• 15 марта 2017, 12:30
  • 6151

Горохово-чечевичный суп

Рецепт: Горохово-чечевичный суп

Да, безусловно, фаворитом среди гороховых супов является вариант с копченостями, но сегодня я хочу предложить не менее вкусный и простой вариант.. Существует огромное количество вариантов, все мы не раз его готовили, гороховый суп, у всех есть свой рецепт, и он всегда получается вкусный, уверена в этом. Мой рецепт, тоже постой, его можно готовить на мясном бульоне, с мясом, но я сделала на овощном... Главное в гороховом супе – это навар, который получается благодаря гороху и картофелю, именно он сделает ваш супчик вкусным без мяса и копченостей. Еще одна тонкость, благодаря которой гороховый суп получится вкусным в постном варианте – овощной бульон: прежде, чем варить горох, сварите на овощах хороший бульон (используя морковь, сельдерей и другие имеющиеся в наличии ароматные коренья), добавив к ним специи.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Горохово-чечевичный суп»:

Время приготовления:



Рецепт «Горохово-чечевичный суп»:

Как приготовить простой постный гороховый суп. На ночь залить холодной водой горох, и чечевицу, предварительно промыв его проточной водой. Налить воду в кастрюлю 3л, положить 1 целую очищенную луковицу, корень сельдерея, половинку моркови, нарезанную кусочками, лавр и душистый перец, довести до кипения и полчаса проварить на медленном огне. Нарезать брусочками картофель, горох и чечевицу промыть, воду с него слить добавить в суп, довести до кипения, убирая пену проварить 20мин. Лук мелко нарезать, оставшуюся морковь потереть на мелкой терке, обжарить их на сковороде с маслом (подсолнечное), вынуть из бульона варёную луковицу.. Положить овощную зажарку, добавить пропущенный через пресс чеснок, 10мин проварить, Затем в самом конце я добавила свежий горох, варить ещё минут 10, убрать суп с плиты, дать настояться 20мин перед подачей, посыпать зеленью.

ГОТОВО, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горохово-чечевичный суп
Описание: Да, безусловно, фаворитом среди гороховых супов является вариант с копченостями, но сегодня я хочу предложить не менее вкусный и простой вариант.. Существует огромное количество вариантов, все мы не раз его готовили, гороховый суп, у всех есть свой рецепт, и он всегда получается вкусный, уверена в этом. Мой рецепт, тоже постой, его можно готовить на мясном бульоне, с мясом, но я сделала на овощном... Главное в гороховом супе – это навар, который получается благодаря гороху и картофелю, именно он сделает ваш супчик вкусным без мяса и копченостей. Еще одна тонкость, благодаря которой гороховый суп получится вкусным в постном варианте – овощной бульон: прежде, чем варить горох, сварите на овощах хороший бульон (используя морковь, сельдерей и другие имеющиеся в наличии ароматные коренья), добавив к ним специи.


Фотографии «Горохово-чечевичный суп» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
И угораздило же меня купить зеленую чечевица, которую я никогда не любила. Пришлось думать, как приготовить ее, чтобы было хотя бы съедобно. Выбор пал на Ваш рецепт. И я не прогадала!
В сочетании с горохом чечевица, на мой взгляд, полностью на крыла свой вкус. Суп получился очень густым, наваристым даже в костном варианте.
Теперь для зелёной чечевицы только Ваш рецепт! Даже специально куплю в следующий раз!

Настоятельно рекомендую всем, особенно в прохладное время года! От себя добавила кусочек кабачка, но немного уменьшила количество картофеля.
СПАСИБО Лена,рада что рецепт понравился
Жанна! Перечитала еще ращ свой комментарий! Ужас я в шоке как мой смартфон все слова исковеркал!! Прощу прощения! Как же я так! Простите!
Очень аппетитный суп,Жанна!!!
СПАСИБО Наташа
Очень вкусно
СПАСИБО Вероника
СПАСИБО Таня
Потрясающе!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Света
Какой замечательный супчик!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Оля
Очень аппетитно выглядит!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Света
Какие фото! муссовые торты с зеркальной глазурью нервно курят в сторонке...
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Лена,мне очень приятно
Жанночка, очень аппетитный, солнечный суп!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Иришка
Очень аппетитно выглядит!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Марина
Вкусный суп у Вас!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инна
Вкусный суп у Вас!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Люба
Шикарное оформление и аппетитный супчик
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Оля
Впечатляет. Весьма. И фото превосходное: очень удачный ракурс, великолепная зеркальная гладь.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Жанна какая красота получилась
СПАСИБО Леночка
Браво
СПАСИБО Оля
Очень аппетитная тарелочка, даже при всей моей нелюбви к гороховым супам с удовольствием бы угостилась, волшебное фото!!!+++!
СПАСИБО Татьяна
Фото супер!
СПАСИБО Елена
Очень аппетитный постный супчик Фото просто изумительные
СПАСИБО Марина
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1436 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки