Курица тушёная в кефире? Да, именно - в кефире! Когда я увидела этот рецепт, тоже была в недоумении, но все же моё любопытство оказалось сильнее здравого смысла. И к моему удивлению получилось очень необычно, но очень вкусно, нежно и сочно. За идею благодарю Игоря Царькова. Угощайтесь, дорогие поварята!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 27 мая 2017, 22:23
- 50622
Тушеные куриные бёдра в кефире
Ингредиенты для «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
- Бедро куриное — 6 шт
- Кефир — 250...300 мл
- Масло растительное — 1...2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Приправа (для курицы) — 1...2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Рис (ТМ Мистраль в пакетах) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9130.2 ккал |
белки
362.3 г |
жиры
154.2 г |
углеводы
1569.4 г |
| Порции | |||
| ккал 3043.4 ккал |
белки 120.8 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 523.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и добавить рис в пакетах. Я использовала рис в пакетах ТМ Мистраль "Янтарь". Варить 30 минут.
-
Куриные бёдра помыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы.
-
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Этот процесс займёт примерно 6-7 минут.
-
Пока бедрышки обжариваются, нашинковать зелень. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
-
В миске смешать кефир, зелень и чеснок. Посолить и поперчить. Перемешать.
-
Вылить кефирную массу в сковороду к курице, довести до кипения, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и тушить 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить 2 ч. л. муки, чтобы чуть-чуть загустить соус.
-
По истечении времени, вынуть пакеты с рисом из кастрюли. К этому времени курица тоже уже готова.
-
Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!
.
.
.
.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2017 года Шпиль #
[+5]9 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 июня 2017 года Шпиль #
10 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года o roma #
[+5]Светочка! Позволь поблагодарить тебя за изумительно вкусное блюдо!!!
В общем, ужин удался на славу!!! Мы в восторге!!!
6 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Susu 696 #
2 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года ved-marina #
[+5]1 июня 2017 года lady farley #
2 июня 2017 года ved-marina #
1 июня 2017 года Кукл-шка #
1 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Покусаева Ольга #
1 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года liz4ik343712 #
Спасибо за рецептик. Добавляю себе))
31 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Dinni #
31 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Dinni #
30 мая 2017 года inna_2107 #
30 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Ксюша Евтушенко #
[+4]30 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года veronika1910 #
30 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года harabamn #
вопрос по рецепту30 мая 2017 года Этоя Нетуменяфамилии #
30 мая 2017 года harabamn #
А как насчет кефира?
30 мая 2017 года Этоя Нетуменяфамилии #
30 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года harabamn #
Спасибо!
30 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года harabamn #
31 мая 2017 года margoshkaru1 #
31 мая 2017 года harabamn #
ПС И очень надеюсь не позабыть...
29 мая 2017 года Приветствую-2 #
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Янина Флай #
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Ljudok4 #
[+4]29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Ljudok4 #
29 мая 2017 года jihljj #
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года lelikloves #
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Елена Превкусная #
Но этот маринады совсем не нов. Его очень давно используют и для курицы и для рыбы
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года marusha7 #
Готовила в мультиварке, сначала в режиме жарка, потом тушение. И так как надо было убегать, а по приходу иметь готовый ужин, рискнула добавить картофель туда же, прямо к курице. А сверху залила смесью из кефира с зеленью.
Получилось отлично!!!
Большое спасибо за такую интересную идею!
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Леночка 53 #
[+5]Светочка, спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
28 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Леночка 53 #
29 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: