Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

7 февраля 2017, 7:58
35750

Сырные язычки

Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Масло сливочное ("Милье") — 180 г
Мука пшеничная / Мука (муки может понадобиться чуть больше или меньше) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Пармезан — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2329.2 ккал	белки 44 г	жиры 171.4 г	углеводы 153 г
100 г блюда
ккал 401.6 ккал	белки 7.6 г	жиры 29.6 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Сырные язычки»:

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
150 г сливочного масла и 50 г муки смешиваем. Формируем из массы шарик или брусок, убираем в холодильник.
Из оставшегося масла, яйца, лимонного сока, муки, соли и воды замешиваем тесто. Тесто хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на столе на 25-30 минут.
Раскатываем тесто в толстый пласт, выкладываем сверху масляно-мучной шар или брусок.
Складываем тесто и раскатываем. Так, чтобы масло равномерно распределилось.
Важно! Слоеное тесто всегда раскатывается только в одном направлении.
Складываем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.
Достаем тесто, раскатываем, снова складываем и убираем в холодильник еще на 15 минут.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. И обильно посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Немного сыра оставляем, чтобы посыпать верх.
Сыр лучше брать твердых сортов, ароматный.
Складываем пополам и еще немного раскатываем.
Нарезаем на полоски, примерно 0,5 см, выкладываем на противень и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
Язычки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка духовка гости чаепитие

Вкусы: хрустящий сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/]Сырные язычки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/06/17/1902649_98018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сок лимонный, Соль, Вода, Пармезан.
Тэги: закуска, выпечка, духовка, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные язычки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/06/17/1902649_98018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные язычки" title="Рецепт: Сырные язычки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные язычки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные язычки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сок лимонный Соль Вода Пармезан

Тэги: закуска, выпечка, духовка, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырные язычки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года larisal2706 #

Ой....слов нет как же это аппетитно ! Уже хочется приготовить !

10 февраля 2017 года larisal2706 #

Ой....слов нет как же это аппетитно ! Уже хочется приготовить !

10 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

10 февраля 2017 года svetlanaboyko75 #

Здорово

Очень аппетитные

10 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2017 года Valentina_charm #

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

10 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень приятно! Спасибо!

10 февраля 2017 года Sark #

Вкуснятина!!!

10 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

9 февраля 2017 года ADVert #

КРУТО!

9 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

8 февраля 2017 года Dama-Lorik #

Очень вкусно и аппетитно!Замечательные язычки!

9 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 февраля 2017 года veronika1910 #

Настенька, здорово

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!!

8 февраля 2017 года Violl #

Настенька, обалдеть

какая аппетитная красота

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

8 февраля 2017 года MarinaS16 #

Очень красивые аппетитные язычки

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!!!

8 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Ах, какие прехорошенькие! Просто прелесть!

Настенька, милая! Спасибо за рецепт.

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое!!!

8 февраля 2017 года Timasmam #

Очень хороший рецепт! А фото просто супер!

Аппетитно!

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 февраля 2017 года vitaatelier #

Ну это невозможная красота! Про вкус я вообще помолчу, не вкусными такие язычки быть не могут! Сколько труда вложено и любви, Вы большая умница!!!

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова!!

8 февраля 2017 года victoria ms #

Настенька, какая ты умничка!

Я вот до сих пор мечтаю, слоёное тесто самой приготовить!

Утаскиваю твой рецепт!

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля! Готовь на здоровье!

7 февраля 2017 года красавица киса #

Красота,да и только! Хоть бы штучку...

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

7 февраля 2017 года yugai ludmila65 #

Красиво, и без сомнения, ВКУСНО!

8 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!!!

7 февраля 2017 года гошлена #

Шикарно, Настя!

А я вот все ещё с магазинным тестом упражняюсь

Ну, если просто, буду делать! спасибо за рецепт!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!! Конечно делать!! Ничего сложного!

7 февраля 2017 года pupsik27 #

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года Сурик #

Настенька! Шикарные язычки!!!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2017 года Демурия #

Супер

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырные язычки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные язычки»:

Похожие рецепты

Круассаны

Творожно-фруктовые слойки

Конфетка + печенька

Омлет с ветчиной и грибами в слоеном тесте

Треугольнички с мясом и не только

Запечeные оливки

Витушки

Слоеный десерт из фруктов и шоколада

Сливочное печенье с изюмом

Фотографии «Сырные язычки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!