• 12 мая 2017, 18:49
  • 2363

Куриный рулет с луком-пореем

Рецепт: Куриный рулет с луком-пореем

Когда я готовила курицу, фаршированную курицей, оставалась кожа, снятая со второй курицы и немного куриного мяса. Я обещала показать, куда все это можно применить. Вот рулет, сочный и нежный, вкусный как горячим, так и холодным.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с луком-пореем»:



Рецепт «Куриный рулет с луком-пореем»:

Снять кожу с курицы. Снимать целиком, без мякоти. Я сначала подрубила косточки в ножках, думая делать ложного цыпленка, но потом поленилась и косточки убрала. В принципе, можно купить куриную кожу отдельно и выложить ее внахлест, формируя пласт.

Замочить ломтики батона в сливках. Размять, добавив яйцо.

Куриную мякоть – у меня пополам грудка и красное мясо окорочков– мелко порубить ножом. Посолить, добавить жирный творог и пряности, хорошо перемешать.

Разложить кожу на столе, посолить и поперчить по вкусу. Выложить ровным слоем фарш на середину. Сверху разложить кружочки порея.

Свернуть плотно рулетом. Выложить на смазанную маслом фольгу и завернуть в нее в два- три слоя, подворачивая края и закручивая их «конфеткой», формуя ровный батончик. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса

Дать полежать вне духовки минут 10 и можно нарезать. Или остудить полностью и выдержать в холодильнике пару часов, а после нарезать в качестве холодной закуски. Охлажденный рулет отлично держит форму и режется тонкими ломтиками











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный рулет с луком-пореем
Описание: Когда я готовила курицу, фаршированную курицей, оставалась кожа, снятая со второй курицы и немного куриного мяса. Я обещала показать, куда все это можно применить. Вот рулет, сочный и нежный, вкусный как горячим, так и холодным.


Фотографии «Куриный рулет с луком-пореем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оксаночка, шикарный рулет! Ювелирная, очень аккуратная работа! Золотые твои ручки!
Ай, спасибо, моя дорогая! Так приятно!
Осаночка, замечательный рулет, очень аппетитный!
Спасибо, Танюша! Было вкусно!
Очень вкусно!
Спасибо, Ангелиночка! Очень!
Очень аппетитно, давно не делала такого. А ведь, когда то в 90-е чего только из курицы не выделывали. Надо вспомнить, Оксана, спасибо.
Это да, Людмилочка, в 90-е-то мы много чего вытворяли! Из всего, что могли достать!
Точно, из всего.
Зато фиг нас чем напугаешь!
Эт точно! все ШО угодно, на все готовы.
И чудесненько!
Ксюха, ты просто кладезь идей!!! Забрала, есессно, а тебе, как всегда,++++++++++
Весна, у буйных обострение!
Спасибо, Леночка!
Сообразим на троих?
В нашей палате праздник!? Я с ваааами!!!
Нас выыыыылечат!
Ответ для ogiway
Давай за весну!
Давай, +16, сейчас, шапку с курточкой натяну и тяпнем! Уже теплей!
У нас + 20, после 3-дневного шторма! Завтра + 23 обещали! Так что гуляем!
Я перед майскими загорала - бассейн на даче чистила, водичку набирала, матрасы надувные купила, приготовилась... 9 мая проснулась - холодина, так теперь думаю в валенках на матрасе плавать
Ну раз +23, тогда встречай!!!
Ты ж моя-то! Так и вижу, как ты важно и вальяжно выплываешь в валенках и треухе на матрасе по волнам!
Оксана! Опять, опять соблазняешь!
забрала! Хочуууууу
Ой, кто б говорил! Спасибо, Иринушка!
Оксаночка, аппетитнейший рулетик
Спасибо, Леночка!
Оксана, рулет очень нежный!
Нежный, Иннуля!
Ксюша, великолепный рулет! фото какие аппетитные!
Спасибо, Светочка! Было вкусно!
Кто бы сомневался!
Сразу видно, нежнейший...
Аха! Практически диетический!!!
Какой рулет аппетитный! Забираю! Не поленюсь, сниму с курицы кожу.
Сдирай! Без мяса снимать легко!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки