Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 5 августа 2017, 5:01
  • 47213

Жареный мелкий картофель по-корейски

Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1065.4 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
50.8 г 		углеводы
135.8 г
Порции
ккал
266.4 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
34 г
100 г блюда
ккал
125.3 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
16 г

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

  • Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.

  • Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.

  • Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.

  • Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.

  • К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.

  • Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.

  • Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.

  • Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.

  • Подаём картофель горячим.
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: картофельный овощной пикантный насыщенный острый соевый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный мелкий картофель по-корейски
Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светочка, соблазнительный какой, пикантный картофель! Красота!
Сделала! Вкусно! Но..... Я использовала обыкновенный соевый соус.Картошка получилась немного недосоленная внутри, т.е. не пропиталась соусом. Может потому, что у меня не эл. плита? Я думаю, что на газ. плите эти 5 мин. должны быть на очень маленьком огне-режим подогрева.Попробую ещё раз в воскресенье.
ОООООчень вкусно!!!! делала с соевым соусом, безумно понравилось!!! спасибо за рецепт
Спасибо!
Очень вкусно и легко готовить. Я не нашла KikkomanВОТ поэтому использовала простой. Получилось не много соленовато,но всё равно очень вкусно. Спасибо.
Скажите,пожалуйста,что я должна добавить в картошку, чтобы не изменился вкус, если у меня обыкновенный соевый соус? Спасибо.
можете и ничего больше не добавлять
Интересный рецепт,спасибо!
Очень вкусное блюдо, готовится очень легко. На приготовление времени затратила ровно столько, сколько указано в рецепте. Картошка покрупнее дошла до полной готовности, пока отдыхала под крышкой. Дольше мыть и чистить мелкий картофель. В следующий раз кожуру очищать не стану, она думаю нисколько не помешает. Светлана, большое спасибо за чудесный рецепт!
Очень аппетитно, Света!
Благодарю, Вероника, за твоё внимание!
↑Ответ для subsidii66
очень рада, спасибо
↑Ответ для subsidii66
Красотища выглядит очень вкусно, Светочка!
Прикольная картошечка! Я мелочь просто дарила в масле, а тут с овощами, ещё вкуснее. Когда картошку на даче муж будет копать, пусть тебе всю мелочь везёт, попробуешь тоже. Готовить очень быстро!
↑Ответ для subsidii66
Не сомневаюсь, попробуем
↑Ответ для subsidii66
Светочка роскошная картошечка
Большое спасибо, Танюша! Первый урожай своей картошечки. Люблю молодую, каждый день готова её есть!
вам хорошо,а мы свою уже съели
Ага, хорошо, начинаем потихоньку копать на еду. На хранение убирать будем только в конце сентября.
всего сам самого наилучшего!!!!
Спасибо!
Очень вкусно, необычно, быстро. Спасибо!
Приготовил.Вкусно.Спасибо за рецепт.
Ой, девоньки - соблазнили! на вкуснячий ужин.Пойду пошарю в кустиках может мелочи наберу. У нас северо-запад ,картошку еще не копают.Вот деталька понравилась - помыть,пожарить - обычно мелочь на пару варила,снимала кожицу и потом обжаривала,честно нудное это дело мелюзгу чистить. Забрала рецептик.
И я люблю мелкую больше крупной, сделаю Спасибо
Очень вовремя появился рецепт, как раз такая картошка была в наличии! Очень здорово получилось, вкус "наполнен" корейскими мотивами! Время на готовку ушло, как в рецепте! Буду обязательно повторять! Светочка, спасибо большое за рецепт!
Любонька, превосходный, соблазнительный картофель
Олечка, спасибо большое! Очень вкусно!
↑Ответ для Vishnja
Люба, прекрасно исполнен рецепт!
Вероничка, спасибо большое!
↑Ответ для Vishnja
огромное спасибо
Светочка, очень приятно!
↑Ответ для Vishnja
Любашенька, как же аппетитно и красиво исполнен рецепт! Супер!
Олечка, очень приятна твоя похвала! Спасибо
большое!
Рецепт - супер. Буду пробовать!!
Обычно мы просто в масле жарим мелочь и под укропчик. А тут "прямо праздник какой-то!" , как говаривал Карабас-Барабас в фильме про Буратино И мне больше достанется, потому как мои чили не очень любят
Интересно попробовать ваш рецепт. Но можно узнать, на что похож ваш соус...т.е. по вкусовым ощущениям....ближе возможно к соевому или терияки или вуштерскому? У нас нет такого соуса и боюсь испортить блюдо. Заранее спасибо!!!!!
это соевый соус с добавлением сахара и вина
Ого! Спасибо большое!!!!! Попробую обязательно, уж очень аппетитный рецепт!
Света,понравился рецепт.Вопрос: 5 минут на горячей плите постоять блюду под крышкой или нет? у меня эл.плита, после выключения еще приличное время продолжает греть.Убрать с конфорки?
У меня тоже электрическая, да, под крышкой на плите.
Мне так смешно стало! Светуль, прости, а как можно при уборке картофеля, мелкий оставить на грядке ? Копаем мы, копаем, и тут мелкий, его назад закопать? Ну это отступление дурацкое . Но вот, когда покупаю... лет пять назад, просила продавца набрать мелочь, они злились, копались. А теперь мелкий то картофель дороже, ага! Намного! Я обожаю мелочь эту! Рецепт на миллион! Браво!!!! Супер рецепт, на победу!!! Удачи, милая!!!
Оставляем просто на земле, за зиму замёрзнет, сгниёт, да потом и перепашется.
Огромное спасибо.
Ааа, вон как! А мы весь собираем, папа мой очень любил совсем меленький, и мы с мужем любим
↑Ответ для Svetttttt
Если живешь в селе, с живностью, то мелкий обычно варят свинкам.
Вооот, свинкам самое вкусное!
↑Ответ для katrinnam
Я в селе живу, но свинок почти никто уже не держит
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки