Всегда безусловно так нравится мне, когда я готовлю индейки филе! И с Вами рецептом хочу поделиться, а может такой вариант пригодится! Мясо сочное внутри, нежный кляр воздушный! Будет ужин у семьи очень легкий, вкусный! Замечательный обед и на полдник можно! Никаких препятствий нет, все совсем не сложно!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 13 августа 2017, 3:37
- 47665
Отбивная из индейки в кляре
Ингредиенты для «Отбивная из индейки в кляре»:
Основной
- Грудка индюшки (филе индейки) — 200 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Кляр
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2-3 ст. л.
- Молоко — 2-3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
477.9 ккал |
белки
13.9 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Отбивная из индейки в кляре»:
-
Продукты
-
Филе помыть, обсушить, разрезать на 2-3 части. Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой
-
Сделать кляр. В тарелку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп ( со свежим вкусней), специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у сметаны, но не очень густой, измерения в столовых ложках без горки. (кол-во молока и муки регулируйте)
-
Обмакнуть кусочки мяса в кляр с двух сторон.
-
На сковороде разогреть растительное масло (огонь средний)
-
Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.
-
Одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую
-
До золотого цвета, только не пересушите.
-
Индейка в кляре готова
-
Приятного аппетита!
Отбивные из индейки готовы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2017 года Наталья Щучкина #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Огромное спасибо за такие теплые слова и пожелания!!! Тебе тоже желаю прекрасных выходных, море позитива и отличного настроения!
13 августа 2017 года Наталья Щучкина #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года subsidii66 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года Демурия #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года мисс #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года ardotav47 #
13 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: