Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

11 мая 2017, 10:05
9689

Пирожки на сыворотке

Быстрые в приготовлении, нежные, сытные и вкусные пирожки готовятся на сковороде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки на сыворотке»:

Тесто

Сыворотка — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для обжарки лука) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сода — 1 ч. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.

Начинка

Картофель — 800 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2550 ккал	белки 55.4 г	жиры 79.6 г	углеводы 407.2 г
100 г блюда
ккал 152.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Пирожки на сыворотке»:

Яйцо слегка взбиваем, добавляем сыворотку, растительное масло, перемешиваем. Добавляем соль, соду, пшеничную муку. Муки может уйти меньше или больше. Замешиваем гладкое тесто.
Оставляем при комнатной температуре на 30-35 минут.
Лук нарезаем четвертинками и обжариваем в растительном масле.
Картофель моем, чистим, режем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, добавляем сливочное масло.
Картофель мнем толкушкой, смешиваем с обжаренным луком.
Тесто можно разделать двумя способами. Я разделили тесто пополам, одну половину тонко раскатала и разделила на четыре квадрата. На каждый квадрат положила начинку примерно 1 ст. л. с горкой, сложила пополам и защипала края.

Вторую часть разделила на четыре части, каждую раскатала в круг, положила начинку и защипала края. Второй способ оказался быстрее.
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Готовятся быстро, пока одна партия жарится, успеваешь сделать еще одну.
Вот такая стопочка получилась. Восемь больших пирожков, которым радуется рот! :)

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска пикник выпечка обед ужин

Вкусы: картофельный луковый соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140959/]Пирожки на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140959/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/10/45/2010673_68175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Быстрые в приготовлении, нежные, сытные и вкусные пирожки готовятся на сковороде.

Ингредиенты: Сыворотка, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Сода, Соль, Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное.
Тэги: закуска, пикник, выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/10/45/2010673_68175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки на сыворотке" title="Рецепт: Пирожки на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрые в приготовлении, нежные, сытные и вкусные пирожки готовятся на сковороде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140959/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки на сыворотке

Быстрые в приготовлении, нежные, сытные и вкусные пирожки готовятся на сковороде.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки на сыворотке»:

Сыворотка Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Сода Соль Картофель Лук репчатый Масло сливочное

Тэги: закуска, пикник, выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2022 года List Stil #

[+5]

Немножко ротозеи: жарили на масле по невнимательности, но тесто отличное! Делали с любимой тушеной капустой, раскатывали тонко, а пирожки всё равно выросли в объёме. За рецепт большое спасибо, обязательно теперь сделаем всё точно!

27 февраля 2022 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое вам за солнечное фото!! Рада, что тесто понравилось

23 ноября 2021 года Сар_Татьяна #

[+5]

Очень понравились. Тесто нежное, с начинкой можно экспериментировать. Приготовление не сложное. Для меня преимущество то, что жарятся на сухой сковороде. Рекомендую.

1 декабря 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!! Очень рада, что пирожки понравились!

18 июня 2017 года Дракошка76 #

что-то я сделала не так - муки мне понадобилось больше в 2 раза

дите обозвало конечный продукт толстыми чебуреками и осилило пол-пирожка

(они получились ооочень большими - ровно на половину сковороды)
начинку делала из яиц, лука и рыбных консервов
автору спасибо за рецепт пирожков

18 июня 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! Скорее всего вы все сделали так! Просто такие пирожки - большие и сытные!

22 мая 2017 года lelikloves #

Настенька, великолепные пирожки

22 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

21 мая 2017 года Violl #

Настюша, ой как вкусно

С удовольствием бы и их поела

22 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, дорогая! Угощайся!

12 мая 2017 года ChefMom #

Супер!

Привлекло в рецепте,что на масле жарить не надо(духовка в глубоком обмороке-не работает).Сыворотка как раз есть в холодильнике.Пошла экспериментировать.

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Здорово! Надеюсь рецепт понравится!

13 мая 2017 года ChefMom #

Спасибо! Все удалось. Даже в холодном виде на следующий день очень для наших ротиков вкусно!!!!

От меня плюсик

13 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам! Рада, что пирожки понравились!!

12 мая 2017 года mv131 #

вопрос по рецепту

Такие пирожки соблазнительные!!! А чем можно сыворотку в этом рецепте заменить? Не водится она как-то у нас

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Заменить можно кефиром, сметаной, простоквашей!

12 мая 2017 года mv131 #

Спасибо Вам!!! Значит в выходные можно будет побаловать своих вашими замечательными пирожками

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Буду ждать ваших впечатлений!

12 мая 2017 года Tatanj #

Замечательные пирожки!

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!

12 мая 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 мая 2017 года Юта-2015 #

Настюша, отличные пирожки, да еще без жарки в масле, замечательно!!!

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! !

12 мая 2017 года Wera13 #

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Ирушенька #

Настенька, очень аппетитные пирожки! Интересный какой рецепт!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

11 мая 2017 года mariana82 #

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Mary Stone #

Знатные пирожки,Настюша.

И размер мой любимый...

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

Размер оптимальный!

11 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)

Настенька, ну до чего замечательный рецепт! Идея жарить пирожки на сухой сковороде - просто великолепна! Спасибо тебе огромнейшее, милая моя!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Людочка, спасибо тебе за теплые слова!!

Очень хотелось пожарить их в масле, но во время вспомнила, что блюду фигуру!

12 мая 2017 года beautiful woman # (модератор)

блюду фигуру!

Об этом, нам девочкам, забывать никак не стоит, Настенька.

12 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно!

11 мая 2017 года masha vet #

Настенька, изумительные пирожки!

Очень вкусно!

Великолепные фото!

Какой разлом с невероятно аппетитной начинкой!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо тебе за добрые слова!! Здорово, что рецепт понравился!

11 мая 2017 года masha vet #

Настенька, очень понравился рецепт !

Шикарно!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 мая 2017 года natalimala #

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Настенька, какие хорошенькие пирожки!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

11 мая 2017 года Kuss #

Настюша! Какие пирожки аппетитные! Точно "рот радуется"!

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

11 мая 2017 года volga2107 #

Очень любим пирожки, а Ваш рецепт теста очень нехлопотный, обязательно приготовлю, тем более, что на сыворотке должно быть очень вкусно.

11 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Пирожки вкусные, вы правы. Спасибо за внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки на сыворотке

Ингредиенты для «Пирожки на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки на сыворотке»:

Похожие рецепты

Кокосовый пирог на сыворотке

Тарт с луком-шалот на пивном тесте

Тирольский черничный пирог

Диснеевское тесто для свинок в одеялах

Закусочные пирожки

Пирог верховой "Букетик роз"

Пирог с белым шоколадом и клюквой

Песочный пирог с шоколадным кремом

Пирог с грибами и беконом

Фотографии «Пирожки на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!