• 11 марта 2017, 8:22
  • 2491

Луковый суп с белой фасолью

Рецепт: Луковый суп с белой фасолью

Очень вкусный суп. Насыщенный, нежный и питательный. Луковый суп у меня вообще в семье любят, но классический суп для моих мужчин несколько пустоват, а вот добавка картофеля и моей любимой фасоли бланш делает его сытнее.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Луковый суп с белой фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2343.78 ккал
белки
211.9924 г
жиры
72.7397 г
углеводы
211.6003 г
100 г блюда
ккал
79.97 ккал
белки
7.23 г
жиры
2.48 г
углеводы
7.22 г


Рецепт «Луковый суп с белой фасолью»:

Фасоль замочить на 4 часа в холодной воде. Сварить в свежей воде почти до готовности. Не солить. Откинуть на сито.

Лук очистить и нашинковать тонкими полосками. Порей хорошо промыть и так же нашинковать соломкой. Много лука в неустойчивую погоду- самое то!

Разогреть, но не раскаливать, масло в толстодонной кастрюле. Выложить лук и помешивая, пассеровать под крышкой, не давая сильно румянится, до легкой позолоты.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить картофель к луку, присыпать сахаром и потушить вместе, помешивая, чтобы картофель пропитался маслом и слегка прихватился корочкой.

Влить бульон, довести до кипения, выложить фасоль, перемешать.

Всыпать растертые в ладонях сухие пряности. Чабреца и шалфея взять совсем немного. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут. Оставить настаиваться еще на 10 минут.

При подаче посыпать суп тертым пармезаном. При желании можно сделать постный вариант супа, это будет тоже очень вкусно.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луковый суп с белой фасолью
Описание: Очень вкусный суп. Насыщенный, нежный и питательный. Луковый суп у меня вообще в семье любят, но классический суп для моих мужчин несколько пустоват, а вот добавка картофеля и моей любимой фасоли бланш делает его сытнее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно вышло, только сделал немного по-другому: фасоль, перед добавлением в бульон, обработал в кашу погружным блендером, и добавил очень мелко нарезанную курицу, грамм 200-250, в следующий раз так же попробую без чабера обойтись - аромат он даёт зело на любителя.
Суп-пюре да еще и с курицей- еще бы не вкусно! Приятно, что Вам понравилось! А чабер - конечно, на любителя. Я как раз бобовые блюда с ним люблю.
Люблю фасолевые супы... но чтоб он же ещё и луковый - такое впервые! очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
А я очень люблю луковый, но мужчинам надо посытнее, а фасоль они любят! Вот и получается! Рада, что Вам понравилось!
Чабер и чабрец - это разные приправы?
Разные, аха. Чабер -тимьян, а чабрец - богородская травка. Ароматы разные.
Оксаночка, как все аппетитно и красиво у тебя!
Спасибо, Ниночка! Приятно тебя видеть!
Замечательный супчик!
Прям моё !!!!!))))
Спасибо, Наташа! Варите на здоровье!
Спасибо, Танечка!
Классический луковый супчик с сыром и гренками из французского багета в нашей семье люблю только я))))))))))))))), а вот с фасолькой и картошечкой, думаю, понравится моим мужчинам . Спасибо за идею!!!
Воооот - та же история и у меня! После классического супа мои мужчины смотрят груууустными голодными глазами в ожидании продолжения. А после этого - намного веселее.
Варите на здоровье!
Мариночка, спасибо!
Да,это моя тема! Забираю,спасибо,Оксана.
На здоровье, Машенька!
Оксаночка, супчик замечательный Оформление очень красивое
Спасибо, Оленька! Цвет нравится такой нежно-сиреневый.
Вкусно!
Вкусно!
А то!
Красоточка, отличный суп!
СтараемсО , солнышко!
Оксаночка, замечательный, сытный суп! Очаровательная хозяюшка!
Спасибо, Ирушенька! Ты всегда так добра!
Великолепно!
Спасибо, Ангелиночка!
Ещё и наваристый супчик Красотень
Так для мужчин же, как иначе! Спасибо, Женечка!
Ну, очень интересный супец! Не делала подобного!
Спасибо, Машенька! Попробуй, очень неплохо получается!
Чудесный супчик! Ах! Какой ароматный!
Спасибо, Иринушка! Ароматный очень.
Оксаночка, хорош супец! Хорош! Вкусно!
Спасибо, Светланчик!!!!
Отличный супец! И хозяюшка хороша!
Ой, Людочка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки