Очень вкусный пирог к завтраку. Рецепт по мотивам известных английских булочек - сконов, с которыми в Великобритании пьют утренний кофе. Учитывая процесс выпекания, приготовление пирога занимает минут 30. Конечно, можно подавать не только на завтрак. Вкусен в горячем и холодном виде.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 29 мая 2017, 10:36
- 6126
Пирог к завтраку
Ингредиенты для «Пирог к завтраку»:
- Мука пшеничная / Мука (1сорт или высший сорт) — 280 г
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Сахар — 70 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Орехи грецкие (молотые) — 30 г
- Кефир — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра лимона (от половины лимона)
- Ягода (любая мелкая замороженная) — 70 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2264.5 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
87.7 г |
углеводы
321.1 г |
| Порции | |||
| ккал 283.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 40.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Пирог к завтраку»:
1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты. Добавляем масло (холодное) или маргарин хорошего качества и руками разминаем тесто в крошку.
2. Отдельно смешиваем кефир и яйцо (оставляем примерно 2 столовых ложки кефира для смазывания). Добавляем цедру.
3. Добавляем смеси друг к другу и замешиваем тесто. В завершении вмешиваем замороженные ягоды в тесто, быстро, чтобы ягоды не успели растаять. Можно взять сушеные.
4. Накрываем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем на противне лепёшку из теста диаметром примерно 20-23 см. Смазываем её оставшимся кефиром. Ножом надрезаем лепёшку на 8 частей.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20 мин (ориентируйтесь по своей духовке).
6. Украшаем готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
2. Отдельно смешиваем кефир и яйцо (оставляем примерно 2 столовых ложки кефира для смазывания). Добавляем цедру.
3. Добавляем смеси друг к другу и замешиваем тесто. В завершении вмешиваем замороженные ягоды в тесто, быстро, чтобы ягоды не успели растаять. Можно взять сушеные.
4. Накрываем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем на противне лепёшку из теста диаметром примерно 20-23 см. Смазываем её оставшимся кефиром. Ножом надрезаем лепёшку на 8 частей.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20 мин (ориентируйтесь по своей духовке).
6. Украшаем готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2018 года F-M #
[+1]Вкус, конечно, оригинальный, но сугубо на любителя. Катастрофически несладко, сильно чувствуется соль плюс к этому кислят ягоды (чёрная смородина и брусника) - как будто ешь солёный хлебец ДрКёрнер с клюквой. Сахарная пудра, увы, не спасает. Было интересно попробовать, но - не моё.
10 сентября 2018 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
12 августа 2017 года evelinagrigoryan111 #
2 июня 2017 года marusha7 #
[+4]Муку брала пшеничную, ягоды - черника, цедру лимона за неимением не клала.
Пирог получился вкусный, не слишком сладкий. Хорошо и быстро пропекся.
С удовольствием буду готовить еще!
Ольга, спасибо за вкусные рецепты выпечки! Это уже третий пирог по Вашему рецепту)) и не один не разочаровал))
2 июня 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года GEETA #
[+5]31 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Олюня Коляновна #
29 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года Олюня Коляновна #
2 июня 2017 года Олюня Коляновна #
2 июня 2017 года crelov-s #
2 июня 2017 года marusha7 #
2 июня 2017 года Олюня Коляновна #
29 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: