Рецепт этих пирожков я услышала в какой-то телепередаче Никиты Михалкова. Это его любимые пирожки с капустой, которые готовила мама. Было любопытно попробовать, и вот результат перед вами! Я их делаю не первый раз и могу вас заверить, что они стоят вашего внимания! Теперь это и наши любимые пирожки! Пирожки из такого теста получаются необычайно нежные, пышные и рассыпчатые, прямо "тают" во рту.
МэрриПоваренок 3 уровня
- 1 ноября 2008, 17:49
- 77930
Пирожки от Никиты Михалкова
Ингредиенты для «Пирожки от Никиты Михалкова»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 8 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазки пирожков) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (начинка)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3098.6 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
215.3 г |
углеводы
248.3 г |
| Порции | |||
| ккал 193.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Пирожки от Никиты Михалкова»:
-
Масло натереть на крупной тёрке.
-
Добавить муку, растереть с маслом.
-
Постепенно добавлять сметану, соль.
-
Вымесить тесто (оно будет очень мягким и эластичным).
Закрыть плёнкой и убрать на холод на 60 минут. -
Пока тесто отдыхает, готовим капустную начинку - какая вам нравится. У меня - тушеная капуста с луком и рублеными отварными яйцами.
-
По истечении времени тесто достаём, "мучными" руками отрываем по кусочку, раскатываем лепёшечку, укладываем начинку.
-
Лепим пирожок - вот он какой.
-
И на смазанный противень.
Сверху обмазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 150 градусах. -
Вот какие пирожки у меня получились!
Из такого количества теста получается 16 пирожков.
Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2008 года Дарья Рыжая #
9 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Деверо #
Тесто это знаю, но делала в основном сладкие блюда с ним. О солёненьких как-то и не думала. Нужно будет отведать
9 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Oksy #
9 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
9 ноября 2008 года Hellboy #
9 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Равиля deleted #
4 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года tat70 #
4 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Lekusia #
2 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года морочковская наталья #
2 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года мисс #
2 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Nadinka29 deleted #
2 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
Опасибо за отзые!
1 ноября 2008 года Лейла #
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Рыжуля #
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Рыжуля #
1 ноября 2008 года Hayat #
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Бэмби #
1 ноября 2008 года Сладкая радость #
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Сладкая радость #
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года Мэрри # (автор рецепта)
1 ноября 2008 года розочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: