Открытый пирог - это вкусно, красиво и просто. Быстро готовится и да-да, быстро съедается. Попробуйте этот вариант нежного, сочного летнего пирога с молоденьким кабачком и куриным мясом.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 3 августа 2017, 23:06
- 4045
Киш с цуккини и курицей
Ингредиенты для «Киш с цуккини и курицей»:
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Филе куриное (отварное (или грудка)) — 300 г
- Соевый соус (от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль (в тесто) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Приправа (прованские травы) — по вкусу
- Сыр твердый — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2447.7 ккал |
белки
118.3 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Киш с цуккини и курицей»:
-
Сначала приготовим тесто. Кстати, мой любимый вариант бездрожжевого.
В мягкое сливочное масло кладем щепотку соли, сметану и муку.
Замешиваем эластичное, мягкое, послушное тесто и кладем его на 15 минут в морозилку. -
Нарезаем крупно отварное куриное филе.
-
На крупной терке натираем кабачок (у меня цуккини), нарезаем мелко лук и чеснок, натираем сыр. Все это перемешиваем и добавляем соевый соус от ТМ Киккоман, можно по вкусу досолить, если это требуется.
-
Достаем тесто и распределяем его по смазанной форме. Кладем начинку. Формируем бортики.
Посыпаем начинку прованскими травами, буквально одной щепоткой. -
Ставим пирог в горячую духовку - на 180 гр. примерно на полчаса.
Учитывайте особенности своей духовки.
Сыр в начинке должен как следует расплавиться, бортики подрумяниться.
Главное, не пересушить наш киш.
Обычные продукты, несложное приготовление и очень вкусный результат.
От всей души надеюсь, что в вашем доме оценят этот пирог по достоинству!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2017 года veronika1910 #
6 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 августа 2017 года Wera13 #
5 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года inulia68 #
Тем паче ,что ты тут ничего не тушить,не обжариваешь...
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года Демоника #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года marusha7 #
Очень хочу приготовить!
Вот только не очень везет мне с такого плана пирогами: низ теста плохо пропекается, мокнет от начинки... А так хочется приготовить идеальный киш)))
Может Вы мне что-то подскажете?
4 августа 2017 года inulia68 #
Ну,а если мокнет,его можно подпечь минут 10-15,а уж потом покласть начинку и допечь до конца.Удачи!
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Попробуйте это тесто - оно ведет себя хорошо, легкое, эластичное, тонкий слой на дне и стенках пропекается быстро. Если особенности духовки такие, можно попробовать сначала пропечь низ на нижней полке, а потом подложить под форму дно от любой разъемной формы и допечь до румяности верх уже на среднем или верхнем уровне.
У меня другая проблема - сложно запекается верх, приходится иной раз зарумянивать на верхней горелке.
Поэтому под формы с пирогами или кексами сразу ставлю дно от разъемной формы - низ пропекается быстро, верх медленнее)
4 августа 2017 года Tan82 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года tatabilga-2015 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года lelikloves #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года JAROSLAVA9 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года Покусаева Ольга #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года yugai ludmila65 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
А фото я недовольна. Работаю, вечером дела, фотографирую уже поздно, при искусственном свете. Так что мои фото на этом конкурсе
мне самой не нра(
4 августа 2017 года yugai ludmila65 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 августа 2017 года yugai ludmila65 #
5 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 августа 2017 года yugai ludmila65 #
3 августа 2017 года Ирушенька #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
3 августа 2017 года lakshmi-777 #
4 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 августа 2017 года lakshmi-777 #
5 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: