Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lili RizПоваренок 4 уровня

21 декабря 2016, 21:18
2227

Пирог с легкой начинкой

Рецепт этого пирога я нашла в кулинарной книге, которая давно хранилась у меня. Мне, любительнице разного повидла, он понравился! А взбитая белковая масса сверху, как нежным покрывалом, накрыла пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с легкой начинкой»:

Тесто

Масло сливочное (комнатной температуры) — 75 г
Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 80 г
Желток яичный — 2 шт
Сметана — 150 г
Какао-порошок — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Соль — по вкусу

Пена

Какао-порошок — 1 г
Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 10 г
Белок яичный — 2 шт

Начинка

Повидло (Яблочно-вишневое) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1836.9 ккал	белки 36 г	жиры 115.2 г	углеводы 210.5 г
Порции
ккал 459.2 ккал	белки 9 г	жиры 28.8 г	углеводы 52.6 г
100 г блюда
ккал 316.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 19.9 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Пирог с легкой начинкой»:

Необходимые продукты.
Сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить по одному желтки, перемешать.
Добавить сметану, ванилин, соль.
Муку с какао просеять.
К полученной смеси добавить муку с какао, замесить тесто.
Выложить тесто в форму, у меня диаметр формы 24 см. Запекать до готовности, у меня в газовой духовке 40 мин при 180 градусов.
Пока запекается корж, приготовим пену. Для этого взбить охлажденные белки до пиков. Затем добавить какао и сахар.
Готовая пена.
Испеченный корж.
Смазать обильно повидлом.
Сверху покрыть пеной. Подготовленный пирог высушить в духовке: при 80-100 градусах примерно 20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие гости детям десерт

Вкусы: сладкий печеный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135982/]Пирог с легкой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135982/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/21/09/1852723_37207-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт этого пирога я нашла в кулинарной книге, которая давно хранилась у меня. Мне, любительнице разного повидла, он понравился! А взбитая белковая масса сверху, как нежным покрывалом, накрыла пирог.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар тростниковый, Желток яичный, Сметана, Какао-порошок, Мука пшеничная, Соль, Белок яичный, Повидло.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с легкой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/21/09/1852723_37207-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с легкой начинкой" title="Рецепт: Пирог с легкой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого пирога я нашла в кулинарной книге, которая давно хранилась у меня. Мне, любительнице разного повидла, он понравился! А взбитая белковая масса сверху, как нежным покрывалом, накрыла пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с легкой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5299">Повидло</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с легкой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с легкой начинкой»:

Масло сливочное Сахар тростниковый Желток яичный Сметана Какао-порошок Мука пшеничная Соль Белок яичный Повидло

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с легкой начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 января 2017 года lelikloves #

Великолепный пирог

3 января 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

26 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Лиля, при какой температуре и сколько по времени (хотя бы примерно) ты подсушивала белки?

26 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

У меня газовая, на самом минимуме, точно температуру не укажу, но интервал от 80 до 100 град., не больше, у меня вышло 20 минут.

25 декабря 2016 года Neanta #

Спасибо!

25 декабря 2016 года Neanta #

[+2]

Рецепт легкий и недорогой.

25 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Я очарована фотографией

, спасибо за фотоотчет!

25 декабря 2016 года Neanta #

Испекла, не плохо, хотя сначала озадачило, что внутри тесто, как не пропеченное, консистенция не привычная. Хотя, по логике, не могло оно не пропечься, тем более, я проверила, прежде чем нанести варенье. Потом посмотрела Ваше фото, у Вас так же. Потом сообразила, что это варенье пропитало корж при последнем этапе подсушивания белка. Непривычно, но вполне даже имеет право на место в кулинарной книге.

25 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Да, у меня было также! Тесто пропеклось, но за счет повидла немного намокло, но это не недостаток, многим из моих знакомых такое тесто больше нравится, нежели рыхлое, дело вкуса!

и за комментарий большое спасибо!

23 декабря 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

23 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Вероничка! Спасибо

109 месяцев назад Суслик Маринка #

Чудесный пирог получился!

109 месяцев назад Lili Riz # (автор рецепта)

Мариша, спасибо

109 месяцев назад subsidii66 #

Лилечка! Очень вкусный оригинальный пирог!

109 месяцев назад Lili Riz # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

21 декабря 2016 года qwerrty121 #

Лилечка, оч симпатичный пирожок получился!)+++

21 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, мне очень приятно!

21 декабря 2016 года julika1108 #

Интересный пирог

21 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с легкой начинкой

Ингредиенты для «Пирог с легкой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с легкой начинкой»:

Похожие рецепты

Мини-расстегаи

Луковый пирог с сыром "Мария"

Пирожки "Мои любимые"

Тыквенный пирог-суфле с изюмом

Кранц творожный с вишней

Самса с тыквой по-узбекски

Тарт "Ммм... обалдеть"

Пирог с мясом и гречкой

Сырный пирог "Взрыв из сыра"

Фотографии «Пирог с легкой начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!