Вкуснейший пирог, тесто восхитительное- мягкое, нежное и приятное в работе. Угощайтесь, дорогие поварята.
Елена-13Поваренок 6 уровня
- 21 марта 2017, 17:33
- 7755
Дрожжевой пирог-галета
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог-галета»:
Тесто
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Дрожжи (без горки) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 350 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Желток яичный (для смазывания верха) — 1 шт
Начинка
- Фарш куриный — 200 г
- Рис (отварной. ТМ МИСТРАЛЬ) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2369.2 ккал |
белки
86.5 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
319 г |
| Порции | |||
| ккал 473.8 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 63.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог-галета»:
-
Молоко подогреть до тёплого состояния. Всыпать сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 5-7 минут.
-
За это время образуется шапочка.
-
Добавить соль и растительное масло.
-
Постепенно всыпать муку, муки может понадобиться немного больше.
-
Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и убрать в тепло примерно на 30 -40 минут.
-
Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле до готовности.
-
Добавить отварной рис, прогреть 1 минуту.
-
Рис я использовала ТМ МИСТРАЛЬ.
-
Добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Начинка готова. -
Форму или сковороду смазать растительным маслом, тесто раскатать примерно 0.5-0.7см и выложить в форму.
Немного отступив от краёв (1-2см) выложить начинку, разровнять. -
Края подогнуть к середине и немного защипать ( как обычную галету).
Смазать желтком. Оставить в тепле на 10-15 минут.
Затем выпечь при 180С 20-25 минут. -
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2017 года Анастасия АГ #
22 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года pupsik27 #
22 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
22 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Гали-28 #
22 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Суслик Маринка #
22 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года mariana82 #
21 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Ирушенька #
21 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Кука77 #
21 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Демурия #
21 марта 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: