• 9 апреля 2010, 20:34
  • 142657

Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"

Рецепт: Запеченная скумбрия А-ля горячего копчения

Мои хорошие, любимые и родные поварята!!! Как я рада, что снова могу быть с вами! Спасибо всем, кто помогал мне вернуться на сайт! Ох уж эти технические вопросы... Однако, не будем о грустном! Предлагаю выпить за нашу встречу! И, конечно, закусить рыбкой! Итак, скумбрия... Очень простой рецепт, который не требует ни особого умения, ни времени, ни дополнительных денег (кроме как на скумбрию, разумеется!) И это при том, что рыбка получается просто необыкновенной! Такая нежная, вкусная, просто тает во рту! Похожие рецепты на сайте есть, но все же не такие! Заинтриговала? Заходите!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3307.3 ккал
белки
379.1 г
жиры
197 г
углеводы
4.6 г
Порции
ккал
330.7 ккал
белки
37.9 г
жиры
19.7 г
углеводы
0.5 г
100 г блюда
ккал
155.3 ккал
белки
17.8 г
жиры
9.2 г
углеводы
0.2 г

Рецепт «Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"»:

Рыбку вымыть, выпотрошить и натереть солью. Можно оставить на непродолжительное время (у меня рыбешки лежали около получасика). Тем временем нужно включить духовку, выставить на средний огонь. Теперь смешиваем в пиалке горчицу с майонезом и натираем этой смесью рыбу.
Противень лучше бы застелить фольгой (зачем его потом драить? ), на фольгу выкладываем рыбинки, ставим их в духовочку на полчаса. Все! Мы справились! :Колобки: Уррра!:

Если пробовать описать вкус такой скумбрии, то он напоминает очень отдаленно шпроты. Только не так ярко выражен искусственный запах копчения и рыбка получается совсем не рыхлой.

И еще, что важно! Если Вы собираетесь подавать рыбу на стол целиком, то так целиком и запекайте. А если кусочками, как у меня, то лучше еще сырую рыбу разрезать, тогда срез получится ровненький.

Приятного Вам аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"
Рецепт: Запеченная скумбрия А-ля горячего копчения

Мои хорошие, любимые и родные поварята!!! Как я рада, что снова могу быть с вами! Спасибо всем, кто помогал мне вернуться на сайт! Ох уж эти технические вопросы... Однако, не будем о грустном! Предлагаю выпить за нашу встречу! И, конечно, закусить рыбкой! Итак, скумбрия... Очень простой рецепт, который не требует ни особого умения, ни времени, ни дополнительных денег (кроме как на скумбрию, разумеется!) И это при том, что рыбка получается просто необыкновенной! Такая нежная, вкусная, просто тает во рту! Похожие рецепты на сайте есть, но все же не такие! Заинтриговала? Заходите!

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила рыбку по вашему рецепту для мужа. Он оценил, сказал, что вкусно. Забрала в КК. Буду готовить еще
Спасибо за отзыв. Этот простой рецепт меня часто выручает.
спасибо , попробую.
Спасибо за рецепт, никогда не готовила скумбрию, т.к.всегда был свежий пеленгас, а в этом году его нет. А рыбки так хочется! В общем приготовила, так вкусно!!! Не передать словами, это нужно пробовать! Спасибо
Вкусная рыбка )))
Ох, обожаю скумбрию г/к - нужно опробовать Ваш рецепт
Спасибо!!!
Не за что! Готовьте на здоровье!
Олюшка рыбка прелесть всем понравилась. Я правда делала из селедки, тоже очень вкусно и красиво. Спасибо!!! Прилагаю фото.
Фотки просто шикарные! Даже и не скажешь, что селедка!
Спасибо!!! И вкусная прелесть.
Ивиняюсь, все забывала написать благодарность за рецепт (я его опробовала как и обещала на салаке). Фотку прикреплять не стала вид был не самый интересный, но вкусно...
Спасибо, что написали. Главное - что было вкусно!
РЫБКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ! И ГЛАВНОЕ ВОЗНИ - МИНИМУМ!!! СПАСИБО!
Точно-точно! Возни - чуть, а результат - на лицо, т.е. на фотографии!
рецепт мне это вам
Спасибо большое!
Олечка! Ура! Ура! Ура! Ты вернулась, да еще и такие вкусняшки принесла! Молодец!
Катенька, а я-то как рада!!!! Соскучилась невыносимо!!!!
Очень вкусно.Забрала в кк.Спасибо за рецепт!!!!
На здоровьице!
Супер! Очень вкусно! Обязательно попробую по твоему рецепту!
Пробуй, Ирочка! Готовить такую рыбку - никаких хлопот!
Скумбрию холодного копчения делала, по рецепту с сайта, теперь и Вашу попробую обязательно
Конечно, пробуйте на здоровье!!!
вкусно!!!
Ирочка, какая красивая у тебя теперь аватарка! Ты прям такая загадочная!
Хорошая рыбка.Я тоже люблю такую запеченую рыбеху.
,она у нас в такой ужасной ледяной корочке продается,что даже противно к ней подходить
Согласна с Наташей,это прото жуть.
Над скумбрией в Вашем городе сильно издеваются!
Что издеваются,то издеваются.И это в столице. Да не только над скумбрией,а такая вся рыба у нас.Сплошной лед.
А за рецептик +++++
Спасибочки!!!
Интересненько
Спасибо!
Олечка! Поздравляю тебя и себя с возвращением!!! Лично я пароль сайта написала себе прямо на стене над компьютером. муж ругался, но потом вместе смеялись. А рыбка-супер!!! Как раз для меня ленивой.
Наташенька, вот спасибо всем, кто мне помогал!!!! реально получилось зайти через другой браузер - Мазилу. А теперь и с моей любимой Оперы вхожу. Фух! Еле пережила отлучение от Поваренка!!!!!
А за рыбку - спасибочки! Я жуть как обожаю - чтобы быстро и просто! Ты же помнишь, что я люблю ленивые рецепты? Этот - как раз такой!
Опробую рецептик на салаке
Я делала с селедкой - тоже было неплохо. Но со скумбрией получше. Костей же нет!
Полностью согласна, но в данный момент скумбрии нет , а есть салака. Так что завтра и начну
Я тоже такая же! Что мне рецепт, если хочется именно сейчас (если я говорю о себе, то говорю - |||вожжа под хвост попала|||)! Я с рецептами особо не церемонюсь! Что надо - заменяю!
В общем ,удачи Вам!!!!
Спасибки
Олька, приветик, лапушка моя!!!! Замечательную рыбку ты сварганила!!! Умничка ты наша!!!! Ты так на долго не пропадай, ага?!
Леночка, привет, золотая! И сама не хочу пропадать! Просто плохо быть компьютерным чайником!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2279 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки