Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп
  • 14 января 2017, 4:23
  • 22604

Суп рыбный "Праздничный"

Рецепт: Суп рыбный Праздничный

Да, да, такой суп будет не стыдно подать и на праздничный стол. Тем более, в праздник Старого Нового Года, когда хочется чего-то легкого, но вкусного и полезного.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Суп рыбный "Праздничный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.9 ккал 		белки
180.2 г 		жиры
30.8 г 		углеводы
81 г
Порции
ккал
235.7 ккал		 белки
30 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
13.5 г
100 г блюда
ккал
76.4 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Суп рыбный "Праздничный"»:

  • Рыбу разморозить не до конца. Почистить, что лучше делать с подмороженной, особенно с зубаткой.

  • Полностью растаявшую красную рыбу (я всегда оставляю хвосты и кусок рядом с головой) промыть, залить 2 л воды, добавить очищенную морковь, луковицу, оба вида перца.
    Дать закипеть, убавить огонь, варить 10 минут. При этом постоянно снимать пену.
    Затем добавить зубатку и креветки.
    Варить еще 10 минут.
    Посолить.

  • Морскую капусту залить кипятком, оставить на 5 минут. Хорошо, что сейчас капуста - не дефицит.

  • Почистить и нарезать брусками картофель, выложить в другую кастрюлю, влить 3 половника процеженного рыбного бульона + тщательно промытую, отцеженную морскую капусту.
    Варить параллельно с рыбой.

  • Через указанное время рыбу и креветки выложить на блюдо, а бульон процедить и добавить к картофелю с морской капустой.
    Варить на медленном огне 10 минут.

  • Слегка остывшую рыбу освободить от костей, разделить вилкой на куски.
    Креветки почистить. Выложить на блюдо.

  • Помидор вымыть и нарезать на тонкие кусочки, маслины разрезать пополам.
    Выложить в суп, добавить лавровый лист.
    Варить до готовности морской капусты и картофеля, минут 7 - 10.

  • Влить белое вино, выправить на соль.
    Добавить рубленую зелень лука, довести до кипения и выключить огонь.

  • Дать супу 5 минут настояться под крышкой.

Разлить по тарелкам, добавив рыбы и креветок.



Нарезать лимон и предложить к супу.



Со свежеиспеченным хлебом и зеленью :



Уютной вам компании за праздничным столом
и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На праздничный стол : Новый год Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед праздник гости

Вкусы: рыбный креветочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп рыбный "Праздничный"
Рецепт: Суп рыбный Праздничный

Да, да, такой суп будет не стыдно подать и на праздничный стол. Тем более, в праздник Старого Нового Года, когда хочется чего-то легкого, но вкусного и полезного.

Ингредиенты для «Суп рыбный "Праздничный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп рыбный "Праздничный"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Людочка, шикарный супчик
Олечка, спасибо.
Людочка, чудесный суп
Спасибо, Марианна.
Людочка, очень аппетитный суп!
Иришка, спасибо.
Просто обалденный супчик! Очень сытно и красиво!
Спасибо большое.
Классный суп! Эх, тарелочку бы!
Спасибо, жаль не могу угостить...
Почему нет? Виртуально можно.
Людочка, мне бы щас тарелочку такого супа, не отказалась бы) +++
Вот и мы вчера с таким наслаждением его отведали, суп - спасатель... Сейчас и Вам налью...
Людочка, прекрасный, празднично поданный супчик
Спасибо, дорогая.
Вкуснота
Оленька, спасибо.
Замечательный праздничный суп!Так и хочется попробовать такую вкусноту!
Спасибо большое.
Людочка, чудесный супчик. Красота
Леночка, спасибо большое.
Шикарный суп! Такой только для самых дорогих гостей!
Спасибо, для меня все гости дороги и желанны...
Люда, настоящий праздник живота! Какой суп! Хочу к тебе на праздник!
Олечка, выдвигайся , спасибо большое.
Уже!
Людочка, аппетитная тарелочка!
Мариш, спасибо, заходи, налью.
С огромным удовольствием, дорогая! У тебя всегда все вкусно!
Спасибо, мне очень приятно.
Очень аппетитный суп!!!
Большое спасибо.
Замечательный супец
Спасибо.
Шикарный супчик,забрала в кк
Спасибо, готовьте на здоровье.
Ух, красавец! Отлично!
Танюш, спасибо большое.
Попробуем. Выглядит отлично. Только вина хорошего трудно найти, а подделкой можно испортить
Всяко бывает, я покупаю в Метro, надеюсь на качество. Спасибо что заглянули.
Людочка, не супчик, а сказка, с Новым годом по старому!!!!
Оксана, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки