Не всегда необходимо иметь дорогие продукты, чтобы приготовить что-то вкусное. Этот рецепт из бюджетных продуктов, скор в приготовлении, вкусен и полезен. Пирожки воздушные со сладкой коричной морковью - отличное дополнение к чаепитию. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 8 августа 2017, 0:04
- 4263
Пирожки с морковью
Ингредиенты для «Пирожки с морковью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 530 г
- Сок апельсиновый (сыворотка или вода) — 300 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Начинка
- Морковь (две крупные) — 450 г
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Сок апельсиновый — 150 мл
- Сахар (от 2 ст.л.) — по вкусу
- Соевый соус (сладкий от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Кардамон — 3 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (+ 2 ст.л. для работы с тестом) — 300 мл
- Смалец — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5932.7 ккал |
белки
63 г |
жиры
413.4 г |
углеводы
501.7 г |
| Порции | |||
| ккал 988.8 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 68.9 г |
углеводы 83.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Пирожки с морковью»:
-
Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
Лук почистить, натереть на мелкой терке. -
На растительном масле обжарить морковь, пару минут на среднем огне.
Выложить лук, обжарить еще пару минут. -
Влить апельсиновый сок, перемешать,
тушить до готовности моркови. -
Добавить сахар, влить сладкий соевый соус, перемешать.
Держать на малом огне. -
Кардамон растолочь в ступке, шкурочки убрать.
Молотый выложить к моркови. -
Всыпать корицу, тщательно перемешать.
Убрать с огня. -
Сразу же добавить кусочки сливочного масла,
дать ему растаять, перемешать.
Дать начинке полностью остыть. -
В это время замесить тесто.
Очень удобно это сделать в хлебопечке,
заложить все ингредиенты по инструкции.
Через час тесто готово.
Смазать поверхность рабочей зоны и руки растительным маслом.
Тесто разделить на 13 одинаковых кусочков, подкатать их. -
Дать заготовкам 15 минут постоять.
Затем расплющить колобок руками в круг,
выложить на него 1 ст. л. (с верхом) начинки и сформовать пирожок. -
Выложить пирожки на смазанную маслом доску.
-
В глубокой сковороде разогреть масло и смалец.
-
Жарить пирожки в раскаленном масле до румяности.
На среднем огне, не кладите густо, пирожки увеличиваются в размере. -
Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
Приглашайте к столу, ароматные, пряные пирожки готовы:
Пушистое нежное апельсиновое тесто и пряная начинка из моркови :
Пусть всегда родится у вас крупная и сладкая морковь.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Пушистое нежное апельсиновое тесто и пряная начинка из моркови :
Пусть всегда родится у вас крупная и сладкая морковь.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2017 года Демурия #
8 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: