Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

15 февраля 2017, 10:31
14032

Булочки с колбасой "Большая перемена"

Не спешите закидывать меня тапками и морщить носик "Фу, с колбасой!". Эти булочки мои воспоминания о школьной поре. Такие булочки продавали в школьной столовой. Простые, но очень вкусные!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:

Вода — 200 мл
Дрожжи (свежие) — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (Желтки в тесто, белки для смазывания изделий) — 2 шт
Простокваша — 250 мл
Масло сливочное ("Милье") — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 900 г
Колбаса (Докторская) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5558.7 ккал	белки 188.6 г	жиры 216 г	углеводы 725.5 г
100 г блюда
ккал 259.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:

Делаем опару. В теплую воду добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем до образования шапочки на 10 минут.
Сливочное масло растапливаем.
Половину нормы муки просеиваем, добавляем соль.
В муку вливаем опару, добавляем сливочное масло, простоквашу, желтки.
Замешиваем некрутое тесто, постепенно добавляя необходимое количество муки. Муки может уйти больше или меньше. Месить надо до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить на 2 - 3 часа. В процессе несколько раз обминаем тесто.
Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность и еще раз хорошо вымешиваем. Тесто пушистое, пористое, податливое.
Из указанного количества ингредиентов получается очень много теста. Я напекла еще и пирогов с капустой и ватрушек с сыром.
Тесто делим пополам, одну половину делим на 10-12 частей.
Колбасу нарезаем. В моих воспоминаниях кусочки колбасы были нарезаны половинками.
Раскатываем тесто, кладем колбасу так, чтобы она свисала с двух сторон. Защипываем края.
Укладываем на противень, швом вниз. Смазываем белком и оставляем для расстойки на 10 минут.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Кушаем горячими.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка духовка гости пикник

Вкусы: соленый сливочный колбасный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137860/]Булочки с колбасой "Большая перемена"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137860/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/15/31/1913645_31259-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Не спешите закидывать меня тапками и морщить носик "Фу, с колбасой!". Эти булочки мои воспоминания о школьной поре. Такие булочки продавали в школьной столовой. Простые, но очень вкусные!

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Простокваша, Масло сливочное, Мука пшеничная, Колбаса.
Тэги: выпечка, духовка, гости, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с колбасой "Большая перемена"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/15/31/1913645_31259-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с колбасой &quot;Большая перемена&quot;" title="Рецепт: Булочки с колбасой &quot;Большая перемена&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не спешите закидывать меня тапками и морщить носик "Фу, с колбасой!". Эти булочки мои воспоминания о школьной поре. Такие булочки продавали в школьной столовой. Простые, но очень вкусные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137860/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с колбасой "Большая перемена"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Простокваша Масло сливочное Мука пшеничная Колбаса

Тэги: выпечка, духовка, гости, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с колбасой "Большая перемена"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2017 года дуэт #

16 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

16 февраля 2017 года olga2121972 #

Какие славные булочки!

У нас таких не было... Только котлеты продавались ужасные, серые...

16 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Видимо меню в школах все таки отличалось!

16 февраля 2017 года olga2121972 #

И, видимо, очень сильно!

16 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Видимо!

15 февраля 2017 года Ирушенька #

Настенька, очень симпатичные булочки!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 февраля 2017 года vitaatelier #

Настенька, прелестные булочки! Испеку мужу, будет в восторге!!!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Делитесь впечатлениями!

15 февраля 2017 года красавица киса #

Как интересно.

А в моей школе таких не пекли...Даже и вспомнить нечего... Хотя нет,пекли очень вкусные песочные кольца и марципаны!

Надо попробовать Ваши булочки

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мой муж тоже помнит эти булочки, хотя школы наши в разных городах были!

А песочные кольца тоже были!! Вкусныые!

15 февраля 2017 года красавица киса #

15 февраля 2017 года mariana82 #

замечательные булочки

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

15 февраля 2017 года Mary Stone #

Симпатичные булочки,Настюша.

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

15 февраля 2017 года maraki84 #

Настенька, прекрасные булочки! Дети так вообще в восторге будут!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

15 февраля 2017 года inulia68 #

Моей крале точно понравятся!))

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

15 февраля 2017 года victoria ms #

Настенька, отличные булочки!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!!

15 февраля 2017 года Суслик Маринка #

С удовольствием бы парочку таких сейчас бы съела!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

15 февраля 2017 года leontina-2014 #

замечательные булочки! у меня такие мама готовила в детстве)

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! А у нас с мужем это воспоминания о школе!

15 февраля 2017 года Tatanj #

Настенька, очень аппетитные булочки!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!

15 февраля 2017 года obukhov11 #

Настенька, очень вкусная выпечка. Красиво подано блюдо. Даже захотелось стянуть булочку

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Угощайся!

15 февраля 2017 года Демурия #

Забрала

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!

15 февраля 2017 года Гуррикап #

Какие красавцы!

Тесто чудесное!!!Моя дочка сказала:"Я бы эту кучку умяла одна"))) Вкусняшка!!! Настенька,замечательный рецепт!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш! Улетели очень быстро!!

15 февраля 2017 года jannasimf #

Я бы сейчас с удовольствием съела такой пирожок

15 февраля 2017 года jannasimf #

Я бы сейчас с удовольствием съела такой пирожок

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь!

15 февраля 2017 года qwerrty121 #

отличные булочки)+++

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 февраля 2017 года Kuss #

Какие румяные симпатяшки!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с колбасой "Большая перемена"

Ингредиенты для «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с колбасой "Большая перемена"»:

Похожие рецепты

Творожные пампушки

Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой

Английские "крестовые" булочки

Булочки "А-ля бабуля"

Сконы из цельной муки с солодом

Творожные воздушные булочки "Неожиданность"

Маковые плюшки

Кружевные булочки

Симиты турецкие-2

Фотографии «Булочки с колбасой "Большая перемена"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!