• 28 июня 2017, 14:20
  • 4395

Котлеты с томатно-овощной подливой

Рецепт: Котлеты с томатно-овощной подливой

Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1176.49 ккал
белки
15.405 г
жиры
6.475 г
углеводы
95.727 г
100 г блюда
ккал
79.98 ккал
белки
1.05 г
жиры
0.44 г
углеводы
6.51 г


Рецепт «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Первым делом замочить сухари в молоке. Я сама сушу батон, но вы можете воспользоваться покупными сухаря или панировочными сухарями.

В фарш добавить специи, соль. Чеснок пропустить через пресс, 1 шт лук-натереть на крупной терке. Вымесить фарш и добавить наши уже размоченные сухари вместе с жидкостью, если она осталась. Еще раз тщательно вымесить фарш.

Сформировать небольшие котлетки и при желании обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. По 2 минуты на каждую сторону. Затем выложить котлеты в чашку и на той же сковороде с добавлением растительного масла обжарить вторую луковицу, порезанную маленьким кубиком.

Когда лук станет золотистого цвета, добавить муку и помешивать, чтобы не было комочков. Добавить постепенно воду и сацебели. Огонь убавить и дать закипеть соусу.

Количество воды или бульона регулируйте сами. На сколько хотите иметь густой соус. Если у вас нет сацебели, тогда: к томат пасте добавьте щепотку соли, зубчик чеснока пропущенного через пресс, щепотку кориандра и хмели-сунели. Пару веточек укропа мелко на шинкуйте как и стручковой перчик ( от семян очистить), и все перемешайте. И так же добавляйте постепенно воды пока густота соуса не будет вас устраивать. Мы любим, чтоб погуще соус был. Когда соус закипит, закиньте наши котлетки и дайте им минут 7-10 потомиться в соусе на небольшом огне при закрытой крышке.

Приятного аппетита!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с томатно-овощной подливой
Описание: Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты с томатно-овощной подливой» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснооо. Котлетки нежные и сочные. Подлива ароматная и в меру пикантная, подойдёт к любому гарниру. Готовила из томатной пасты+специи. Оля, спасибо за рецепт.
Подливочка с лучком нежные котлетки
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием .
Ответ для jannasimf
Жанночка, отличные котлетки!!! Нам они тоже очень понравились. Особенно очень вкусный соус!
Лилечка, спасибо большое. Соус очень вкусный!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, хороши котлетки! Нежные, с соусом! Вкусно!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательные котлетки!!!
Танюша, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень сочные аппетитные котлетки!
Вкусно!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,маняще-аппетитные котлеты у тебя
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Хороши котлетки,Жанночка!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, восхитительные котлетки у тебя получились! Пышные, нежные, ароматные!
Леночка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, сочно и вкусно!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, великолепные котлетки с вкусным соусом
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, м-ммм вкуснятина , шикарные котлеты !!!
Галочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитные котлетки с соусом!
Ларисочка, спасибо большое!!!
очень нежные котлетки в подливе-на ужин класс
Спасибо
Очень вкусные, нежные, сочные котлетки получились .Подлива супер! Спасибо вам большое за рецепт!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Олечка, очень сочные аппетитные котлетки
Спасибо
Спасибо, забрала в КК
На здоровье
Пожарила котлеты почему-то вышли суховаты. Вспомнила про Ваш рецепт, сделала подливу и потушила в нем котлетки. Это СКАЗКА!!!!!! Подливу ели ложками! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за доверие и теплые слова рада что рецепт пригодился. Готовьте с удовольствием
Спасибо за вкусные, сочные котлетки!
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием
Мини котлетки у меня не получаются, но они вышли сочные, ароматные и с очень вкусной подливкой!
Оля, моя благодарность за вкусный рецепт!!!
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием
Оленька, чудесные котлеты получились, с вкусной подливкой Использовала панировочные сухари и вместо соуса - томатную пасту. Спасибо за рецепт
Очень красивая подача, залюбовалась.
Людочка, спасибо
Ответ для lelikloves
Спасибо за доверие и вкусную фото улику приятно, что воспользовалась рецептом и он не разочаровал. Готовь с удовольствием .
Ответ для lelikloves
Оленька фото роскошное вкусшых колеток
Танечка, спасибо
Ответ для lelikloves
Нет слов, Олечка! Как же аппетитно!!!
Людочка, угощайся, дорогая
Ответ для lelikloves
Оленька, чудесное исполнение рецепта!
Вероника, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка, шикарные котлетки! Очень аппетитно!
Оленька, спасибо огромное Угощайся, дорогая
С удовольствием!
Ответ для lelikloves
Как вкусно , Олечка, одни соблазны у тебя !!!
Галина, спасибо за внимание
Ответ для lelikloves
Олюшка, великолепное исполнение аппетитнейших котлет! Фотография - глаз не отвести!
Ирочка, спасибо за внимание и теплые слова
Я извиняюсь за столь скромный отчёт, но это все, что осталось от целой огромной сковороды котлеток. Я готовила все в точности по рецепту с соусом "Сацибели" (наконец, нашла ему применение, а то стоял в холодильнике скучал!) Котлеты получились Наивкуснейшие: мягкие, нежные, сочные в бесподобном соусе. Сыну тоже очень понравились, обычно он не жалует котлеты с добавлением сухарей или хлеба, а эти ел и нахваливал! Оленька, огромное спасибо за чудесный и очень вкусный рецепт!
Светочка как же аппетитно и ярко
Танечка, огромное спасибо, солнышко!
Ответ для subsidii66
На столько позитивный и жизнеоадостный отзыв, что сижу счастливая и как будто крылья за спиной выросли . Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку рецепта . Готовь с удовольствием
Оленька, это тебя нужно благодарить за такие легкие, быстрые и вкусные рецепты! Я очень рада, что подняла тебе настроение!
Ответ для subsidii66
Светочка Бесподобные котлетки вышли Видимо,осталось немного для поваряток Сацибели добавил золотого цвета соусу.Надо будет попробовать и с ним тоже
Аля, правда, с ним очень вкусно получилось, я никакие специи даже не добавляла. Этот соус у меня давно стоит, на всякий случай. Вот случай и подвернулся!
Ответ для subsidii66
Света, роскошное фото!
Большое спасибо, Вероника!
Ответ для subsidii66
Светочка, какое красивое блюдо у тебя получилось ! Очень вкусно!
Оленька, котлетки превосходные, слов нет!
Олечка, котлетки очень вкусные! Правда я свинину не добавляла совсем, редко её едим.
Не было её, а котлеток хотелось... Куриного фарша положила больше, чем говяжьего.
Спасибо большое за рецепт!
Нинуля, невероятно красивые и аппетитные котлетки! Вау, как захотелось...... с такой прелестной подливочкой
Большое спасибо, Леночка! Котлетки очень вкусные!
Мы с мл. сыном поели... Из десяти штук, оставили 2 старшему
на пробу. А старший пришёл ночью с работы (ресторана) съел и сказал:
"Ел бы и ел бы твои котлеты.
Я с ним, глядя только на экран, согласна , а у него-то в тарелочке
Я оставила ему в сковороде. Он съел котлеты холодными.
Ответ для Nika
Нина, прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо большое, Вероничка!
Ответ для Nika
Ниночка, очень аппетитные котлеты и яркое фото. Последнее время часто стала добавлять к мясному фаршу куриный. Мягче и ароматнее котлетки в результате получаются.
Наташенька, благодарю за приятный комм.й!
А я чаще делаю куриные, а к ним делаю всякие добавки.
Для себя и мамы тоже делаю куриные, а для гостей - тройные.
Ответ для Nika
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и высокую оценку очень рада, что рецепт пригодился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Спасибо, Олечка!
Ответ для Nika
Ниночка, какие нежные котлетки! Аппетитно!
Благодарю, Светуля за комм. й!
Ответ для Nika
Нинуля, прелесть, какие котлетки! Очень аппетитные, ровненькие! Великолепное, яркое фото!
Большое спасибо, Солнышко!!!
Оленька, котлетки очень вкусные! Такие душистые, ароматные, нежные, с чудесным соусом! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова очень приятно, что воспользовалась рецептом и он пригодился. Очень аппетитно получилось у тебя . На здоровье мои дорогие
Спасибо, Оленька!
Ответ для Светланка g980
Светик, какая шикарная у тебя тарелочка с котлетами! Очень аппетитно выглядит!
Ириша, большое спасибо! Готовила с удовольствием!
Ответ для Светланка g980
Светик, очень вкусные котлетки! ! Люблю с подливкой !
Галочка, большое спасибо, моя дорогая! Дааа, с подливкой нежно и сочно! Вкуснятина!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какое красивое исполнение рецепта! Шикарные котлетки в нежной подливе сводят с ума!
Оленька, спасибо от души! Как же нам было вкусно! Сынок картофельное пюре приготовил. Котлетки, да с подливкой, ммм.... объедение!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасно исполнен рецепт!
Вероничка, огромное тебе спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательные котлетки! Великолепное исполнение рецепта! Вкусно, ярко, ароматно, а главное очень аппетитно!
Леночка, сердечное спасибо, моя дорогая! Замечательные котлетки получились!
Ответ для Светланка g980
Светик Как вкусненько Мы с тобой почти одинаково обедали)Вернее одинаково вкусно но с разным гарниром
Алечка, спасибо, родная! Мы так вкусно пообедали, наелись от души!
Понимаю Самим так же было вкусно ))))
Какие мы молодцы! И Оленьке спасибо!
Точно Олечке спасибо
Ответ для Светланка g980
Светочка великолепные котлетки
Танюша, огромное спасибо! Вкусно! Мы наелись.
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитно, ярко и красиво !
Ларисочка, милая! Огромное тебе спасибо за дружескую искреннюю поддержку! Спасибо за похвалу!
Ответ для Светланка g980
Светочка, бесподобные котлетки, фото супер аппетитное !!!
Галочка, сердечное спасибо, моя дорогая!
Ответ для Светланка g980
Светочка, аппетитные какие котлетки! Нежные! Красота!
Иришенька, огромное спасибо за похвалу и тёплые слова! Вкусные котлетки получились, нежные!
Ответ для Светланка g980
Спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Светик, а у тебя-то здесь красота кака...! Девушки, что ж вы творите-то?
Леночка, благодарю! Стараемся!
Сочные ароматные котлеты в душисто-пряном соусе.Вкусно так ,что соус подобрали весь с тарелочки. Соус готовила с помидором вместо томатной пасты, и приправами.Спасибо большое ,Олечка, за вкусный рецепт!!!
Алечка, теперь я к тебе на угощение! Очень красивое исполнение рецепта! Очень соблазнительно у тебя на фото!
Спасибо,Олечка Рада,что пришла в гости и пришлось по вкусу
И мне по вкусу! Так что, Алечка, замешивай новую партию!
Бегу бегу,поспешаю Угощайся,на здоровье
И я уже на подходе!
Ответ для Лиса Петровна
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова очень приятно, что воспользовалась рецептом и он пригодился. Очень аппетитно получилось у тебя . На здоровье мои дорогие
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, хороши котлетки! Очень аппетитно! И я сегодня их готовила))
Вот же умница какая)))))Спасибо за комплимент
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, аппетитное фото!
Вероника,спасибо
Ответ для Лиса Петровна
Вот вчера полюбовалась , плюс отложила ,решила, что как в сказке-утро вечера мудренее, но оказалось , не совсем-подошел к 12- и замер, так что опять откладываю на попозже!
Ставь давай - я тебе дорогу очистила !
Успела!
Ответ для Galiniya
Галиночка, После отпуска с новыми силами дорожку чистишь с энтузиазмом
!
Ответ для korztat
Спасибо,Танечка
Уже сделала все, как и собиралась!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень аппетитные котлетки !!!
спасибо,моя хорошая!
Ответ для Лиса Петровна
Олечка, я к тебе с благодарностями за рецепт! Ну очень удачные котлеты получились! Давно хотела попробовать твой фирменный фарш и не пожалела, очень вкусно и сочно. Сацебели, конечно, у меня не было, сделала по второму твоему варианту соус. Большое спасибо!
Как душевно получилось прям с пылу, с жару. Даже у самой слюнки потекли . Спасибо моя хорошая за доверие и выбор рецепта. На здоровье
Олечка, отменные котлетки в потрясающем соусе! Сочно, ароматно и очень-очень вкусно! Понравились всей семье! Готовить просто и доступно, что очень радует! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, шикарное фото , вкусные , ароматные котлетки !!!
Галочка, спасибо большое ,сестренка! Ты была права, когда рассказывала как это вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие нежные аппетитные котлетки! Соус так их обвалакивает, ммм... как вкусно!
Светочка, и котлетки, и соус бесподобны! Спасибо большое, мой свет!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитнейшие котлетки! Изумительный соус!
Леночка, благодарю тебя, милая! Я очень довольна блюдом!
Ответ для Покусаева Ольга
Оля, прекрасно исполнен рецепт!
Вероничка, спасибо большое, милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,какая роскошная тарелочка с котлетками
Танечка, спасибо большое! Прекрасно поужинали!
как же вам было хорошо
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные котлетки, такие сочненькие Цвет превосходный
Оленька, благодарю, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Приготовила!!!! Очень аппетитно и очень вкусно! Отлично у тебя получилось!
Спасибо большое,Олюшка! Я очень старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо моя золотая за доверие и теплые слова . Здорово получилось и очень аппетитно . Готовь с удовольствием
Ответ для Покусаева Ольга
Красота, Оленька ! Просто красота ! Тоже в закладках, видя твоё фото, думаю, что не надо откладывать, уж очень аппетитно !
Ларочка, и котлетки вкусные и соус вкусный! Приготовь! Спасибушки, что заглянула ко мне на угощение!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка Какие вкусные котлетки Лакомое удовольствие к обеду Пойду тоже к обеду их готовить.
Алечка, рада видеть тебя у себя на угощении! Спасибо большое за добрые слова и внимание! Жду твоего исполнения!
Олечка, Спасибо
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитные котлеты! Красота!
Ирочка, благодарю за внимание и похвалу!
Роскошным вчера наш обед получился!
В котлеты чудесные каждый влюбился!
Блаженство! Они на губах просто тают!
И вкусом прекрасным своим удивляют!
Подлива томатная всех покорила!
Нам радости столько она подарила!
Как бархат! Густая! И лук обожаем!
Теперь лишь такую к котлетам желаем!
Сочно! Очень ароматно!
Забираю безвозвратно!
Спасибо, родная, за супер рецепт!!!
Таких потрясающих, нежных котлет!
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова мне очень приятно, что рецепт понравился и пригодился. Так душевно получилось . На здоровье . Ну а стихи это отдельная песТня сижу по третьему кругу перечитываю и такая довольная, такая гордая как медаль золотую выиграла. Спасибо еще раз моя хорошая
Олечка, милая, я так рада, что тебе понравилось мое скромное исполнение! И очень рада, что у тебя хорошее настроение! Огромнейшее спасибо от нас, за такие невероятно вкусные котлеты с восхитительной подливой!
Желаю тебе и твоим красотулечкам отличных выходных! Целую! Побежала теперь своих собирать, пытаемся к друзьям на дачу уехать
Ответ для masha vet
Машенька, прекрасно исполнен рецепт!
Вероничка, огромное спасибо солнышко! Мне невероятно приятно, что тебе понравилось мое скромное исполнение! Старалась! Угощайся на здоровье, милая!
Ответ для masha vet
Машунь, как же аппетитно !
Ларочка, огромное спасибо милая! Так приятно, что тебе понравилось! Я старалась! Угощайся на здоровье, дорогая!
Олечка, восхитительные получились котлетки и соус вкусный !!!У меня соус сацебели остался еще с прошлогодних заготовок , вот я его и добавила , очень вкусно, сочно и ароматно !!! Спасибо за рецепт !!!
Галочка, чудесные котлетки! Такие аппетитные и нежные!
Светочка, спасибо огромное, очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галина, очень аппетитные котлетки
Олечка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка как вкусно подала котлетки Красота
Алечка, спасибо большое, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова мне очень приятно, что рецепт понравился и пригодился. Так душевно получилось . На здоровье
Ответ для felix032
Галочка!Котлетки..,да с таким то соусом,ммм.. вкуснота!!! Выглядят очень аппетитно!!!
Светочка, спасибо на добром слове , котлетки супер !!!
Ответ для felix032
Галочка как же аппетитно и сочно
Танечка, спасибо за приятный отзыв !!!
Ответ для felix032
Галь, прекрасное фото!
Спасибочки !!!
Ответ для felix032
Галочка! Как аппетитно!!! Шикарная тарелочка с котлетками!!!
Людочка, спасибо, дорогая, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитные котлетки! Шикарный фотоотчет!
Ирочка, спасибо за высокую оценку, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, молодец, что приготовила! Очень аппетитное фото! Ну а что вкусно, я уже знаю!
Олечка, дружочек, спасибо за теплый отзыв !!!
Ответ для felix032
Галочка, вкуснецкие котлетки! Так и просятся в рот!
Олечка, так угощайся, душа моя !!! Спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Чудесные котлетки!
Светочка, спасибо большое !!!
Оленька, очень вкусные сочные котлетки!
Спасибо
Оля спасибо большое за простой и доступный рецепт,в фарш я использовала манную крупу,в сухарях не обваливала,т.к.они будут в соусе томиться,слякоть им уже и не нужна,я использовала помидоры в собственном соку.
Спасибо за доверие и развернутый комментарий . На здоровье
Ответ для mtata
Танечка, прекрасно исполнен рецепт!
Вероника спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, какие котлетки замечательные! Очень аппетитно!
Светочка спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Ляпота
ой,и не говори
Ответ для mtata
Танечка, как вкусно, отменные котлетки !!!
Галочка спасибо огромнейшее за внимание
Ответ для mtata
Танюша, очень добрая тарелочка наполнила вкусняшечой! Очень, очень красиво исполнен рецепт и яркое фото.
Наташенька благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка! Шикарные котлетки!!!
Людочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танюша, какие аппетитные котлеты! Очень красивое фото!
Иришечка спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Прекрасные котлеты, Танюша !!! Ярко и сочно !!!
Ларисочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, аппетитные котлеты
Оленька спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Как же красиво и вкусно! Танечка, шикарное исполнение рецепта!
Оленька спасибо огрмоное за поддержку и комментарий
Оленька, спасибо огромное за вкуснейший рецепт котлет! У меня вместо сухарей манка! Соус получился безумно вкусный!
Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова мне очень приятно, что рецепт понравился и пригодился. Так душевно получилось . На здоровье
Оленька, спасибо огромное за добрые слова! Рецептом буду однозначно пользоваться и дальше! Он чудесный! И с удовольствием!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки