Вкусная и сытная запеканка белорусской кухни, чем-то схожая с картофельной бабкой. У нас на сайте много рецептов подобных запеканок, я их почти все просмотрела, есть похожие, но у каждой свои отличия или в ингредиентах, или в способе приготовления, варианты рецептов я добавила ниже. Осмеливаюсь предложить свой вариант.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 29 мая 2017, 13:02
- 19553
Картофельная запеканка
Ингредиенты для «Картофельная запеканка»:
- Картофель — 1.5 кг
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2984 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
127.8 г |
углеводы
333.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Картофельная запеканка»:
-
Наши продукты, требуемые для приготовления.
-
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Лук - полукольцами. -
Разогреть сковороду и обжарить мясо до золотистости, затем добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.
-
Натереть картофель и залить его стаканом кипящего молока или просто кипятком, от этого картофель не потемнеет и будет мягким.
Дать постоять минут 10. Затем слить жидкость и добавить яйцо, соль и перец по вкусу. -
Я делаю запеканку в противне с высокими бортами и дно простилаю бумагой для выпечки, т. к. нижняя часть запекается до вкусных корочек и потом отмывать их проблематично, а так - и корочки есть, и чисто.
Итак, на дно выкладываем половину картофельной массы. -
Вторым слоем идет мясная поджарка.
-
Затем снова картофель.
Развести сметану с водой, у нас сметана очень густая, поэтому я ее развожу. Посолить и поперчить по вкусу, я добавляю еще чесночного порошка.
Равномерно размазать сверху, поставить в предварительно разогретую духовку и запекать 1 час при 200*С -
Вот такая получается запеканка с аппетитными корочками и сверху, и снизу.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2023 года xoxlova1972 #
[+5]24 октября 2023 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что блюдо понравилось
С грибами вместо мяса тоже очень вкусно получается
24 октября 2023 года xoxlova1972 #
25 октября 2023 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2021 года nadinhike #
[+5]Однако у меня с нарубленным фаршем
Спасибо все очень-очень вкусно
Сразу намЯкивают переделать с мясом
23 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Я очень рада что понравилось
23 мая 2021 года nadinhike #
22 марта 2018 года Коктелька #
22 марта 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
24 января 2018 года pOKey_moon #
24 января 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я рада что блюдо вам понравилось
13 января 2018 года Альвина Кара #
13 января 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что рецепт вам понравился и вошел в меню
30 сентября 2017 года зайканезнайка #
8 октября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
особенно это все таки актуально для запеканки
5 сентября 2017 года golemin #
5 сентября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
спасибо за доверие к рецепту
я очень рада что блюдо вам понравилось
6 июля 2017 года maraki84 #
[+5]6 июля 2017 года veronika1910 #
11 июля 2017 года maraki84 #
6 июля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что запеканка понравилась вашей семье
25 июня 2017 года AnnaSi #
[+5]25 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
спасибо за доверие к рецепту
А у меня с натиранием картофеля проблем нет, в комбайне за пару минут все готово
25 июня 2017 года AnnaSi #
25 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Большое спасибо за отзыв
26 июня 2017 года veronika1910 #
26 июня 2017 года AnnaSi #
17 июня 2017 года iren0511 #
[+5]17 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Очень приятно что вам понравилось и что мой совет пригодился
Фото очень аппетитное
17 июня 2017 года iren0511 #
7 июня 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Сытно, много и не затратно.
Танечка, спасибо! Мне очень понравился рецепт!
7 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
я так рада что понравилось
7 июня 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
1 июня 2017 года terry-68 #
1 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года ogiway #
31 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года ogiway #
31 мая 2017 года veronika1910 #
31 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Инночка07 #
31 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Юта-2015 #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Юта-2015 #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Таня в вариантах рецепта есть и в горшочке делают,я тоже делала,но получается больше клейкая, скажем, масса.У нас больше зажаренный вариант любят
31 мая 2017 года Юта-2015 #
31 мая 2017 года jihljj #
1 июня 2017 года Юта-2015 #
30 мая 2017 года Kuss #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Kuss #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года antonina gil53 #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года stigor #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Просто Дуня #
30 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: