Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

7 февраля 2017, 7:58
35755

Сырные язычки

Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Масло сливочное ("Милье") — 180 г
Мука пшеничная / Мука (муки может понадобиться чуть больше или меньше) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Пармезан — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2329.2 ккал	белки 44 г	жиры 171.4 г	углеводы 153 г
100 г блюда
ккал 401.6 ккал	белки 7.6 г	жиры 29.6 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Сырные язычки»:

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
150 г сливочного масла и 50 г муки смешиваем. Формируем из массы шарик или брусок, убираем в холодильник.
Из оставшегося масла, яйца, лимонного сока, муки, соли и воды замешиваем тесто. Тесто хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на столе на 25-30 минут.
Раскатываем тесто в толстый пласт, выкладываем сверху масляно-мучной шар или брусок.
Складываем тесто и раскатываем. Так, чтобы масло равномерно распределилось.
Важно! Слоеное тесто всегда раскатывается только в одном направлении.
Складываем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.
Достаем тесто, раскатываем, снова складываем и убираем в холодильник еще на 15 минут.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. И обильно посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Немного сыра оставляем, чтобы посыпать верх.
Сыр лучше брать твердых сортов, ароматный.
Складываем пополам и еще немного раскатываем.
Нарезаем на полоски, примерно 0,5 см, выкладываем на противень и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
Язычки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка духовка гости чаепитие

Вкусы: хрустящий сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/]Сырные язычки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/06/17/1902649_98018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сок лимонный, Соль, Вода, Пармезан.
Тэги: закуска, выпечка, духовка, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные язычки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/06/17/1902649_98018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные язычки" title="Рецепт: Сырные язычки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела приготовить домашнее слоеное тесто, но взяться никак не решалась. В старенькой кулинарной книжке нашла рецепт и решила рискнуть. Получилось с первого раза. Оказалось, все очень легко и просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные язычки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные язычки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сок лимонный Соль Вода Пармезан

Тэги: закуска, выпечка, духовка, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырные язычки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 февраля 2017 года mariana82 #

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года inulia68 #

Ну,конеееечно...в 4 руки-то быстрее готовить!)))Молодцы,девчёнки!!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага, помощница растет!! Спасибо, моя хорошая!!

7 февраля 2017 года IrikF #

Очень аппетитно!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!!

7 февраля 2017 года Mary Stone #

Шикарные слойки-язычки.

Настюша,ты просто молодец.

Удачи!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!!

7 февраля 2017 года subsidii66 #

Шикарные язычки, Настенька!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 февраля 2017 года Edem-ka #

Какие красивые язычки! Обалденные слоечки! В копилочку!!!!!!Спасибочки за такой рецептик!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Олечка, за внимание!

7 февраля 2017 года Ирушенька #

Настенька, очень красивые язычки!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!!!

7 февраля 2017 года mariannika99 #

До чего же аппетитные!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 февраля 2017 года Tatanj #

Настенька, какие чудесные слоечки!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!

7 февраля 2017 года лялич #

Отличные получились.

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса!

7 февраля 2017 года Сибирячка70 #

Вот такое обалденное тесто у вас!Язычки-супер!Обязательно испеку,обожаю слоёное тесто и сыр!))

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Делитесь впечатлениями!

7 февраля 2017 года Aigul4ik #

класс!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2017 года maraki84 #

Супер! Обалденные язычки!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!!

7 февраля 2017 года ludmilochkast_7 #

Настюша, какая вкуснотища получилась!

Фото очень красивые и аппетитные. Невозможно не соблазниться!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Соблазняйтесь на здоровье!!!

7 февраля 2017 года Moravanka #

Настенька, очень аппетитная выпечка! А домашнее слоеное тесто, конечно, не сравнить с магазинным, ты умница, что решилась на такой кулинарный "подвиг" да еще с таким успехом!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька. Са

ма не ожидала, что все получится с первого раза!

7 февраля 2017 года Мила-Людок #

Очень аппетитные слоечки!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!!

7 февраля 2017 года Kuss #

Какие шикарные! Забрала!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье, Наташенька!!

7 февраля 2017 года СНежк_а #

Чудесные слоечки!

Удачи!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 февраля 2017 года astrakhan81 #

Удивительно, как из всех рецептов можно узнать твою выпечку! Настя, ты мое кулинарное вдохновение! Хорошего дня! От меня +++

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Женечка, спасибо тебе за теплые слова!! Сижу улыбаюсь!!

7 февраля 2017 года astrakhan81 #

7 февраля 2017 года VolOksana #

Настюш, какие замечательные слоечки, очень сырные, супер!!!

7 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка! Сырная выпечка - наше все!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырные язычки

Ингредиенты для «Сырные язычки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные язычки»:

Похожие рецепты

Слоеные кулечки с яблочком

Круассаны с шоколадом

Слойки с апельсиновым джемом и бананом

Фаршированные яблоки в слоеном тесте

Слоеные круассаны

Слойки с брынзой

Слойки с яблоками и лимонадом "Спрайт"

Рулетики с курицей

Хачапурики

Фотографии «Сырные язычки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!