Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле
  • 11 января 2017, 20:36
  • 33256

Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"

Рецепт: Шоколадно-тыквенный десерт В два счета

Поистине уникальный десерт. Во-первых, в его составе нет масла и муки. Во-вторых, готовится он очень просто и без лишних телодвижений (особенно если есть готовое тыквенное пюре). Ну и в-третьих, на вкус это что-то потрясающе. Невесомо-нежный, тающий во рту, легкий, влажноватый с насыщенным шоколадным вкусом, пряной ноткой и совсем тонким тыквенным послевкусием. Этот рецепт я нашла под названием "тыквенный брауни", но, на мой взгляд, они не совсем похожи, брауни все-таки тяжелее, я бы отнесла этот десерт к категории суфле. Он идеально сочетается с чашечкой ароматного кофе!

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
701.3 ккал 		белки
20.2 г 		жиры
29.7 г 		углеводы
89.6 г
100 г блюда
ккал
206.3 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"»:

  • Можно взять готовое тыквенное пюре в баночке, а можно сделать самим: запечь тыкву в духовке или микроволновке до готовности и пробить блендером.

  • Миксером немного взбить яйца.

  • Добавить тыквенное пюре, жидкий мед и растопленный шоколад (шоколад можно растопить на маленькой мощности в микроволновке или на водяной бане), корицу и имбирь, взбить.

  • Перелить в форму (у меня разъемная форма диаметром 12 см, проложенная пергаментом) и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовке на 40-45 минут. Во время выпечки тесто поднимется, но после остывания опадет, это нормально.

  • Остывший десерт поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь. При подаче можно полить растопленным шоколадом.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник

Вкусы: шоколадный пряный тыквенный богатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"
Рецепт: Шоколадно-тыквенный десерт В два счета

Поистине уникальный десерт. Во-первых, в его составе нет масла и муки. Во-вторых, готовится он очень просто и без лишних телодвижений (особенно если есть готовое тыквенное пюре). Ну и в-третьих, на вкус это что-то потрясающе. Невесомо-нежный, тающий во рту, легкий, влажноватый с насыщенным шоколадным вкусом, пряной ноткой и совсем тонким тыквенным послевкусием. Этот рецепт я нашла под названием "тыквенный брауни", но, на мой взгляд, они не совсем похожи, брауни все-таки тяжелее, я бы отнесла этот десерт к категории суфле. Он идеально сочетается с чашечкой ароматного кофе!

Ингредиенты для «Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Тыква украсит любой десерт !
Я бы не была так категорична Но тут да, она уместна
Очень очень вкусно! Мы в восторге всей семьей. Особенно я, так как готовить это чудо очень просто. Спасибо за рецепт!
Как соблазнительно получилось! Приятно, что понравилось всей семье. Готовьте на здоровье!
Очень вкусное мега-шоколадное суфле! Тыква совсем не чувствуется! Я делала вот в таких порционных формочках, а для себя специально в кофейной чашке. Это все одна порция. Я использовала горький шоколад и 1 ложку меда. Сверху полила вишневым соком и горьким шоколадом. Время выпечки уменьшила до 30 минут, но я думаю, что можно и еще меньше. Муж, который не любит тыкву, мурчал от удовольствия, когда ел суфле. Спасибо большое за рецепт, обязательно буду его повторять.
Очень красиво!
Спасибо!
↑Ответ для Olga_Kov
Как же аппетитно! Отличная идея готовить в небольших формах, и готовится быстрее, и сразу можно порционно подавать, а не нарезать кусочками. Я так рада, что понравилось и мужу, обычно они привереды
Наконец-то я ЕГО приготовила!!!! Это что-то!!! Честно сказать, не ожидала такого вкусового взрыва!!!МЕГА-ШОКОЛАДНО! У меня пюре тыквы с маленькими кусочками, - мне так даже нравится), сделала сразу двойную норму, шоколад брала горький и выпекала в силиконовых формочках для маффин, время выпечки уменьшила до 25 минут. Еле дождалась, пока десерт будет готов, ну и ясное дело, попробовала его теплым, - это тоже очень вкусно и очень-очень нежно!!! Вкус тыквы вообще отсутствует) Теперь вся в ожидании завтрашнего утра (или ужина, не знаю даже)))), чтобы попробовать уже остывший, - знаю что будет другой вкус.
Огромное сердечное спасибо за такой шикарный, и в то же время действительно быстрый в приготовлении, десерт!!!!
Теперь буду печь его часто)
Фото прилагаю, освещение не очень, но цвет передался точно, - темно-шоколадный, видны кусочки тыквы, ну и в разломе структуру хотела показать у теплого десерта.
Да, и я полила его немного брусничным сиропом)
Мне безумно приятно, что десерт получился и понравился! Надеюсь, и в холодном виде не разочарует. Спасибо большое за фото! Думаю, с брусничным соусом вообще супер, он подчеркивает сладость десерта
Еще раз хочу сказать огромное спасибо! И в холодном виде с чашечкой утреннего кофе он оказался великолепен!!! Мне этот десерт чем-то напомнил трюфельные конфеты , а то, что он почти полезен даже, в отличии от себе подобных(но с содержанием жирных сливок), позволяет готовить его так часто, как захочется, без угрызений совести))
Гора с плеч Рада, что и в холодном виде пришлось по вкусу. Я бы не сказала, что прямо совсем "без угрызений совести", все-таки достаточно большое количество шоколада. Но, безусловно, полезнее магазинных и даже некоторых домашних десертов
Я бы не сказала, что прямо совсем "без угрызений совести", все-таки достаточно большое количество шоколада.
тут главное в "ноль" выйти, - шоколад+, а тыква- , я всегда так себя успокаиваю
И я тоже А потом удивляюсь, почему кг не тают
Катюша, спасибо большое за такой прекрасный рецепт и очень вкусный!!! Делаю уже второй раз, первый раз взяла 1 порцию, но у меня нету такой маленькой формы для запекания, поэтому и десерт получился низкий но очень вкусный! Я попробовала его теплым, и очень хорошо почувствовала вкус тыквы. И немного расстроилась, муж не очень любит тыкву... А десерта то ждёт😎 Но, утром десерт был абалденный, и никакого намека на тыкву😘 В общем понравился всей семье, а моему маленькому сынишке это лучше тортика😃 На этот раз сделала в 2,5 раз больше(на 5 яиц). Единственное отступление от рецепта, вместо меда положила столько же сахара. Спасибо еще раз!!!
Ох да, и еще вместо молочного шоколада я использовала черный, так как молочный не люблю.
↑Ответ для mama_josepha
Большое спасибо за симпатичную фотоулику и подробный отчет! Безумно приятно, что десерт понравился всей семье. Это дорогого стоит, ведь вкусы у всех разные. А шоколад можно любой брать, можно даже белый, тогда получится рыжик
Делаю ваш десерт уже раз 5, а в прошлый раз (суббота) делала с медом и поняла что не для меня тоже съели но друзья не захотели))) Есще один стоит сейчас в холодильнике, так вот с ним суть не случилось приключения... Оставила на улице остывать и пошла спать В ГВ посмотрела увидела отчетик и вспомнила! Сегодня всю ночь должен идти дождь...
Мне с медом тоже не особо понравилось Я надеюсь, с сегодняшним по вкусу все в порядке?
Я надеюсь, приготовила сегодня для мужа на работу... Ему очень хотелось дать американцам попробовать и чтобы они полагали голову что там они очень любят без глютена все, должны быть довольны
Мне тоже интересно, догадаются или нет. Расскажете потом, как там все прошло
Договорились
Готовила уже дважды по Вашему рецепту и мнения неоднозначные... мне, мужу и свекрови очень понравилось, а свекр сказал: "какая-то пустая выпечка".. ну видимо на вкус и цвет у всех фломастеры разные..) Второй раз не добавила совсем мед, т.к. первый раз показался сладковат и пожалела- с медом было идеально) хотя муж все равно за полтора дня слупил двойную порцию)
Обожаю полезную выпечку! спасибо за рецепт
Тут, конечно, мнения могут разделится. Я бы не сказала, что это прямо таки выпечка в традиционном понимании, все-таки нет масла, муки, возможно, ожидания были другие В любом случае рада, что Вам и Вашему мужу пришлось по вкусу
Великолепный десерт,Кать
Спасибо!
Сделала все по рецепту. Внешне прекрасно и консистенция мягкая и сочная, но очень сладко. Судя по комментариям только мне. Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/88595/
Фото очень аппетитное и соблазнительное! Сейчас поварята любого уровня могут добавлять фотоотчет к рецепту Количество сахара индивидуально, зависит от сорта тыквы, вида шоколада
Большое спасибо за рецепт!Очень мне понравился десерт!Он даже мужу понравился(он просто не знал,что там тыквенное пюре,не ест просто тыкву вообще). У меня был шоколад с орешками,но это абсолютно не портит.Однозначно буду готовить еще!
Вам спасибо за доверие! Получилось очень аппетитно! Рада, что и мужу понравилось. А с орешками, я думаю, еще вкуснее
Очень-очень! Маленькая дочурка тоже оценила и еще попросила.
Тогда мне вдвойне приятно!
Как увидела рецепт, тут же загорелась приготовить. Не пожалела ни капельки. Норму увеличила в 1,5 раза, но было мало. Готовила вчера вечером, выдержала ночь в холодильнике, подавала с домашним шоколадным мороженным. В следущий раз муж попросил приготовить побольше. Использовала замороженную тыкву - запекла ее и в последствии пробила с яйцами. Шоколад использовала черный 52%. Ни корицы, ни имбиря во вкусе не было заметно, скорее было приятное послевкусие. В общем спасибо Вам.
Огромное спасибо за чудесный фотоотчет! Я думаю, с мороженым, тем более шоколадным, получается вообще лепота. Рада, что десерт пришелся по вкусу.
Даже читать вкусно! Завтра же приготовления, тем более все продукты есть!😍😍😍
Спасибо! Буду рада, если придется по вкусу!
точно, точно без муки. Приготовила. Супер, нежно, пряно, шоколадно. Не смогла дождаться 3 часового стояния в холодильнике. Любопытство, что же получилось, заставило отрезать небольшой кусочек на пробу. И... Шоколадная бомба. И да, сделала тройную норму, и из специй добавила цедру апельсина, корицу и немного кокосовой стружки. Шоколада было только 100 гр, добавила 3 ст. Ложки несквика. Пюре сделала из замороженной тыквы в микроволновке, т.е банально сложила нарезанные кусочки и в печку. Потом пробила блендером. Фото десерта, увы, не размещаю.
Большое спасибо за подробный отзыв, думаю, другим поварятам информация пригодится. Очень рада, что все получилось и понравилось. Надеюсь, рецепт приживется в Вашей семье
это точно без муки? Точно, точно???
Точно!
Изумительное сочетание шоколада и тыквы!
Спасибо!
Не плох,просто нету. Сделала домашний,попробую с ним.
Я думаю, с домашним не плохо будет. Если Вы хотите ответить собеседнику, нажимайте под его комментарием "Ответить"
А можно шоколад заменить какао?((((
Можно попробовать, но надо добавлять дополнительно сахар или мед. А чем шоколад плох?
обожаю шоколад, тыкву, корицу и имбирь и как я раньше до этого не додумалась.... Спасибище
Вам спасибо, что заглянули!
Рецепт просто замечательный! Тыква очень полезна, но не все могут воспринимать ее привкус. А здесь за счет шоколада он завуалирован. Забрала в КК. Летом посажу тыкву и буду готовить).
Огромное спасибо! Буду рада, если Вы приготовите
Катя, подскажите, а корицу и имбирь можно чем-то заменить? А то мои домашние не все их любят.
Можете их не добавлять, их роль здесь второстепенная
Какой десерт интересный!!!
Фото...супер))))
Большое спасибо за высокую оценку!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки