Чтобы утро было ярким, подайте к чашечке ароматного кофе нежнейшую сырную булочку с укропом и оливками, и успех вам гарантирован! Пышные, ароматные домашние булочки вряд ли оставят кого-то равнодушным. Уверяю, ваши старания оценят и взрослые, и дети! За рецепт благодарю Елену Маликову.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 9 февраля 2017, 11:37
- 4940
Сырные булочки с укропом и оливками
Ингредиенты для «Сырные булочки с укропом и оливками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 300 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр твердый (Сливочный ТМ "Милье") — 120 г
- Укроп — 1 пуч.
Дополнительно
- Оливки зеленые (без косточек) — 12 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Масло сливочное (ТМ Милье) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2896.6 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
111.5 г |
углеводы
401.8 г |
| Порции | |||
| ккал 241.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Сырные булочки с укропом и оливками»:
-
В теплом молоке развести дрожжи, с добавлением сахара. Оставить в теплом месте на несколько минут для активизации дрожжей.
-
Затем в молочную смесь добавить соль. Влить оливковое масло и перемешать.
-
Просеять муку.
-
И постепенно добавлять её в жидкую массу. Здесь может пойти чуть больше или чуть меньше муки. Перемешать и замесить мягкое тесто. Я замесила тесто с помощью тестомеса.
-
Тесто собрать в ком. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место для подъема, примерно на 1 час.
-
Этим временем на крупной терке натереть сыр (у меня "Сливочный" ТМ Милье).
-
Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Это важно!!! И только потом мелко нарубить.
-
На разделочной доске смешать сыр и укроп.
-
Выложить подошедшее тесто на смесь сыра и укропа. И аккуратно перемешивая, вмешать в тесто сыр и укроп.
-
Тесто разделить на 12 равных кусочков (у меня по 69 грамм).
-
Форму для выпекания смазать оливковым маслом или проложить пекарской бумагой. Смазать руки оливковым маслом и подравнивая комочки теста, выложить их в форму так, чтобы оставалось немного места между ними.
-
Накрыть форму салфеткой и оставить в теплом месте на расстойку. У меня ушло 30 минут. За это время булочки увеличились в объёме, примерно в два раза. Затем в середину каждой булочки воткнуть оливку, слегка её вдавливая.
-
Булочки смазать молоком и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Выпекать 30 минут или до образования золотистой корочки.
-
Готовые булочки извлечь из духовки. И ещё горячими смазать кусочком сливочного масла (у мня масло ТМ Милье). Остудить и только потом освободить из формы.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2017 года Три сестры #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года liudmila1972 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года veronika1910 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года golubga #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года maraki84 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Svetttttt #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Svetttttt #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Moravanka #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Kuss #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года olga2121972 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Суслик Маринка #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года дуэт #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года ludmilochkast_7 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Гуррикап #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Pavelia #
Таааак захотелость к озеру, на воздушек, и чтобы солнышко, травка пахла, ммммм.... И эти булочки достать из пикничной корзины, прям вижу их на этом пергаменте, на расстеленном покрывале...
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Pavelia #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Pavelia #
Я даже один раз испекла холостяцкий батон по рецепту Жени JeSeki
9 февраля 2017 года Edem-ka #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Ирушенька #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Ирушенька #
9 февраля 2017 года obukhov11 #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Medeia #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Демурия #
9 февраля 2017 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: