Отличный пирог! Нежное, мягкое тесто и необычная, даже чуть грубоватая начинка вместе составляют прекрасный дуэт. Испекла на пробу, можно сказать " на авось ", и получила очень положительные отзывы от семьи и гостей.))) Попробуйте, возможно и вам понравится!
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 16 августа 2017, 9:37
- 1240
Киш с крапивой и зеленым луком
Ингредиенты для «Киш с крапивой и зеленым луком»:
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 250 г
- Лук зеленый — 100 г
- Крапива — 200 г
- Грудинка (копченая) — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Желток яичный — 4 шт
- Сметана (высокой жирности) — 150...200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32384.6 ккал |
белки
484 г |
жиры
3077.8 г |
углеводы
696.2 г |
| Порции | |||
| ккал 3238.5 ккал |
белки 48.4 г |
жиры 307.8 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Киш с крапивой и зеленым луком»:
-
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить мягкое сливочное масло, яйцо, щепотку соли, разрыхлитель и слегка перемешать. Порциями всыпать муку, замесить мягкое тесто, оставить его на 30 минут.
-
В это время грудинку порезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Добавить рубленную крапиву и зеленый лук, посолить, поперчить, тушить 1 минуту. Немного остудить.
-
Форму для выпечки смазать растительным маслом, распределить руками тесто так, чтобы получились бортики и выложить начинку. Оставить для подъема на 10 минут.
-
Желтки слегка взбить со сметаной, посолить, поперчить, залить пирог. Выпекать при180 градусах 20-30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года veronika1910 #
18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года lelikloves #
18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Kuss #
18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Бабушка Забота #
18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года victoria ms #
18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Таня-кофеманка #
16 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Ирушенька #
16 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Демурия #
16 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: