Вот такой солнечнозайчиковый рецепт кекса вдруг пришёл мне на ум!.. И в нём мне понравилось сочетание вкусов... и нотка овсяного теста, которая прекрасно спевается с клюквенной мелодией, и банановое соло, пропитанное карамелью... отдельно можно сказать об аромате, заполняющем дом... в общем, каждому поварёнку по кусочку я завернула, попробуйте!..
Алина ДзагошаПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2017, 0:19
- 2500
Кекс "Солнечные зайчики"
![Рецепт: Кекс "Солнечные зайчики"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/15/26/1913430_69156-710x550x.jpg "Рецепт: Кекс "Солнечные зайчики"")
Ингредиенты для «Кекс "Солнечные зайчики"»:
- Сахар (150 грамм в тесто + 50 грамм в карамель) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Хлопья овсяные — 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Клюква — 100 г
- Мандарин (сок) — 1 шт
- Масло сливочное (в карамель) — 50 г
- Шафран (молотый) — 0,5 ч. л.
- Банан — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3103.3 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
465.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Кекс "Солнечные зайчики"»:
-
Просеять муку. К пшеничной муке добавить разрыхлитель, соль, шафран и перемолотые овсяные хлопья.
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Влить растительное масло, снова взбить. Добавить сок из одного мандарина.
-
Соединить взбитые с сахаром яйца и мучную смесь, хорошенько перемешать.
-
Добавить к тесту клюкву, перемешать.
-
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар и пару минут держать на сковороде, помешивая лопаткой.
-
Вылить карамель в форму (бока формы смазать маслом). Выложить кружочки бананов.
-
Сверху вылить густое тесто и разровнять. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 45-50 минут.
Кекс без всяких проблем вынулся из формы (даже горячим)! И верхушка получилась ровненькая, глянцевая, симпатичная 
Для моей большой формы (26 см) теста не так уж много... и если бы он был повыше, смотрелся бы краше
(простите за простенькие фотографии).
Но, главное, что вкусно!..
Угощайтесь, дорогие мои
Для моей большой формы (26 см) теста не так уж много... и если бы он был повыше, смотрелся бы краше
(простите за простенькие фотографии).Но, главное, что вкусно!..
Угощайтесь, дорогие мои
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2017 года o roma #
[+5]Ты посмотри, какая кррррасота.
Я пекла подобное...но! В твоем рецепте есть клюква, а эта бесподобная кислинка великолепно гармонирует с бананом.
В общем, нам кекс оооочень понравился.
Алишка! Благодарю тебя (и муж мой тоже благодарит, шлет телеграмму) за сей изумительный кекс!!!
(я бы его назвала пирогом, конечно, так
30 марта 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
30 марта 2017 года o roma #
Рецепт ентот
Дело решенное.
30 марта 2017 года cook_with_smile #
30 марта 2017 года o roma #
Рецепт похож на рецепт моего печенья https://www.povarenok.ru/recipes/show/117176/,
но Алинин вариант мне нравится гораааздо больше!!!
Горячо рекомендую!!!
P.S.: кстати, об исчезновении еды - да, у нас по ночам это случается иногда...
30 марта 2017 года cook_with_smile #
Олечка, сохранила в КК и твое печенье, и кекс Алины, но начну с этого бесподобного кекса!!! Спасибо!
30 марта 2017 года o roma #
Удачи в выпечке!!!
26 марта 2017 года o roma #
Слушай... а ведь великолепный рецепт у тебя!!!
(а баллов мало. Обидно!!!!
В общем, рецепт очень понравился и я его заберу. Я представляю как это во вкусе будет...мммм...
Спасибо большое!
27 марта 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
27 марта 2017 года o roma #
28 марта 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
Фотки ты уже видела,а теперь я оставлю тут отзыв о нём)
Кексик прост вприготовлении,в меру сладок и бесподобно ароматен!Банан в карамели даёт чудеснейший аромат и вкус!Клюковка придаёт кислинку...мм...в общем нам понравилась с дочкой!
спасибко за рецептик "скитлса"
18 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
18 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
19 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
16 февраля 2017 года СНежк_а #
16 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Просто Дуня #
16 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года maraki84 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года veronika1910 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Ирушенька #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года СНежк_а #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года красавица киса #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
Какой сочный и яркий кекс...очень живенько и свежО
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
15 февраля 2017 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: