Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

leliklovesПоваренок 7 уровня

7 августа 2017, 13:37
4003

Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"

Предлагаю Вам попробовать вкусный зерновой хлеб с пшеничной и ржаной мукой. Хлебушек очень ароматный, нежный и вкусный. Заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:

Кефир — 250 мл
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 4 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Зерно (смесь: кунжут, семена подсолнуха и семена льна.) — 2 ст. л.
Мука ржаная — 100 г
Мука пшеничная / Мука (~) — 180 г
Масло сливочное (~) — 10 г

Рецепт «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:

В теплом кефире распустить дрожжи.
Добавить растительное масло, соль и зерновую смесь из кунжута, семена льна и семена подсолнуха. Так же можно использовать любые зерна, что у Вас есть.
Добавить ржаную муку и перемешать.
Пшеничную муку сначала добавить 2/3 порции, перемешать и ввести понемногу остальную часть муки. Ее может понадобиться больше или меньше, в зависимости от клейкости Вашей муки. У меня ушло 180г.
Тесто слегка липнет к рукам, но муки лучше не добавлять.
Тесто скатать в шар, положить в емкость, обмазанную растительным маслом, и убрать в теплое место на 1 час для увеличения в объеме.
Вот так поднялось у меня за 50 минут. Тесто обмять.
Сформировать из теста желаемую форму хлеба, я просто скатала в шар. Убрать в теплое место на расстойку минимум на 30 минут.
Перед посадкой в духовку тесто обмазать растопленным сливочным маслом (20 сек. в микроволновке) и посыпать по желанию зерновой смесью или любой посыпкой для хлеба.
Выпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня простая электрическая.
Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать отдохнуть минимум 15 минут.
Ароматный злаковый хлеб готов. Прошу к столу.

Угощайтесь с удовольствием и приятного аппетита

Разрез делала в горячем виде

Не удержалась

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка хлеб духовка обед ужин завтрак детям

Вкусы: соленый хлебный пшеничный ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143302/]Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143302/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/04/03/2081939_72652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю Вам попробовать вкусный зерновой хлеб с пшеничной и ржаной мукой. Хлебушек очень ароматный, нежный и вкусный. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты: Кефир, Дрожжи, Соль, Масло растительное, Зерно, Мука ржаная, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, хлеб, духовка, обед, ужин, завтрак, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/04/03/2081939_72652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пшенично-ржаной хлеб Зерновой" title="Рецепт: Пшенично-ржаной хлеб Зерновой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам попробовать вкусный зерновой хлеб с пшеничной и ржаной мукой. Хлебушек очень ароматный, нежный и вкусный. Заходите, угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12949">Зерно</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143302/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:

Кефир Дрожжи Соль Масло растительное Зерно Мука ржаная Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: выпечка, хлеб, духовка, обед, ужин, завтрак, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 августа 2017 года Просто Дуня #

Оленька,

здоровский хлебушек...

вот.

9 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Светочка, угощайся, дорогая

8 августа 2017 года Анастасия АГ #

Вкусный пушистый хлебушек!!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Настенька, спасибо

8 августа 2017 года mariana82 #

Оля, великолепный хлеб

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Мариана, спасибо

8 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, шикарный хлебушек!

Прелесть!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное

8 августа 2017 года subsidii66 #

Отличный хлеб, Оля! Красавец!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за внимание

8 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

Оленька, хлебушек очень аппетитный!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Людмила, угощайтесь с удовольствием

8 августа 2017 года veronika1910 #

Оля, великолепный хлеб

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

8 августа 2017 года Kuss #

Чудесный хлебушек!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

7 августа 2017 года o roma #

Олечка, великолепный хлеб!

Очень, ну ооочень захотелось испечь! Спасибо!...

Денька на три

точно хватит!

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Оленька, приятно, что хлебушек приглянулся

Буханочка получается около 300г, нам хватает на долго

Пеки с удовольствием

7 августа 2017 года jannasimf #

Классный хлебушек! Замечательный разрез

8 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо

7 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Замечательный хлеб, только размерчик не мой...

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Это точно, у тебя размерчики в три раза больше

А мне этой буханочки на три дня хватило

7 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Ну, не в три

, в полтора- два...

7 августа 2017 года Tatanj #

Чудесный хлебушек!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Танечка, спасибо

7 августа 2017 года felix032 #

Олечка, великолепный хлебушек

!!!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Галина, спасибо

7 августа 2017 года Демурия #

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

7 августа 2017 года masha vet #

Олечка, шикарный хлебушек!

Прекрасный рецепт!

Невероятно красивые и аппетитные фото!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за внимание к рецепту и его оценку

7 августа 2017 года masha vet #

7 августа 2017 года Демоника #

замечательный хлеб! Люблю домашний!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Оленька, пеки с удовольствием

7 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой полезный хлеб, Оленька !

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Аллочка, угощайся, дорогая, полезностями

7 августа 2017 года Сурик #

Олечка! Шикарный хлебушек!!!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Людочка, спасибо

7 августа 2017 года hellena2013 #

Оленька, великоленый хлебушек!

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Леночка, спасибо

7 августа 2017 года JAROSLAVA9 #

А какая по весу ( или размеру) буханочка выходит?

7 августа 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

Обычно у меня около 300г выходит хлебушек, получается не большая буханочка

Если семья у Вас большая, то удвойте ингредиенты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"

Ингредиенты для «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:

Рецепт «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"»:

Похожие рецепты

Крученые овсяные багеты

Батон горчичный

Кабачковый хлеб

Сдобная коса на пшеничной закваске

Ржаной хлеб с тмином

Чиабатта

Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке

Пикантный кукурузный хлеб

Хлеб домашний "Лестница"

Фотографии «Пшенично-ржаной хлеб "Зерновой"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!