года astrakhan81 #
20 декабря 2016 года Ирина Колоний #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Елена Превкусная #
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: