• 22 февраля 2017, 20:15
  • 7905

Курица, запеченная с картофелем и грибами

Рецепт: Курица, запеченная с картофелем и грибами

Всеми любимое сочетание картофеля и грибов в несколько ином варианте. Нежная курица, замаринованная в лимонном соке с травами, в сопровождении ароматной картошки и грибов. Ни убавить, ни прибавить - беспроигрышный вариант, чтобы порадовать своих близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с картофелем и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3481.11 ккал
белки
304.307 г
жиры
124.749 г
углеводы
283.806 г
100 г блюда
ккал
106.07 ккал
белки
9.27 г
жиры
3.8 г
углеводы
8.65 г


Рецепт «Курица, запеченная с картофелем и грибами»:

Курицу моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
В миске соединяем 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. горчицы, цедру лимона, немного орегано, тимьяна, черного молотого перца и соли.
Получившейся пастой обмазываем грудку курицы, аккуратно приподнимая кожу. Затем возвращаем кожу на прежнее место.

Переворачиваем курицу грудкой вниз и острым ножом или кухонными ножницами разрезаем вдоль по хребту.

Переворачиваем курицу обратно грудкой вверх и сильно нажимаем сверху ладонями, чтобы сломать грудную кость и курица стала как можно более плоской.
Солим, перчим с обеих сторон.

В миске соединяем сок лимона, 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. горчицы, 0,5 чайной ложки чесночного порошка, немного орегано и тимьяна.

Помещаем курицу в подготовленный маринад. Можно положить ее в большой пакет или в форму. Оставляем курицу в холодильнике для маринования на 4-48 часов.

Разогреваем духовку до 200 градусов с конвекцией.
Чистим картофель. Молодой картофель можно просто хорошенько помыть и не чистить. Маленькие клубни оставляем, как есть, небольшие - разрезаем пополам, клубни побольше - вдоль на четвертинки.
Выкладываем картофель в форму.

Добавляем к нему грибы. Я взяла одни из своих любимых - вешенки. Можно грибы нарезать большими кусками, но в моей семье все любители грибов и предпочитают их целыми.

Солим, перчим, добавляем немного орегано и тимьяна. Сверху поливаем оливковым маслом, особенно по краям.

Выкладываем маринованную курицу на грибы с картофелем.

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно час. Ориентируйтесь на свою духовку. Если курица начнет преждевременно зарумяниваться, прикройте фольгой. Если курица побольше, то и времени нужно будет больше.

Уже при запекании ароматы витают умопомрачительные!

Вот и все, можно сервировать блюдо для самых дорогих людей!





Начну свой рассказ с того, что есть у меня один пункт - мне просто необходимо знать, где находится мой муж и что с ним все в порядке. Наверное, у каждой пары есть определенные часы в течение дня, когда они созваниваются. Эти звонки в одно и то же время, каждый день, возникают сами собой. Каждодневная рутина, дела, которые занимают нас изо дня в день, составляют этот план.

Работа моего мужа не предполагает сидения в офисе, он целый день за рулем, один. И вот однажды в привычное время я набираю номер своего мужа, но телефон недоступен. Поначалу я не придала этому большого значения, но позвонив через несколько часов и услышав, что абонент вне зоны доступа, я потихоньку начала паниковать. Целый день я слышала один и тот же женский голос, который сообщал мне, что телефон выключен или находится вне зоны действия сети.

После работы муж заехал к своей маме и оттуда наконец-то набрал мой номер. Состояние мое, можно сказать, было критическим. Оказалось, что свой телефон он раздавил, наехав на него машиной, и ему даже в голову не пришло найти способ позвонить мне и сказать, чтобы я не волновалась.

В общем, не особо выбирая выражений, я сказала ему все, что я думаю о случившейся ситуации и о нем самом. Минут через 20 открылась входная дверь, и вошел... огромный букет белых гиппеаструмов. Мой муж срезал все гиппеаструмы у моей свекрови, которые она выращивает в большом количестве - и в огромных горшках, и просто в грунте. Конечно, я его простила, объяснила, насколько мне было плохо весь день, и попросила никогда так больше не делать. Но реакцию свекрови на содеянное мужем я рассказать не могу, потому что рассказ точно не пройдет цензуру.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, запеченная с картофелем и грибами
Описание: Всеми любимое сочетание картофеля и грибов в несколько ином варианте. Нежная курица, замаринованная в лимонном соке с травами, в сопровождении ароматной картошки и грибов. Ни убавить, ни прибавить - беспроигрышный вариант, чтобы порадовать своих близких.


Фотографии «Курица, запеченная с картофелем и грибами» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно и аппетитно! История интересная!
Большое спасибо за такие добрые слова!
Ароматы летают даже при виде этой курочки, такие классные приправы, такая румяная курочка ммммм... объедение
Спасибо большое за такую приятную похвалу!
Какая курочка аппетитная
Я вот тоже так начинаю нервничать, если не могу дозвониться до мужа...сначала он ругался, мол что может со мной произойти! А сейчас старается не доводить меня до такого состояния
Уф, значит не я одна такая. Спасибо большое за такие добрые слова!
Не одна...нас много таких...переживательных
Забрала
Оленька, очень рада, что рецепт тебе приглянулся!
Машенька прекрасный рецепт
Танечка, спасибо огромное!
Хорош рецептик! Вкусно!
Я забрала!
Что сказать о муже...все они такие...сначало делают, а потом думают!
Нееее... мы не такие!
Ирочка, спасибо тебе огромное за такие добрые слова! Очень рада, что рецепт тебе приглянулся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки