Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

МанюшаПоваренок 6 уровня

25 июля 2017, 13:20
1614

Мускатные маффины

Представляю очередной вариант быстрой, всесезонной, ароматной и вкусной выпечки, которую можно взять с собой на работу, дать ребёнку в школу, а младшим предложить на полдник с молоком. Да и в качестве сопровождения к семейному чаю-кофе тоже очень хороши. А ещё такого плана маффины я выпекала, когда сын усиленно сбрасывал вес. И они ему не мешали в данном процессе. Рецепт авторский

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мускатные маффины»:

Мука пшеничная / Мука — 75 г
Мука цельнозерновая — 75 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 3/4 ч. л.
Сахар — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 0,5 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1535 ккал	белки 32.6 г	жиры 49.7 г	углеводы 237.6 г
Порции
ккал 255.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 39.6 г
100 г блюда
ккал 348.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 54 г

Рецепт «Мускатные маффины»:

Смешать пшеничную и цельнозерновую муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
Яйца взбить с сахаром в другой миске.
К яйцам добавить кефир и оливковое масло. Перемешать до однородности.
Соединить сухую смесь с яично-масляной. Перемешать.
Выложить тесто в силиконовые формы для маффинов (металлические придётся смазать маслом) и поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать 20-25 минут. Маффины охладить 10 минут в формочках, затем на решётке.
Охлаждённые маффины посыпать сахарной пудрой и подаваь.
ПРиятного аппетита!

Если нет оливкового масла, то вместо него можно взять любое растительное масло, корицу и мускатный орех можно заменить пряничной смесью для выпечки (примерно 1,5 ч л) или смесью для глинтвейна (2 ч л).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка завтрак обед ужин гости детям

Вкусы: сладкий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142927/]Мускатные маффины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142927/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/25/20/2073605_89386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Представляю очередной вариант быстрой, всесезонной, ароматной и вкусной выпечки, которую можно взять с собой на работу, дать ребёнку в школу, а младшим предложить на полдник с молоком. Да и в качестве сопровождения к семейному чаю-кофе тоже очень хороши. А ещё такого плана маффины я выпекала, когда сын усиленно сбрасывал вес. И они ему не мешали в данном процессе. Рецепт авторский

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Корица, Орех мускатный, Сахар, Яйцо куриное, Кефир, Масло оливковое, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка, завтрак, обед, ужин, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мускатные маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/25/20/2073605_89386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мускатные маффины" title="Рецепт: Мускатные маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю очередной вариант быстрой, всесезонной, ароматной и вкусной выпечки, которую можно взять с собой на работу, дать ребёнку в школу, а младшим предложить на полдник с молоком. Да и в качестве сопровождения к семейному чаю-кофе тоже очень хороши. А ещё такого плана маффины я выпекала, когда сын усиленно сбрасывал вес. И они ему не мешали в данном процессе. Рецепт авторский</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мускатные маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142927/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мускатные маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мускатные маффины»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Корица Орех мускатный Сахар Яйцо куриное Кефир Масло оливковое Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка, завтрак, обед, ужин, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мускатные маффины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 января 2018 года Мисуня #

+14

[+5]

Наконец-то я собралась отчитаться

Замечательные маффины, вкусные

, ароматные, даже немножко полезные, что несколько успокаивает совесть

Благодаря пряностям пахнут как-то по-новогоднему, очень здорово поднимая настроение

Часть маффинов я посыпала пудрой, часть покрыла глазурью, вот только дочкиными стараниями снежинки с этой глазури подозрительно быстро "растаяли"

Большое спасибо за рецепт!

Несомненно буду повторять.
С наступающим Рождеством!

5 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Какие аппетитные получились! С наступившим 2018 годом и Рождеством!

6 января 2018 года Мисуня #

22 ноября 2017 года Мисуня #

Ночью выпал снег, и так захотелось закрепить праздничное настроение... Сейчас пью чай с этими маффинами

То что надо!

Спасибо, Мария! Фото за мной

22 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)

У людей снег уже!

А у нас темно, ещё, мокро. Спасибо за добрые слова и доверие к рецепту!

22 ноября 2017 года Мисуня #

Думаю, надолго он не задержится, хотя выглядит убедительнее первого, почти месячной давности

А вообще (но это мнение человека, со стороны, конечно), мне кажется, Петербургу можно простить его погоду

23 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Я к ней отношусь спокойно. Иногда хочется снега или солнышка...

29 июля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

29 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Благодарю!

29 июля 2017 года victoria ms #

Славные кексики, Манюша!

29 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Маффинчики!

Спасибо!

26 июля 2017 года Wera13 #

26 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

26 июля 2017 года Kuss #

Душевные кексики! Особенно на последнем фото очень соблазнительно выглядят!

26 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

25 июля 2017 года masha vet #

Машенька, роскошные маффины!

Очень вкусно!

Отличный рецепт!

26 июля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

26 июля 2017 года masha vet #