Любопытное свойство есть у кабачков – удачно «видоизменяться». Их с легкостью можно принять за грибы. В этом рецепте заготовки из кабачков на зиму они будут напоминать грузди.
Anna YurevnaПоваренок 3 уровня
- 23 июля 2017, 10:16
- 16769
Кабачки "Грибные" на зиму
![Рецепт: Кабачки "Грибные" на зиму](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/23/49/2072310_86245-710x550x.jpg "Рецепт: Кабачки "Грибные" на зиму")
Ингредиенты для «Кабачки "Грибные" на зиму»:
- Кабачок (Лучше брать цукини с плотной мякотью) — 2 кг
- Зелень (Укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок (Крупных) — 4 зуб.
- Перец черный (Можно добавить и ложку красного, если любите поострее.) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 2 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное (Нерафинированное) — 180 мл
- Кислота лимонная — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2405.1 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
191.5 г |
углеводы
102.1 г |
| Порции | |||
| ккал 601.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 47.9 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Кабачки "Грибные" на зиму»:
-
Кабачки хорошенько моем, вытираем, режем кубиками
-
Зелень (мытая) измельчаем, кладем в чашу к кабачкам
-
Чеснок режем мелко и так же отправляем в чашу
-
Высыпаем все необходимые специи, добавляем растительное масло и хорошенько перемешиваем
-
Оставляем кабачки мариноваться на 4 часа при комнатной температуре
-
Раскладываем кабачки по баночкам, сверху заливаем их ароматным маринадом, который получился из смеси специй и кабачкового сока, и ставим в кастрюлю стерилизовать. Да, забыла сказать, что банки предварительно должны быть простерилизованы, а в кастрюлю на дно нужно положить полотенце. Стерилизуем 10 мин. с момента закипания рассола в банке. баночки и ставим на крышку остывать "под шубу "
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2023 года ebutrimova #
14 декабря 2019 года zuravlik #
Обязательно попробую!!!!!
13 декабря 2019 года nerolis #
[+5]13 августа 2019 года er2a #
22 августа 2019 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
21 августа 2018 года oly_leva #
вопрос по рецепту22 августа 2019 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
16 мая 2018 года Любашка 77777 #
16 мая 2018 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
5 августа 2017 года kamilla37 #
6 августа 2017 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
26 июля 2017 года Wera13 #
26 июля 2017 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
25 июля 2017 года vel nadya86 #
26 июля 2017 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
24 июля 2017 года Это_Я #
24 июля 2017 года Anna Yurevna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: