Авокадо и помидорная сальса - состав Гуакамоле. Блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона. Использовать в качестве легкого гарнира к запеченной морской рыбе или курице. Гуакамоле хорош в качестве закуски, если подать его с кукурузными или картофельными чипсами, с гренками.
mtataПоваренок 10 уровня
- 8 мая 2017, 12:12
- 17521
Салат "Гуакамоле"
Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле"»:
- Авокадо (спелый) — 1 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Лук-шалот — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Кинза (у меня петрушка + 1/2 ч.л. порошок кориандра) — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
770.8 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
70.4 г |
углеводы
33 г |
| Порции | |||
| ккал 385.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 16.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат "Гуакамоле"»:
-
Помидор нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок мелко нарубить. Чтобы вкус лука не доминировал в гуакамоле, а придавал легкую пикантную нотку, брать его немного.
-
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть ложкой и размять вилкой, не очень тщательно, кусочки должны остаться. Полить соком лимона, соль по вкусу, заправить оливковым маслом.
-
Если у вас есть свежий красный горький перец, добавьте его,
у меня сухой,
перемешать. -
К авокадо добавить лук, чеснок, помидор, зелень (если у вас петрушка, к ней добавить молотый кориандр).
Если соус готовится заранее, накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2017 года mazziadri #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года olga2121972 #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года elle024 #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Kuss #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Kuss #
8 мая 2017 года Tatanj #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года lenchik1616 #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года lenchik1616 #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Ирушенька #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Ирушенька #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Беннито #
Авокадо обожаюююю....
Фото сногсшибательные!
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2017 года тататима #
8 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: