Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 5 августа 2017, 5:01
  • 50050

Жареный мелкий картофель по-корейски

Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1065.4 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
50.8 г 		углеводы
135.8 г
Порции
ккал
266.4 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
34 г
100 г блюда
ккал
125.3 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
16 г

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

  • Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.

  • Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.

  • Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.

  • Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.

  • К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.

  • Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.

  • Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.

  • Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.

  • Подаём картофель горячим.
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: картофельный овощной пикантный насыщенный острый соевый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный мелкий картофель по-корейски
Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Замечательная картошка, очень аппетитная!
Прелестная! Я мелкую больше всего люблю она такая красивая на столе и очень вкусная! Вчера вот копали со своего огорода, тк лето не задалось, она у насприболела. Папа капнул-одна мелочь, расстроились, конечно, а я отварила и с оливковым маслицем подала, с зеленью. Класс!!! Только не видела никогда "хлопья" в продаже нигде, к пеня в морозилке просто мелкие перчики хранятся
↑Ответ для Eva Grimm
Извините за вмешательство Хлопья продаются в корейских и китайских магазинчиках в больших пакетах грамм по 500, и по цене около 500 рублей. Хватает надолго. В тырнете тож куча предложений
Поняла вас) посмотрю! Спасибо!
↑Ответ для Eva Grimm
Я хлопья или сама делаю - измельчаю сухой перец чили или покупаю мельнички с перцем, их много разных производителей
Отличный рецепт
Замечательный рецепт, я к картошке добавляю соль и укроп. Теперь попробую еще так. Спасибо за рецепт!
Великолепный рецепт!
Очень аппетитная и вкусная картошечка!
Отличный рецепт! Готовлю мелкий картофель, но просто обжаренный, с перцем и чесноком ! Представляю как вкусно по-корейски! Забираю рецепт!
Аппетитный картофель!
Замечательный рецепт!!!!!
Светик, аппетитное блюдо!
Подскажите, а предварительно немного отварииь не надо?
нет, он мелкий, был готов по указанному времени
"Очень часто при уборке картофеля, мы оставляем мелкий на грядке."
Это где же вы живёте? И что делаете на следующий год с тем, что проросло на этой грядке?
А само приготовление картошки, даже и с ненужным сладким перцем, вполне приемлемо. Вкусно.
мы живём на Дальнем Востоке, при морозе -35, он потом не прорастает
У нас в Магадане также. Многие оставляют мелкую картошку на огородах. Даже не знала, что что-то из неё вырасти может на следующий год
Светлана, замечательный рецепт! Обычно я просто жарю мелкий картофель, но твой вариант интереснее! Забираю с благодарностью!
Рецепт очень нужный. Через пару дней опробую обязательно.
Отличная картошечка с такими добавками!
Светочка, просто потрясающий картофель! Великолепный рецепт! Очень вкусно! Такие красивые и аппетитные фото!

Часто оставляете мелкий картофель на грядке? Почему? Самый мелкий (молодой) - самый ценный в кулинарии.
Просто бывает так много крупного, девать некуда, мы живём в деревне, у всех есть огороды.
Вкусно и ароматно!! Отличная картошечка!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки