Прошу "не кидать в меня тапками" и не говорить, что стыдно закачивать такие рецепты. Мои рецепты рассчитаны на широкую аудиторию, в основном, на начинающих молодых хозяек и людей со скромным доходом. Этот рецепт имеет свою историю и уходит корнями в 80-е, когда я была студенткой и училась в университете во Владивостоке. Проблем с рыбой у нас не было никогда, всё же Дальний Восток, а вот мяса почти и не было. Поэтому такой рецепт был очень популярен в студенческие годы.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 декабря 2016, 7:56
- 66761
Закуска для студенческой вечеринки
Ингредиенты для «Закуска для студенческой вечеринки»:
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Картофель (сваренный в мундире) — 2 шт
- Лосось — 100 г
- Сыр твердый — 30 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица (горькая) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Укроп
- Кунжут (белый) — 4 ст. л.
- Соль (для варки рыбы) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1216 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Закуска для студенческой вечеринки»:
-
Для приготовления можно брать любую рыбу, необязательно "красную", главное - не костлявую. У меня сима - "вишнёвый" лосось.
Рыбу отвариваем в подсоленной воде 15 минут, даём остыть.
Филе разбираем пальцами на мелкие кусочки. -
Сваренный в "мундире" картофель чистим, натираем на крупной тёрке.
-
Добавляем тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
-
Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле, добавляем к остальным ингредиентам.
Кладём мелкорубленный укроп. Укроп был всегда в наличии: либо замороженный, либо солёный. -
Наливаем соевый соус. Хочу заметить, что впервые попробовала соевый соус у своего одноклассника ещё в 70-е, его отец "ходил в моря" и привёз оттуда 5 л бутыль.
Сейчас я постоянно пользуюсь только соевым соусом Kikkoman. -
Добавляем сметану (много не кладите, картофель и так хорошо склеивает), горчицу, молотый чёрный перец.
Всё перемешиваем. -
Лепим шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 13 штук. Трудно сказать, это одна порция или 13.
-
Кунжут подсушиваем на сухой сковороде, у нас он был всегда на базаре, благодаря соседям - китайцам и корейцам.
Кладём кунжут на тарелку, прокатываем шарики по кунжуту. -
Подаём закуску охлаждённой, используя для подачи шпажки.
Всего доброго вам в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2016 года elenita # (модератор)
Хорошая закуска. +++
21 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года elenita # (модератор)
Пусть человек сам достигнет 9-го уровня - тогда и спросим его, что ему стыдно
21 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года IrikF #
21 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Мила-Людок #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года zerro #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года masha vet #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года masha vet #
20 декабря 2016 года kanalia #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Кир Рояль #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Демурия #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года zimfira83 #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Маринка-картинка-2016 #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Laurinda #
20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: