Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.
миссПоваренок 10 уровня
- 5 августа 2017, 5:01
- 50050
Жареный мелкий картофель по-корейски
Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:
- Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman) — 4 ст. л.
- Картофель (мелкий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1065.4 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
50.8 г |
углеводы
135.8 г |
| Порции | |||
| ккал 266.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:
-
Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.
-
Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.
-
Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.
-
Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.
-
К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.
-
Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.
-
Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.
-
Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.
-
Подаём картофель горячим.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2017 года ogiway #
5 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 августа 2017 года ogiway #
5 августа 2017 года Николай2405 #
5 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 августа 2017 года premium #
5 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Ольчик40 #
6 августа 2017 года premium #
8 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 августа 2017 года bobrobus #
5 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: