Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Татьяна МПоваренок 6 уровня

26 мая 2017, 14:41
39138

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:

Скумбрия — 2 шт
Сметана (густая) — 2 ст. л.
Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Табаско (3 капли)
Порошок чесночный — по вкусу
Перец душистый (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2257.8 ккал	белки 254.2 г	жиры 136.3 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 17.2 г	жиры 9.2 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:

У меня 2 среднего размера скумбрии.
Скумбрию прорезать вдоль хребта с одной стороны от кости (брюхо не прорезать).
Пальцами отодвинуть хребтовую кость, отделить ее от мяса и отрезать ножницами у хвоста и головы.
Вынуть внутренности, жабры и все крупные кости (они отделяются легко и просто).
Рыбу промыть.
Аналогично подготовить остальную рыбу.
Сметану смешать с соевым соусом, маслом и табаско.
Скумбрию промокнуть бумажным полотенцем и обмазать сметанной смесью сначала снаружи.
Затем и внутри.
Посыпать чуть чесноком и душистым перцем.
Отставить на 1 час (я придавила раскрытый хребет гнетом с доской).
Перед жаркой еще раз смазать сметанной смесью внутри, предварительно вылив оттуда образовавшуюся жидкость.
Жарить внутри решетки-гриль, смазанной маслом, на углях.
Жарить не нужно долго, а то высушите эту нежную рыбу!
Как только появилась хрустящая корочка - готово!
Готовую скумбрию подавать любимым способом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Рыба На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: обед ужин гриль пикник закуска

Вкусы: рыбный соевый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141452/]Бескостная хрустящая скумбрия на углях[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141452/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/39/2026022_71643-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Шашлык из рыбы и морепродуктов
Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!

Ингредиенты: Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Масло растительное, Табаско, Порошок чесночный, Перец душистый.
Тэги: обед, ужин, гриль, пикник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бескостная хрустящая скумбрия на углях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/39/2026022_71643-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бескостная хрустящая скумбрия на углях" title="Рецепт: Бескостная хрустящая скумбрия на углях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/352/">
          Шашлык из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141452/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:

Скумбрия Сметана Соевый соус Масло растительное Табаско Порошок чесночный Перец душистый

Тэги: обед, ужин, гриль, пикник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

272

Тeплый салат из картофеля "Доброе утро"

132
272
15820

398

Рулетик "Острячок"

2
398
32349

4726

Желе "Птичье молоко"

462
4726
378836

Фотографии «Бескостная хрустящая скумбрия на углях» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 мая 2017 года uggi #

Выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт! Очень люблю скумбрию и как я ее только не готовила, но этот рецепт понравился своей простотой и вкуснотой. В ближайшие свободные выходные опробую. И еще. Хотелось бы отметить красивые качественные фото и прекрасное оформление блюда.

28 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

28 мая 2017 года НинаАпельсина #

Большое спасибо за рецепт! Буквально только вчера испробован! Замечательно!!!

28 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

28 мая 2017 года viktusia #

Танюша, фото очень аппетитные!!!

Обязательно приготовлю рыбку таким способом!!!

28 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

27 мая 2017 года Олюня Коляновна #

Ой, какое вкусное искушение!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Wera13 #

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года IrikF #

Татьяна, как всегда сражена наповал прекрасным блюдом и шикарнейшими фотографиями!!!!!!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибки!)

27 мая 2017 года volleta #

О, какая роскошная рыбка!!!

Замечательный рецепт. Забрала. Спасибо!!!

И, конечно,++++++++++++++

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

27 мая 2017 года j tockareva2018 #

скумбрия царская рыбка.очень вкусно спасибо за идею.

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года мисс #

обожаю такую рыбку, прекрасный антураж

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

27 мая 2017 года Tana72 #

Это круто! Обязательно попробуем на даче

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Vishnja #

Скумбрия очень соблазнительная!

Танюша, с Рецептом дня и успеха в конкурсе!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!)

27 мая 2017 года nagnitnaja #

Обожаю скумбрию,будем готовить,Вам спасибо за рецепт и подробные фото по разделке этой вкусно рыбки!Спасибо!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Вкуснятина!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

27 мая 2017 года лялич #

Рука так и потянулась к ней.

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

27 мая 2017 года natalimala #

Какая красота!!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

27 мая 2017 года Крупеня #

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 мая 2017 года ira ivanckova2016 #

Вкуснючая рыбка - замечательный рецепт.

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

27 мая 2017 года Наталья Шилова #

Шикарная рыбка!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

26 мая 2017 года тататима #

Как апетитно,вкусно и красиво!

Здоровская разделка рыбы!

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

26 мая 2017 года Julialeff #

Ах, какая у Вас красивая вкуснота получилась

Забираю в КК

27 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

Ингредиенты для «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бескостная хрустящая скумбрия на углях»:

Похожие рецепты

Судак на углях с ароматным маслом

Морской коктейль с дымком

Шашлык из сома

Мойва на мангале

Караси на мангале с лимоном и луком пореем

Кальмары в зеленом соусе на гриле

Карп на мангале с орегано и укропом

Рулетики из горбуши с сыром

Форель на гриле с копченым ароматом

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат из картофеля "Доброе утро"

Рулетик "Острячок"

Желе "Птичье молоко"

Фотографии «Бескостная хрустящая скумбрия на углях» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!