Очень необычное сочетание курицы со свеклой... в приятной сметанно-яблочной заливке... с нежной сырной корочкой... Курочка получается с замечательным овощным гарниром... Очень вкусно и просто готовится. Когда просто жареная, печеная или вареная курочка надоест, можно попробовать приготовить ее в таком варианте...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 5 ноября 2008, 13:20
- 6354
Курица "Красная шапочка"
![Рецепт: Курица "Красная шапочка"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/691/69155.jpg "Рецепт: Курица "Красная шапочка"")
Ингредиенты для «Курица "Красная шапочка"»:
- Окорочок куриный — 3 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Свекла (крупная) — 1 шт
- Пюре фруктовое (яблочное, можно приготовить самим) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 стак.
- Чеснок — 5
- Масло растительное (для обжаривания)
- Зелень — 1/2 пуч.
- Сыр твердый (у меня Российский) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3208.9 ккал |
белки
295.1 г |
жиры
203.1 г |
углеводы
50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Курица "Красная шапочка"»:
-
Лук чистим и мелко нарезаем, а затем обжариваем до легкой золотистости на разогретой сковороде
-
Свеклу чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем, постоянно помешивая, минут 5-7.
-
Приправляем солью, перцем, а если свекла не достаточно сладкая, то добавляем немножко сахара.
-
Чесночок измельчаем ножом и смешиваем со сметаной, яйцом и яблочным пюре. Все это слегка взбиваем венчиком.
-
Каждый кусочек курочки моем, обсушиваем, разрезаем на две части и плотно складываем в небольшую форму для выпекания.
-
Выкладываем на курочку свекольную зажарку.
-
Поливаем сметанно-яблочным соусом, посыпаем мелко рубленной зеленью.
-
Сверху выкладываем тоненькие пластинки сыра или можно сыр потереть на крупной терке.
-
Отправляем в духовку готовиться где-то на час. Чтобы сырная корочка не подгорела, можно форму прикрыть фольгой.
-
Готовую курочку раскладываем по тарелочкам, добавляем немного свежих овощей и можно наслаждаться этим необычным и вкусным блюдом.
Приятного Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2008 года Дарьюшка #
6 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 ноября 2008 года ELMIRA-5 #
6 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 ноября 2008 года Irache #
5 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
и спасибо большущее, за оценку
5 ноября 2008 года Irache #
6 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 ноября 2008 года lasabrosa #
5 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо большое за плюсики
5 ноября 2008 года розочка #
5 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо, Светланочка
5 ноября 2008 года розочка #
6 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
6 ноября 2008 года розочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: