Всегда безусловно так нравится мне, когда я готовлю индейки филе! И с Вами рецептом хочу поделиться, а может такой вариант пригодится! Мясо сочное внутри, нежный кляр воздушный! Будет ужин у семьи очень легкий, вкусный! Замечательный обед и на полдник можно! Никаких препятствий нет, все совсем не сложно!
- 13 августа 2017, 3:37
- 44161
Отбивная из индейки в кляре
Ингредиенты для «Отбивная из индейки в кляре»:
Основной
- Грудка индюшки (филе индейки) — 200 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Кляр
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2-3 ст. л.
- Молоко — 2-3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
477.9 ккал |
белки
13.9 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
46.8 г |
Порции | |||
ккал 159.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 15.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 136.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Отбивная из индейки в кляре»:
-
Продукты
-
Филе помыть, обсушить, разрезать на 2-3 части. Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой
-
Сделать кляр. В тарелку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп ( со свежим вкусней), специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у сметаны, но не очень густой, измерения в столовых ложках без горки. (кол-во молока и муки регулируйте)
-
Обмакнуть кусочки мяса в кляр с двух сторон.
-
На сковороде разогреть растительное масло (огонь средний)
-
Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.
-
Одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую
-
До золотого цвета, только не пересушите.
-
Индейка в кляре готова
-
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Комментарии и отзывы
14 августа 2017 года Светланка g980 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Светланка g980 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года galina27 1967 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Манюша #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Манюша #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Манюша #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Манюша #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Angel-Wise #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года veronika1910 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Наталья Щучкина #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Гали-28 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Гали-28 #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Чуп-минь #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Feya60 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года k nina 2015 #
14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года mariana82 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года a-medveda #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года jannasimf #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 октября 2019 года virgola71 #
15 октября 2019 года jannasimf #
13 августа 2017 года elle024 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года lakshmi-777 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года Николай2405 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года lioliy1967 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года тататима #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года lelikloves #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года mtata #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mtata #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: