• 17 апреля 2017, 7:40
  • 10436

Огуречный салат с мятой

Рецепт: Огуречный салат с мятой

Салатом из огурцов сложно удивить, но этот салат на это способен. Делается быстро и просто, продукты самые обычные и доступные. Рецепт из интернета. Я проверила на сайте и не нашла похожего рецепта - разница не в граммах, больше-меньше для какого-то ингредиента, а в самих ингредиентах.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Огуречный салат с мятой»:

Овощи

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
776.6 ккал
белки
17.1 г
жиры
42.8 г
углеводы
82.1 г
Порции
ккал
194.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
10.7 г
углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
66.9 ккал
белки
1.5 г
жиры
3.7 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Огуречный салат с мятой»:

Приготовление очень простое и описывать особо нечего.

Нарезать огурцы полукружьями, красный лук мелкими кубиками. Укроп и мяту мелко нарезать.

Я готовила салат из половины продуктов, нужных по рецепту, вы их видите на фото (забыла сметану). Меня очень удивило количество мяты и укропа, когда я взвесила на весах нужное количество. Потому что обычно на такое количество овощей я беру укропа раза в 3-4 меньше, а мяту использую нечасто, как-то не сложилось у меня с ней особой любви. Но надо - значит, надо, именно такое количество было указано в рецепте.

Делаем соус - просто смешать все ингредиенты до однородного состояния. Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к соусу. Заправить салат. Если есть время, дать салату настояться минут 10-15, чтобы вкусы подружились между собой. Если нет - подаем немедленно.
Приятного аппетита!

У меня оливковое масло с добавлением лимона, я такое очень люблю.
Чеснок очень советую натирать на терке через полиэтиленовый пакет - накройте им терочную поверхность - быстро, просто, очень удобно.

Такой или похожий салат можно найти в любой средиземноморской кухне. Изюминку ему придает мята. Конечно, вряд ли вы пойдете в магазин специально за мятой, но если она у вас есть под руками - обязательно попробуйте добавить ее в нужном количестве. Салат освежает и очень приятен на вкус.

Теперь нюансы:
Йогурт лучше всего брать греческий, у него средняя консистенция между йогуртом и сыром, и по вкусу он ближе к кислому вкусу йогурта. Если у вас такого нет - можно заменить обычным йогуртом погуще, натурального вкуса. Если и такого нет - заменяем сметаной, но тогда добавить побольше лимонного сока.







Что огурец полезен - знают все, а конкретнее:

Вот интересный факт - в огурце вода не обычная, а структурированная, многие называют ее живой водой. Она очень похожа на своему составу на жидкость из организма человека, и потому хорошо усваивается. Структурированная вода оказывает потрясающее целебное воздействие на организм и оптимизирует работу всех систем организма. Объясняется это тем, что в ней растворены минеральные соли, которых в огурцах хотя и немного, однако соотношение их столь удачно, что этот продукт наделен способностью оказывать регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца, печени и почек.

Не хочется нагружать медицинскими данными, но кому интересно, то салат из огурца с мятой содержит огромное количество калия, позволяющего избегать лишней отечности, нормализует пищеварительный процесс, снижает брожение и газообразование, ускоряет обмен веществ ( происходит улучшение метаболического процесса), оказывает косметический эффект - улучшает общее состояние волос и кожи — за счет насыщения организма необходимым количеством жидкости.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огуречный салат с мятой
Рецепт: Огуречный салат с мятой

Салатом из огурцов сложно удивить, но этот салат на это способен. Делается быстро и просто, продукты самые обычные и доступные. Рецепт из интернета. Я проверила на сайте и не нашла похожего рецепта - разница не в граммах, больше-меньше для какого-то ингредиента, а в самих ингредиентах.

Ингредиенты для «Огуречный салат с мятой»:

Фотографии «Огуречный салат с мятой» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
класс! Я люблю окрошку из огурца, укропа, лука и немного мяты, она даёт очень интересный вкус, с ней готовила окрошку моя бабуля, это вкус как в детстве, думаю вкус твоего салата будет очень похож! Все ингредиенты окрошечные, за исключением белого кваса!
Если смущает столько зелени, можно же добавить частично и попробовать! Но это вкусное сочетание!
Марина, меня тоже такое количество зелени удивило, я поэтому и весы взяла. В нашем регионе мята очень актуальна, особенно в жару, но я до сих пор не могу привыкнуть использовать ее часто в готовке, хотя когда ем любое блюдо с мятой где-то в гостях или кафе - мне нравится.
Да, конечно можно окрошку делать. Если взять кефир, а не квас, получится холодный летний суп, тоже вкусно.
Что то подобное делают греки - сацики (садзыки) сорри за мой греческий)) огурец, йогурт, мята - получается дип для макания любой еды! Так что это дело привычки такое сочетание!
да, я помню это блюдо, запомнила его, когда в Греции была. Очень похоже. Но здесь еще наш родной укроп, поэтому вкус немного другой получается.
Юлечка, очень необычный салат! Мяту я вообще только в десертах использую, а тут с огурцом и ЛУКОМ ...была бы мята, обязательно попробовала бы, люблю эксперименты
ты даже представить не можешь, насколько это было неожиданно вкусно. Я подумала, как часто из-за консерватизма устоявшихся привычек мы лишаем себя чего-то нового и необычного.
Ой, я в первых рядах что-нибудь замутить интересное))) уже и безе на нутовом отваре делала, и нетающее мороженное из маршмеллоу
уважаю!
я не такая, мне долго зреть надо на что-то революционное
Освежающий салатик! Обязательно на днях приготовлю, благо все есть, кроме греческого йогурта, у нас такой еще не продают, но есть очень вкусное кислое молоко, оно же катык, который как раз похож на греч. йогурт и тоже с кислинкой.
Оля, конечно такой продукт подойдет. У меня на фото тоже не греческий йогурт, но тоже подошел, он мне нравится.
Желаю новых вкусовых ощущений!
Отличный салатик,Юлечка! Очень просто, но очень вкусно, не сомневаюсь! Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Он очень простой и не требует ничего особого, но вкус получается совершенно неожиданным.
Спасибо, Оля. Такое количество мяты меня вначале повергло в шок, но оказалось очень вкусно. У нас на работе один парень в комнате часто себе делает марокканский чай с мятой, так у него ложка в стакане стоит из-за количества мяты.
Понимаю вашего парня, т.к. сама обожаю мяту! Он наверно использует мяту обыкновенную, которую еще называют нана, поэтому так много, а очень люблю перечную, такую можно использовать меньше.
да-да, именно нана! еще один символ Израиля
Оля, я добавила замечание про вид мяты в рецепт, спасибо за подсказку!
Всегда рада помочь!
Ответ для cook_with_smile
Ну я не знаю даже после такого количества не будешь как кот под валерьянкой ходить?
нет конечно, не бойся, у нас эту мяту все огромными количествами в супере покупают, она очень популярна
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1459 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки