Очень вкусное и сочное блюдо получается, узнала его от подруги. Понравилось сочетание соусов.
SablaimПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2017, 19:23
- 2116
Мясо с овощами в китайском стиле
Ингредиенты для «Мясо с овощами в китайском стиле»:
- Кабачок — 200 г
- Морковь — 200 г
- Шампиньоны (можно без грибов) — 100 г
- Лук репчатый — 200 г
- Перец болгарский — 200 г
- Зелень (зелень по вкусу, у меня укроп, петрушка и кинза.) — 1 пуч.
- Помидор — 200 г
- Фарш мясной (у меня говядина) — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное (можно не добавлять) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 60 г
- Соус устричный (и Соус рыбный 30 гр ( нет в ингредиентах)) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1298.6 ккал |
белки
19.3 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
75.5 г |
| Порции | |||
| ккал 324.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Мясо с овощами в китайском стиле»:
-
Вот что нам понадобится. Вместо фарша можно использовать куриное филе, порезанное соломкой, я еще делала с тунцом тоже очень вкусно.
-
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, лучше для моркови по корейски, или режем тонкой соломкой. Грибы слайсами, остальные овощи брусочками, сильно не мельчить. Ребро брусочка примерно 5мм.
-
Хорошо разогреваем масло ( я использую растительное и сливочное ), слегка обжариваем лук.
-
Добавляем морковь, обжариваем буквально пару минут.
-
Выкладываем все остальные овощи, заливаем соусами. Накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты. Овощи должны дать сок и осесть, но остаться слегка хрустящими.
-
Пока тушатся овощи, на отдельной сковороде обжариваем фарш. Он должен поменять цвет, если фарш дал сок, то не нужно его выпаривать. Не пережарьте фарш.
Если используете куриное филе или рыбу, то этот шаг пропускаем и добавляем их к овощам в сыром виде. За 2 минуты они приготовятся и останутся сочными. -
Пока обжаривается фарш и тушатся овощи, помидоры чистим от шкурки, и режем.
Соединяем овощи, мясо, помидоры. Тушим еще минуту буквально. Добавляем зелень, перемешиваем, выключаем плиту и оставляем под крышкой на 5 минут. -
Приятного аппетита!
Это блюдо можно кушать и как самостоятельное, и как соус к пасте или рисовой лапше. Попробуйте, очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года Леся812 #
22 января 2018 года Sablaim # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Ирушенька #
13 августа 2017 года NDemon #
12 августа 2017 года Юлия Веди #
12 августа 2017 года Sablaim # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: