Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 23 января 2017, 21:18
  • 254638

Воздушная творожная запеканка-суфле

Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1637 ккал 		белки
95.2 г 		жиры
44.1 г 		углеводы
210.9 г
Порции
ккал
272.8 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

  • Исходные продукты

  • Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
    Яйца разделяем на белки и желтки.
    В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

  • Взбиваем миксером в однородную массу.

  • Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
    Выливаем взбитые белки в творожную массу.
    Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

  • Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)

  • Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
    Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

  • Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
    Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка запекать завтрак полдник детям

Вкусы: творожный сливочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушная творожная запеканка-суфле
Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушная творожная запеканка-суфле» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Хороший рецепт, спасибо!!!
Хороший рецепт, спасибо!!!
Спасибо, Галочка!
Вера,спасибо огромное вам за замечательный рецепт,очень вкусная запеканка,лучшая из всего моего длинного списка запеканок,готовила безо всяких изменений и дополнений,подавала с клубничным пюре,еще раз примите благодарность
Вера,спасибо огромное вам за замечательный рецепт,очень вкусная запеканка,лучшая из всего моего длинного списка запеканок,готовила безо всяких изменений и дополнений,подавала с клубничным пюре,еще раз примите благодарность
Юлечка, большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень воздушная и нежная запеканка получилась. Добавила изюм и творопыш вместо крахмала, а то лежал без дела . Теперь буду делать без манки, если муж одобрит, спасибо!
Очень воздушная и нежная запеканка получилась. Добавила изюм и творопыш вместо крахмала, а то лежал без дела . Теперь буду делать без манки, если муж одобрит, спасибо!
Спасибо, Катюша! Я рада.
Должно быть очень вкусно..Спасибо за рецепт
Должно быть очень вкусно..Спасибо за рецепт
Это шедевр! Хоть я и поленилась взбить белки , а просто добавила немного соды! Большой респект автору за полезный десерт! Очень рекомендую !
Это шедевр! Хоть я и поленилась взбить белки , а просто добавила немного соды! Большой респект автору за полезный десерт! Очень рекомендую !
Очень нежная и вкусная запеканка! Делаю с овсянкой и полезно и очень вкусно для деток и для взрослых. Отличный завтра или ужин для всей семью, а если сделать на килограмм творога, то можно несколько дней не готовить завтрак, а только разогревать Вкуснятина!
Очень нежная и вкусная запеканка! Делаю с овсянкой и полезно и очень вкусно для деток и для взрослых. Отличный завтра или ужин для всей семью, а если сделать на килограмм творога, то можно несколько дней не готовить завтрак, а только разогревать Вкуснятина!
Большое спасибо за добрые слова и замечательный фотоотчет!
Спасибо за рецепт. Делаю так же только с домашнего творога и вместо крахмала овсянку добавляю (молочко нагреваю и туда 2-3 ст ложки и блендером перемолоть все добавить в творог и ещё до однородного перемешать - вкуснятина получается любимая запеканка
Я форму фольгой застилаю ,а на дно пергамент, чтобы лучше доставать и потом в этой же фольге удобно хранить в холодильнике порезав на порционные кусочки.
Спасибо!
Вот не знали раньше никаких глютенов, не считали калории- и здоровей были.Никакая Америка в этом рецепте не открыта.Вот не надо здесь сюсюкать , что беременная доченька любит и что небеременный муж может съесть. Столько всего не по существу! Приятного аппетита !
Вот не знали раньше никаких глютенов, не считали калории- и здоровей были.Никакая Америка в этом рецепте не открыта.Вот не надо здесь сюсюкать , что беременная доченька любит и что небеременный муж может съесть. Столько всего не по существу! Приятного аппетита !
Спасибо за интерес! И глютены раньше знали, и калории считали, и болели не меньше нашего. И не надо так сердиться, как говаривал гражданин Шариков:" В настоящее время каждый имеет право..."
Спасибо за оригинальный рецепт! Подскажите пожалуйста, если добавить изюм, точно не опадет тесто?
Спасибо за оригинальный рецепт! Подскажите пожалуйста, если добавить изюм, точно не опадет тесто?
Только что опробовано. Смело кладите изюм! Запеканка божественная! Спасибо автору рецепта.
Спасибо за оригинальный рецепт! Подскажите пожалуйста, если добавить изюм, точно не опадет тесто?
Только что опробовано. Смело кладите изюм! Запеканка божественная! Спасибо автору рецепта.
Огромное Вам спасибо за доверие и отзыв!
Спасибо за оригинальный рецепт! Хочу добавить изюм. Как думаете,не опадет тесто?
Спасибо за оригинальный рецепт! Обязательно попробую. Хочу добавить изюм. Как думаете, запеканка не опадет?
Спасибо за оригинальный рецепт! Обязательно попробую. Хочу добавить изюм. Как думаете, запеканка не опадет?
Светлана, большое спасибо! Конечно, можно и изюм добавить, запеканка всё равно опадет настолько, насколько надо.
Спасибо, Верочка!
Скажите,а какая она получится если белки не взбивать? Блендер сломался)
Скажите,а какая она получится если белки не взбивать? Блендер сломался)
Белки можно взбить и венчиком, хоть немного...
Хороший рецепт ! Надо будет испечь !
Хороший рецепт ! Надо будет испечь !
Нет, девочки, Вы неправы. Это не вкуснятина и не красота. Это нежное блаженство и Райское наслаждение в полном смысле! Огромное спасибо автору! Попробуйте вместо ванильного сахара положить не сладкую кокосовую стружку . Я кладу 4 стол. ложки, И седьмое небо Вам обеспечено, честно говоря, я бы так и назвала это творожное чудо- Седьмое небо. Удачи автору!.
Нет, девочки, Вы неправы. Это не вкуснятина и не красота. Это нежное блаженство и Райское наслаждение в полном смысле! Огромное спасибо автору! Попробуйте вместо ванильного сахара положить не сладкую кокосовую стружку . Я кладу 4 стол. ложки, И седьмое небо Вам обеспечено, честно говоря, я бы так и назвала это творожное чудо- Седьмое небо. Удачи автору!.
Большое спасибо за добрые слова!
Вот она, какая, вышла в моей духовки после 50 мин. Остынет, будем снимать пробу, запах класс!!
Вот она, какая, вышла в моей духовки после 50 мин. Остынет, будем снимать пробу, запах класс!!
Большое спасибо за отличный фотоотчет!
Замесила все, поставила в духовку, жду..отпишусь
Забыла спросить о процентном содержании творога.
1
У меня 14%.
Сгодня же испеку. Рецепт очень впечатлил.
Вечером отчитаюсь.
Очень вкусно и нежно! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и нежно! Спасибо за рецепт!
О, какая красота! Ровненькая и пышная. Огромное спасибо за убедительный фотоотчет! Мне очень приятно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки